Restoran Korea di Mapo untuk makan siang ibu-anak: Usu

Hari ini saya mengajak ibu ke Usu, restoran hidangan Korea enak di Gongdeok! Saat makan bersama orang tua, makanan lezat itu penting, tetapi apakah tempatnya terlalu bising, parkirnya mudah, dan bisa makan sambil mengobrol santai juga sama pentingnya, kan?

Usu cocok didatangi bersama orang tua karena kita bisa menikmati kursus hidangan Korea di ruang privat; saya jadi paham kenapa tempat ini banyak dicari untuk acara makan penting seperti sanggyeonrye (pertemuan resmi dua keluarga calon pengantin) atau kumpul keluarga! Yang saya makan adalah Lunch C Course, ₩79,000 per orang! Alur kursusnya, dari hidangan kecil sekali suap sampai hanwoo panggang dan makanannya di akhir, terasa pas dan semuanya lezat! Terutama, cara memanggang hanwoo dengan hwaro (anglo panggang) pribadi satu per orang ternyata benar-benar praktis :)

Usu dekat Gongdeok Station dan parkirnya

Cabang Gongdeok Usu berada di Lotte Castle President, dekat Gongdeok Station! Gongdeok punya banyak perkantoran dan akses transportasi yang nyaman, jadi enak dijadikan lokasi makan keluarga atau makan bisnis. Namun, kalau membawa mobil, biaya parkir di kawasan ini diam-diam bisa bikin kepikiran juga, kan? 💸💸💸

Di Usu, parkir gratis tersedia selama 3 jam bila makan!! Waktunya longgar sekali: setelah menikmati kursus makanan dengan santai, masih sempat minum kopi di sekitar. Mengingat biaya parkir di Gongdeok, ini rasanya kelebihan yang cukup besar saat datang naik mobil bersama orang tua! Akses transportasi umumnya juga mudah, dan kekhawatiran soal parkir berkurang bila membawa mobil, jadi lokasinya pas bagi yang mencari restoran untuk kumpul keluarga di Gongdeok.

Seperti apa suasana ruang privatnya?

Hal yang paling saya sukai begitu masuk ke Usu tentu saja suasana ruang privatnya! Secara keseluruhan sangat tenang, dengan pencahayaan lembut di dalam ruangan, sehingga nyaman untuk makan sambil berbincang dengan ibu.

Akhir-akhir ini, ada juga restoran berkonsep ruang privat yang ternyata masih terdengar suara kamar sebelah atau lalu-lalang stafnya membuat suasana riuh. Namun di sini, sepanjang makan saya bisa tenang fokus menikmati kursus. Nuansanya tidak terlalu seperti restoran hansik tradisional, melainkan rapi, bersih, dan elegan; jadi saya merekomendasikannya bukan hanya untuk makan bersama orang tua, tetapi juga untuk sanggyeonrye di Seoul atau pertemuan bisnis yang perlu banyak percakapan tenang! Khususnya untuk sanggyeonrye, ketika dua keluarga bertemu pertama kali, penting bisa berbicara tanpa memikirkan meja sebelah—dan dalam hal ini, ruang privat di sini jelas merupakan keunggulan!

Lunch C Course Usu, ₩79,000 per orang

Menu yang saya makan bersama ibu hari itu adalah Lunch C Course Usu, ₩79,000 per orang! Ini adalah kursus hidangan Korea yang tidak langsung menyajikan hanwoo sejak awal, melainkan mengajak kita mencicipi hidangan ringan satu per satu sebelum berlanjut ke hanwoo utama dan makanan penutup kursus. Rasanya sedikit berbeda dari hansik jeongsik biasa yang menghidangkan banyak lauk sekaligus; kita bisa menikmati hidangan kecil secara perlahan, sehingga seluruh pengalaman makan terasa mengalir sebagai satu kursus.

Setiap makanan keluar, staf menjelaskan bahan-bahan yang digunakan dengan baik. Kecepatan penyajian kursusnya juga tepat: hidangan berikutnya tidak datang sebelum kami selesai, tetapi kami juga tidak perlu menunggu terlalu lama. Salah satu alasan lain kenapa enak untuk makan perlahan sambil mengobrol dengan ibu!

Susunan Lunch C Course

Sebelum kursus dimulai, mereka memperlihatkan kotak display seperti ini. Menyenangkan sekali bisa melihat langsung bahan-bahan makanan yang akan disantap hari itu!

Jinjuk sapi-ayam dan tiga hidangan sekali suap

Menu pertama adalah jinjuk sapi-ayam, bubur kental berbahan kaldu tulang hanwoo dan kaldu ayam. Rasanya seperti menghangatkan perut sebelum kursus sungguhan dimulai! Karena tidak langsung dimulai dengan makanan bercita rasa kuat, melainkan bubur lembut, transisi ke hidangan berikutnya pun enak.

Yang kedua, tiga hidangan sekali suap yang menurut saya seru sekali! Ukurannya benar-benar kecil hingga bisa dimakan dalam sekali suap, tetapi bukan sekadar finger food—lebih terasa seperti satu hidangan lengkap yang dimasukkan ke ukuran sekali suap!

Udang shiitake dan zucchini

Hidangan ketiga adalah udang shiitake dan zucchini. Udang shiitake memakai udang serta jamur shiitake kelas A, sementara hidangan zucchini berisi tahu, muk-eunji (kimchi matang yang difermentasi lama), dan jamur enoki emas. Saus tahu kacang dan minyak chamnamul (sayuran herbal Korea) ini enak bangeeet! Buat saya, saus inilah penentu hidangannya!!

