Restoran BBQ Korea di Suwon untuk makan tim dan telur keju

Jipbul Taebaek baru di Na Hye-seok Street, Ingyedong

Dulu aku beberapa kali datang untuk makan bersama ke cabang Yeongtong Jipbul Taebaek. Kualitas dagingnya bagus banget dan enak, jadi ini salah satu tempat makan favorit yang bahkan sering kudatangi dengan uang sendiri! Begitu dengar Jipbul Taebaek Suwon Ingye Branch baru buka di Na Hye-seok Street, Ingyedong, aku langsung senang banget dan segera mampir!

Kalau cabang Yeongtong punya suasana modern dan rapi, Jipbul Taebaek Suwon Ingye Branch yang baru buka ini terasa sangat retro, jadi pesonanya beda banget. Lokasinya juga dekat Na Hye-seok Street, aksesnya enak, dan pas sekali untuk tempat makan bersama!

Menu dan pesanan kami

Menu Jipbul Taebaek tersedia seperti ini, dan inilah yang kami pesan!

- Pesanan kami -

Banchan (lauk pendamping) dasar dan arang pun sudah siap.

Udaeggalbi yang dipanggang awal dengan jerami

Inilah andalan Jipbul Taebaek! Begitu daging dipesan, daging langsung dipanggang awal dengan jerami padi dan arang. Katanya, pemanggangan awal dengan api jerami bersuhu sesaat 1.000 derajat menjaga sari daging tetap terkunci sekaligus menambahkan aroma jerami yang lembut.

Pertunjukan api dimulai! —̳͟͞͞🔥 ˚

Udaeggalbi, iga sapi premium, yang sudah dipanggang awal kemudian dipanggang oleh staf.

Daging tanpa tulang dipotong dari tulang iga yang besar ini~~

Aroma jerami mulai mengepul dan dagingnya matang cantik! Bagian luarnya renyah, sementara bagian dalamnya menyimpan banyak sari daging—baru melihatnya saja sudah bikin ngiler 🤤...

Udaeggalbi harus dipanggang mengikuti seratnya supaya sari daging tidak keluar. Berkat tangan profesional yang memanggangnya sampai tingkat kematangan paling pas, kami bisa makan dengan nyaman banget!

Satu meja lengkap dengan saus dan lauk pendamping

Semuanya sudah matang, jadi mari mulai mukbang-nya. (๑❛ڡ❛๑)

Potongan pertama kucoba begitu saja. Sari daging gurih yang meledak memenuhi mulut dan aroma jerami yang lembut membuatku berpikir, “Memang udaeggalbi Jipbul Taebaek selalu bisa dipercaya!”

Kombinasi lauk pendamping dan sausnya juga luar biasa, jadi terus masuk tanpa sempat bosan!

Aku mencoba menambahkan pesto danggui dan pesto jamur neungi; dari satu potong daging saja, beragam rasa terasa, lho!

Saat kami asyik menikmati daging, telur kukus tiga keju yang dipesan sebagai side dish keluar. Tampilan menggunung seperti bom yang mengembang di atas ttukbaegi (mangkuk batu panas) itu cantik sekali, kan... 💛 Begitu menyuap sesendok, telur kukus yang lembut berpadu dengan keju gurih asin, dan ternyata cocok dengan udaeggalbi lebih dari yang kubayangkan!

Untuk makan penutup, kami memilih kimchi-jjigae Taebaek, sup kimchi pedas. Kuahnya yang pedas segar dan pekat benar-benar menghilangkan rasa enek setelah makan daging. Kimchi matang dan daging memenuhi kuah yang kaya rasa itu, sampai semangkuk nasi habis dalam sekejap. Kimchi-jjigae memang pilihan brilian untuk penutup yang bersih dan menyegarkan!

Saat kami sedang menyantap makanan penutup, staf juga memanggang bersih daging yang menempel di tulang iga.

Teksturnya kenyal, dengan pesona berbeda dari daging udaeggalbi, jadi kami bisa makan kenyang dan puas sampai akhir⑉♥

Tempat makan bersama di Ingyedong dengan suasana retro

Setelah cabang Yeongtong yang selalu bisa diandalkan, Jipbul Taebaek Suwon Ingye Branch dengan pesona retronya ini juga memuaskan sepenuhnya: mulai dari kualitas udaeggalbi, menu sampingan, suasana, sampai pelayanannya! Ruangannya besar dan lapang, jadi sepertinya cocok sekali untuk kumpul rombongan atau makan bersama. Buat yang ingin mencicipi udaeggalbi panggang jerami yang benar-benar enak di Ingyedong, atau mencari tempat makan yang aman dari gagal, aku sangat merekomendasikan Jipbul Taebaek Suwon Ingye Branch! Menurutku ini tempat udaeggalbi panggang jerami nomor satu di Suwon, jadi ke depannya pun aku pasti akan terus datang lagi dengan uang sendiri 🔥 🥩 🔥