Nhà hàng Hàn Quốc Mapo: lunch riêng tư cùng mẹ tại Usu

Hôm nay mình đưa mẹ đến Usu (Woosoo), một quán Hàn Quốc ngon ở Gongdeok! Khi ăn cùng bố mẹ thì đồ ăn ngon cũng quan trọng, nhưng quán có quá ồn không, đỗ xe có tiện không, có thể vừa ăn vừa thong thả trò chuyện không cũng quan trọng lắm nhỉ.

Usu có thể thưởng thức course món Hàn trong phòng riêng nên rất hợp đưa bố mẹ đi ăn, và mình cũng hiểu vì sao nơi này được tìm đến nhiều cho những bữa quan trọng như gặp mặt hai gia đình hay họp mặt gia đình! Mình ăn set Lunch C, ₩79,000/người! Bắt đầu từ các món nhỏ vừa miệng, rồi đến Hanwoo nướng lò than và món cơm cuối bữa, nhịp điệu của cả set rất ổn mà món nào cũng ngon! Đặc biệt, cách mỗi người tự nướng Hanwoo trên một lò riêng tiện hơn mình tưởng thật sự luôn :)

Usu gần ga Gongdeok và chỗ đỗ xe

Usu chi nhánh Gongdeok nằm ở Lotte Castle President, gần ga Gongdeok! Gongdeok có nhiều công ty, giao thông cũng tiện nên rất hợp hẹn ăn cùng gia đình hoặc tiếp khách, nhưng cũng là khu mà phí đỗ xe khiến mình hơi để ý đó chứ 💸💸💸

Ở Usu, dùng bữa là được đỗ xe miễn phí 3 giờ!! Ăn course thong thả xong vẫn còn thời gian đi uống cà phê gần đó nữa, thời lượng đỗ xe quá rộng rãi! Nghĩ đến phí đỗ xe khu Gongdeok thì đây có vẻ là ưu điểm khá lớn khi đưa bố mẹ đến bằng xe. Đi phương tiện công cộng cũng tiện, mà đi xe riêng cũng bớt lo chỗ đỗ, nên vị trí này khá ổn cho ai đang tìm nhà hàng họp mặt gia đình ở Gongdeok.

Không gian phòng riêng ra sao?

Điều mình thích nhất khi bước vào Usu dĩ nhiên là không khí phòng riêng! Toàn bộ không gian rất yên tĩnh, ánh sáng trong phòng cũng dịu nên mình có thể ăn uống và nói chuyện với mẹ thật thoải mái.

Dạo này dù gọi là nhà hàng phòng riêng nhưng đến nơi đôi khi vẫn nghe rõ tiếng phòng bên, hoặc nhân viên qua lại liên tục nên khá rối. Còn ở đây, suốt bữa mình có thể bình tĩnh tập trung vào course. Không quá mang cảm giác nhà hàng Hàn truyền thống, mà sạch sẽ và được bài trí sang trọng, nên mình gợi ý cho cả bữa ăn với bố mẹ, nhà hàng gặp mặt hai gia đình ở Seoul hay buổi gặp công việc cần nói chuyện yên tĩnh! Đặc biệt, gặp mặt hai gia đình là lần đầu hai bên gặp nhau nên một phòng riêng không phải bận tâm đến bàn bên cạnh là điều quan trọng; ở điểm này đây rõ ràng là một nơi có lợi thế!

Set Lunch C Usu ₩79,000/người

Món mình ăn cùng mẹ hôm đó là set Lunch C của Usu, ₩79,000/người! Đây là course món Hàn không đưa Hanwoo ra ngay từ đầu mà bắt đầu bằng các món nhẹ, nếm từng món rồi mới đến Hanwoo chính và bữa ăn. Khác một chút với hansik jeongsik, bữa cơm Hàn truyền thống bày nhiều món phụ cùng lúc; ở đây có thể thưởng thức từng món nhỏ từ tốn, nên cả bữa ăn nối tiếp như một course trọn vẹn.

Mỗi khi món được mang ra, nhân viên đều giải thích kỹ món làm từ nguyên liệu nào; tốc độ lên món cũng vừa phải, không phải chưa ăn xong đã có món tiếp theo, cũng không phải chờ quá lâu. Đây cũng là một lý do khiến mình có thể vừa nói chuyện với mẹ vừa ăn chậm rãi!

Các món trong set Lunch C

Trước khi course bắt đầu, nhân viên cho xem hộp trưng bày nguyên liệu thế này; được nhìn tận mắt nguyên liệu của những món mình sắp ăn thích thật sự luôn!

Cháo Jinjuk bò-gà và ba món một miếng

Món đầu tiên là cháo Jinjuk bò-gà. Đây là cháo dùng nước hầm xương Hanwoo và nước dùng gà làm nền, nên có cảm giác làm ấm bụng trước khi course bắt đầu thật sự! Mở đầu bằng cháo mềm thay vì món đậm vị ngay từ đầu nên chuyển sang các món sau cũng rất dễ chịu.

Món thứ hai là ba món một miếng mà cá nhân mình thấy rất thú vị! Món nhỏ đúng cỡ ăn một miếng, nhưng không chỉ là finger food đơn giản mà giống như gói trọn một món ăn chỉn chu trong kích thước một miếng vậy!

Tôm shiitake và bí ngòi

Món thứ ba là tôm shiitake và bí ngòi. Tôm shiitake dùng tôm và nấm shiitake hạng A; món bí ngòi có thêm đậu phụ, kimchi ủ lâu, nấm kim châm vàng. Sốt đậu phụng và dầu rau chamnamul ngon thiệtttt sự luôn! Cá nhân mình thấy phần sốt chính là điểm nhấn của món này!!