Mie chija lima warna dengan abalon

Berikutnya adalah mie chija lima warna dengan abalon yang cantik bahkan dari warnanya! Di atas mie chija (mie dengan pewarna gardenia) ada abalon, lobak serut wijen hitam, pakis, jamur shiitake, chamnamul-muchim (sayuran herbal berbumbu), daun perilla, dan berbagai bahan lain. Hidangan ini disantap bersama dressing galtae dan saus mustard-bawang putih! Setelah beberapa hidangan hangat dan gurih sebelumnya, rasanya seperti menyegarkan kembali selera, jadi urutan kursusnya juga bagus.

Hanwoo panggang dan bansang nasi kakap

Menu utama terakhir adalah hanwoo panggang dan bansang (set hidangan nasi)! Bansangnya menyajikan sotbap (nasi yang dimasak dalam panci batu) dengan ikan kakap musiman. Sebelum nasi dibagikan, mereka terlebih dahulu menunjukkan sotbap yang sudah matang! Ikan kakapnya diletakkan utuh di atas nasi, jadi tampilannya sudah sangat menggoda. Setelah diperlihatkan, mereka menyiapkannya agar mudah dimakan, jadi terasa benar-benar dilayani dengan istimewa!

Hanwoo-nya sudah dipanggang setengah matang dan dipotong ukuran sekali suap; kemudian kita memanggangnya sedikit lagi sesuai selera di hwaro pribadi. Karena setiap orang punya anglo sendiri, tingkat kematangannya bisa disesuaikan masing-masing. Justru bagian ini membuat saya merasa tempatnya cocok juga untuk sanggyeonrye!! Bahkan dalam suasana yang mungkin sedikit canggung, setiap orang tetap bisa makan dengan nyaman dan fokus mengobrol :) Setelah menyantap sotbap kakap hangat dan hanwoo panggang di akhir, meski sebelumnya mencicipi kursus sedikit demi sedikit, saya tetap merasa kenyang mantap seperti sudah makan satu hidangan lengkap :)

Es krim jagung

Lunch C Course ditutup dengan es krim jagung! Setelah kenyang dengan hanwoo panggang dan sotbap kakap, saya suka karena pencuci mulutnya tidak terlalu berat. Rasanya gurih khas jagung sekaligus manis lembut, sehingga nyaman dinikmati tanpa terasa membebani dan pas sekali untuk membersihkan mulut di akhir kursus! Dari jinjuk sapi-ayam, hidangan sekali suap, hanwoo panggang dan bansang, hingga pencuci mulut, alurnya bagus dan es krim ini menutup Lunch C Course dengan menyenangkan :)

Lunch C tidak dimulai dengan makanan berat, melainkan menu ringan yang membangkitkan selera. Menurut saya, dalam kursus makanan, bukan hanya tiap hidangannya yang penting, tetapi juga urutan kemunculannya. Di Usu, cita rasa tersambung bertahap dari awal sampai akhir, jadi tidak membosankan sepanjang makan 🧡 Dasarnya memang masakan Korea, tetapi plating dan cara memadukan bahannya terasa lebih modern! Jadi, sekalipun bahannya familier, ada keseruan lain dibanding hansik jeongsik yang biasa saya makan‼️

Kenapa cocok untuk sanggyeonrye dan makan bersama orang tua

Sanggyeonrye adalah acara penting, dan karena dua keluarga bertemu untuk pertama kalinya, suasananya tentu bisa sedikit canggung! Namun di sini bukan sistem dengan satu panggangan besar di tengah yang mengharuskan seseorang terus memanggang daging. Setiap orang punya hwaro sendiri, sementara hanwoo sudah dipanggang setengah matang dan dipotong sekali suap, sehingga semua orang bisa makan nyaman sambil fokus mengobrol!

Ditambah lagi ruang privat yang tenang, saya merasa susunannya sangat pas sebagai restoran sanggyeonrye. Kecepatan keluarnya makanan juga tepat, dan staf menjelaskan setiap bagian kursus dengan baik, sehingga suasana terasa segar secara alami di sela-sela makan. Tidak harus untuk sanggyeonrye; menurut saya ini restoran ruang privat di Gongdeok yang cocok untuk makan bersama orang tua, kumpul keluarga, atau pertemuan bisnis—acara ketika percakapan sama pentingnya dengan makanan.

Ulasan akhir Lunch C bersama ibu

Usu, restoran enak di Gongdeok yang saya datangi bersama ibu. Lunch C yang saya makan seharga ₩79,000 per orang, dan bisa dinikmati perlahan dari hidangan kecil sekali suap, beragam menu kursus, sampai hanwoo panggang dengan hwaro dan bansang. Terutama, hidangan sekali suapnya terasa seperti memuat satu masakan yang benar-benar utuh dalam ukuran kecil, jadi seru untuk dimakan. Hanwoo utama pun sudah dipanggang setengah matang dan dipotong sekali suap, lalu bisa dipanggang nyaman di hwaro pribadi masing-masing—bagian yang sangat saya sukai.

Secara keseluruhan makanannya lezat, pelayanan dan penjelasan staf juga baik. Perpaduan ruang privat yang tenang dengan suasana lembut, hanwoo panggang di hwaro pribadi, dan parkir gratis 3 jam membuatnya ingin saya rekomendasikan kepada yang mencari tempat makan bersama orang tua seperti ibu saya, kumpul keluarga, pertemuan bisnis, atau restoran sanggyeonrye privat di Seoul!