Marine City, Haeundae: almuerzo solo con yuringi — Bueokgan Chinese

Hoy os cuento la historia de un restaurante chino que encontré por casualidad mientras pensaba qué comer cerca de Marine City. ¿Alguna vez os ha costado encontrar un buen plato de jjajangmyeon en un barrio lleno de vistas al mar? Jaja, a mí me pasó.

¿Qué tipo de restaurante chino es Bueokgan Chinese en Marine City?

Bueokgan Chinese Marine City Branch es un restaurante chino situado en Marine City 3-ro. Cuando pensamos en Marine City, lo primero que viene a la mente son cafeterías y brunch, ¿pero sabíais que en este barrio hay un restaurante chino que merece la pena? Se llama Bueokgan, un nombre bastante particular. Me dio la sensación de un espacio de dining más sofisticado que el típico restaurante chino de barrio.

Como hay muchos oficetel y complejos de apartamentos alrededor, a la hora de comer se llena de oficinistas. Yo también llegué un día laborable sobre las 12:30 y ya había la mitad de las mesas ocupadas. La carta combina platos chinos clásicos con combinaciones algo más originales, así que había bastante donde elegir.

Ambiente y ubicación: ¿se llega a pie a Bueokgan Chinese?

Bueokgan Chinese Marine City Branch tiene una ubicación bastante accesible dentro de Marine City. Está a pocos minutos a pie de la calle de cafeterías con vistas al mar, así que se puede llegar perfectamente caminando. Si vais en coche, podéis usar los parkings públicos cercanos o el del propio edificio, aunque a la hora de comer puede ser un poco complicado encontrar sitio.

El interior tiene una decoración en tonos blancos con iluminación tenue, un ambiente bastante moderno para tratarse de un restaurante chino. Nada que ver con las típicas luces rojas o la decoración recargada que uno se imagina.

Las mesas están bastante separadas entre sí, así que las conversaciones de la mesa de al lado no molestan demasiado. Si te sientas junto a la ventana puedes disfrutar también del paisaje exterior, así que es una buena opción tanto para ir solo como con compañeros. Eso sí, los sitios más populares se llenan rápido, conviene ir con algo de antelación.

¿Qué pedir en la carta de Bueokgan Chinese?

Al abrir la carta, entre nombres conocidos aparecían combinaciones bastante particulares. Solo en la sección de jjajangmyeon, además de la versión normal, hay una versión con huevo escalfado encima. El jjamppong bap tampoco es el típico estilo de marisco, sino que hay uno de ternera con panceta (usamgyeop) que me llamó la atención.

También tienen platos como el yuringi (pollo frito con salsa agridulce), ideal para pedir un plato principal cada uno y compartir el yuringi entre varios. Los precios son algo más altos que en un restaurante chino corriente, pero viendo los ingredientes y el emplatado, se entiende por qué.

Solo con ver la carta ya se nota que Bueokgan Chinese no es un simple restaurante chino de barrio. También tienen menús de mediodía, así que los oficinistas con poco tiempo pueden elegir sin problema.

Tres platos para una sola persona: ¿cómo estaban?

Ese día pedí tres platos: ganjajang con huevo escalfado, yuringi y jjamppong bap de ternera con panceta. Era demasiada cantidad para comer sola, pero soy de las que necesita probar todo lo que le llama la atención, jaja, así que me pasé un poco.

En cuanto abrí la tapa del ganjajang con huevo, la imagen de la yema reventando al instante fue impresionante. Al mezclar el huevo escalfado con la salsa de ganjajang, quedaba mucho más suave y sabroso que un ganjajang normal. La pesadez típica del jjajang se reducía y se le añadía un toque cremoso, una versión que me pareció bastante novedosa.

El yuringi tenía la parte frita bien crujiente, y la salsa agridulce por encima cortaba la grasa, así que no podía parar de comer. Recuerdo que en otro sitio el yuringi que probé antes tenía una salsa demasiado dulce y apenas pude comer unos bocados, pero aquí la acidez estaba bien presente y me lo terminé encantada de principio a fin.

El jjamppong bap de ternera con panceta tenía un caldo intenso y picante, con un sabor profundo claramente distinto al jjamppong de marisco habitual. Al estar basado en caldo de carne, tenía un sabor picante pero también contundente, y comido junto con el arroz llenaba bastante bien. Los tres platos tenían personalidad propia, así que si vais en grupo es una combinación perfecta para compartir.

Información práctica y valoración final de Bueokgan Chinese, Marine City

En Bueokgan Chinese Marine City Branch las mesas se llenan rápido a la hora de comer, así que os recomiendo ir antes de las 12:00 o algo más tarde, después de la 13:00. Si vais solos, con un plato principal y algún acompañante pequeño es suficiente, y si vais en grupo, pedir varios platos y compartir, como hice yo, también es buena opción.

El horario de apertura y si hay break time puede variar según el local, así que conviene comprobarlo antes de ir.

El ambiente encaja más con comidas de trabajo entre compañeros de oficina o quedadas informales con amigos que con familias con niños. Si buscáis un almuerzo chino distinto cerca del mar, creo que merece la pena pasarse al menos una vez. ¡Yo pienso volver a probar otros platos la próxima vez!