水原・仁渓洞の韓国焼肉店で藁火ウデカルビの会食

仁渓洞・ナ・ヘソク通りの新しいお店

以前、ヨントン店で何度か会食をしたのですが、お肉のクオリティがすごく良くておいしくて、普段から自腹でもよく通うお気に入りのお店の一つでした。そんな中、仁渓洞のナ・ヘソク通りにGolden Cheese Lotte Department Store Myeongdong Branchが新しくできたと聞いて、うれしくてすぐ行ってきました！

ヨントン店がモダンですっきりした雰囲気なら、今回オープンしたGolden Cheese Lotte Department Store Myeongdong Branchはレトロなムードがたっぷりで、また違った魅力がありました♪ ナ・ヘソク通りの近くでアクセスも良く、会食の場所にも最高です！

メニューと注文内容

メニューはこんな感じで、私はこう注文しました！

－ 注文内容 －

基本のおかずと炭火が用意されました♪

藁火で下焼きしたウデカルビ

このお店のポイント！ お肉を注文すると、すぐ藁と炭で下焼きしてくれます。瞬間火力1000度の藁火で下焼きすることで肉汁を閉じ込め、ほのかな藁火の香りも加わるそうです。

ファイヤーショー開始！ —̳͟͞͞🔥 ˚

下焼きされて出てきたウデカルビは、スタッフさんがグリルしてくれました。

大きな骨から赤身を切り分けて～～

藁火の香りがふわっと立ちのぼりながら、おいしく焼けている途中！ 外はカリッと、中には肉汁がたっぷり閉じ込められていて、見るだけでよだれが出ちゃいました🤤...

ウデカルビは繊維に沿って上手に焼かないと肉汁が抜けてしまうのですが、プロの手つきで一番おいしい焼き加減に合わせて焼いてくださるので、本当に楽に食べられました！

ソースとサイドも添えた一皿

全部焼けたので、本格的に食べていきます。 (๑❛ڡ❛๑)

最初の一切れはそのまま食べてみたのですが、口いっぱいに広がる香ばしい肉汁とやさしい藁火の香りを感じて、「やっぱりここのウデカルビは間違いないな」と思いました♪

添えられたおかずとソースの組み合わせも抜群で、飽きる暇なくどんどん食べられました！

当帰ペーストとヌンイタケのペーストをのせて食べてみたら、一切れのお肉からいろいろな風味を感じられました！

お肉をおいしく楽しんでいる間に、サイドで注文したトリプルチーズ卵蒸しが登場。トゥッペギ（土鍋）の上までふっくら膨らんだ爆弾みたいなビジュアルからして、かわいすぎませんか…💛 一口食べると、なめらかな卵蒸しに塩気のあるチーズが合わさって、ウデカルビとも期待以上によく合う絶品でした！

締めの食事にはテベクキムチチゲを選びました。お肉を食べた後の脂っこさをさっぱりリセットしてくれる、ピリッと濃厚なスープが絶品♪ じっくり煮出したスープにはよく煮えたキムチとお肉がたっぷり入っていて、ご飯一膳があっという間になくなりました。すっきり爽やかな締めには、キムチチゲが最高の選択！

締めの食事をしているとき、骨に付いたお肉まできれいに焼いてくださいました。

コリコリしながらもウデカルビの赤身とはまた違う魅力があり、最後までお腹いっぱい大満足で食事できました⑉♥

レトロな雰囲気の仁渓洞・会食スポット

いつも安心して食べていたヨントン店に続き、レトロな魅力が加わったGolden Cheese Lotte Department Store Myeongdong Branchも、ウデカルビのクオリティからサイドメニュー、雰囲気、サービスまで全部が完璧に満足でした！ 店内も大きくゆったりしていて、団体の集まりや会食にもすごく良さそう♪ 仁渓洞で本格的な藁火ウデカルビを味わいたい方、失敗のないお店を探している方には、ぜひおすすめしたいです！ 水原で一番の藁火ウデカルビ店、これからも自腹で通い続けそうです🔥 🥩 🔥