Mì chija năm màu với bào ngư

Tiếp theo là mì chija năm màu với bào ngư đẹp ngay từ màu sắc! Trên mì chija có bào ngư, củ cải sợi mè đen, gosari, nấm shiitake, rau chamnamul trộn, lá tía tô và nhiều nguyên liệu khác; ăn kèm sốt galtae cùng sốt mù tạt-tỏi! Sau những món ấm áp, béo bùi trước đó, món này làm vị giác tươi mới một lần nên thứ tự trong course cũng rất hay.

Hanwoo nướng và bansang cơm niêu cá tráp

Món chính cuối cùng là Hanwoo nướng và bansang, mâm cơm Hàn! Trong bansang có cơm niêu với cá tráp theo mùa; trước khi xới cơm, nhân viên cho mình xem nồi cơm đã hoàn thành trước! Cá tráp đặt nguyên con trên cơm nên nhìn đã quá đẹp, rồi sau khi cho xem còn chuẩn bị lại để ăn thuận tiện, cảm giác được tiếp đãi cực thích luôn đó!

Hanwoo được áp chảo sơ rồi cắt cỡ một miếng, sau đó mình nướng thêm nhẹ theo ý thích trên lò than cá nhân. Có lò riêng cho từng người nên ai cũng ăn theo độ chín mình muốn; nhất là vì điểm này mà mình nghĩ nơi đây sẽ hợp cả cho bữa gặp mặt hai gia đình!! Ngay cả trong dịp có thể hơi ngượng ngùng, mọi người vẫn ăn thoải mái và tập trung trò chuyện được mà :) Ăn cơm niêu cá tráp nóng hổi cùng Hanwoo nướng ở cuối bữa, dù trước đó đã ăn từng chút trong course thì vẫn kết lại thật no nê như một bữa ăn đúng nghĩa :)

Kem bắp

Set Lunch C khép lại bằng kem bắp! Sau khi ăn no với Hanwoo nướng và cơm niêu cá tráp, mình thích vì món tráng miệng cuối không quá nặng! Vị bắp bùi đặc trưng lại ngọt dịu, dễ ăn mà làm sạch vị giác cuối course cũng vừa xinh! Từ cháo Jinjuk bò-gà ban đầu đến món một miếng, Hanwoo nướng, bansang rồi tráng miệng, nhịp điệu đều rất ổn nên đây là món tráng miệng khép lại Lunch C trong tâm trạng thật vui :)

Lunch C không bắt đầu bằng món nặng mà mở đầu với các món nhẹ kích thích vị giác. Với mình, trong course không chỉ từng món quan trọng mà thứ tự món ra cũng rất quan trọng; Usu cho hương vị tiếp nối lần lượt từ đầu nên ăn suốt bữa không hề chán 🧡 Tổng thể vẫn lấy món Hàn làm nền, nhưng cách bày biện và phối nguyên liệu được thể hiện hiện đại hơn một chút! Vì vậy, dù nguyên liệu quen thuộc xuất hiện thì vẫn có niềm vui khác hẳn bữa hansik jeongsik thường ăn‼️

Vì sao hợp cho gặp mặt hai gia đình và ăn cùng bố mẹ

Gặp mặt hai gia đình là dịp quan trọng, lại là lúc hai bên lần đầu gặp nhau nên chắc chắn có thể hơi ngượng ngùng nhỉ! Nhưng ở đây không phải kiểu đặt một vỉ nướng lớn giữa bàn và cứ phải có ai đó nướng thịt liên tục; mỗi người có một lò riêng trước mặt, Hanwoo cũng đã được áp chảo và cắt cỡ một miếng, nên ai cũng có thể ăn thoải mái trong khi tập trung trò chuyện!

Thêm cả phòng riêng yên tĩnh nữa, mình thấy đây là một cấu hình khá phù hợp cho nhà hàng gặp mặt hai gia đình. Tốc độ lên món vừa phải, nhân viên giải thích kỹ từng course nên bầu không khí cũng được làm mới tự nhiên giữa chừng, điểm này rất hay. Không nhất thiết phải là dịp gặp mặt hai gia đình; đây có vẻ là nhà hàng phòng riêng ở Gongdeok hợp với những dịp mà cuộc trò chuyện cũng quan trọng như ăn cùng bố mẹ, họp mặt gia đình hay gặp công việc.

Tổng kết Lunch C ăn cùng mẹ

Usu (Woosoo), quán ngon ở Gongdeok mà mình đã đưa mẹ đến. Set Lunch C mình ăn có giá ₩79,000/người, cho phép thưởng thức từ các món nhỏ vừa miệng, nhiều món course đa dạng, đến Hanwoo nướng lò than và bansang một cách thong thả. Đặc biệt, các món một miếng giống như chứa trọn một món ăn đúng nghĩa trong kích thước nhỏ nên rất vui khi ăn; Hanwoo chính được áp chảo, cắt cỡ một miếng và dùng lò riêng cho từng người, nên ai cũng có thể tự nướng thoải mái — mình cực thích điểm này.

Nhìn chung món ăn ngon, dịch vụ và phần giải thích món của nhân viên cũng tốt. Sự kết hợp giữa phòng riêng yên tĩnh, không khí dịu nhẹ, Hanwoo nướng lò riêng từng người và 3 giờ đỗ xe miễn phí khiến mình muốn gợi ý nơi này cho người tìm chỗ ăn cùng bố mẹ như mẹ mình, họp mặt gia đình, gặp công việc hoặc nhà hàng gặp mặt hai gia đình riêng tư ở Seoul!