BBQ Babi Aged di Eunpyeong, Seoul: mokssal & doenjang jjigae — Yukjjip

Malam hari kerja saya dan istri ingin makan daging di sekitar Stasiun Eungam, lalu setelah cari-cari akhirnya kami pergi ke Yukjjip. Saya ingin tempat yang memanggangkan daging langsung, dan harganya tidak terlalu mahal, plus bisa menikmati daging aged (matang) dengan santai — itu yang menarik perhatian saya.

Setelah datang, ternyata mokssal maupun samgyeopsal-nya sama-sama juicy, dan ditambah yeolmu bibimbap serta doenjang jjigae, komposisi satu kali makan ini jadi sangat pas.

Berapa lama jalan kaki dari Stasiun Eungam ke Yukjjip?

Yukjjip hanya berjarak sekitar 2 menit jalan kaki dari Exit 4 Stasiun Eungam, jadi aksesnya bagus. Tidak berat untuk dijadikan tempat janji setelah pulang kerja, dan lokasinya enak untuk mampir makan malam di sekitar Sungai Bulgwangcheon.

Kami datang pada malam hari kerja, dan karena tempatnya terbagi lantai 1 dan 2, kursinya ternyata lebih banyak dari yang saya kira. Suasana dalamnya juga lebih bersih dan modern dibanding restoran daging panggang pada umumnya, jadi nyaman untuk makan santai bersama istri.

Mejanya juga cukup luas, jadi meski banyak lauk atau menu makan diletakkan di atasnya, tidak terasa sempit. Karena hal ini, bagi yang mencari restoran samgyeopsal enak di Eunpyeong untuk makan keluarga atau kencan, tempat ini sepertinya cocok juga.

Yang paling saya suka, ada layanan grilling di mana staf memanggangkan daging langsung, jadi kami tidak perlu terus membolak-balik daging di atas panggangan. Bagi yang ingin makan sambil ngobrol, ini keuntungan yang cukup besar.

Pesanan berdua: 2 porsi mokssal dan 1 porsi samgyeopsal

Kami memesan bagian yang ingin dimakan saja, bukan set campuran — 2 porsi mokssal (leher babi) dan 1 porsi samgyeopsal (perut babi).

Katanya Yukjjip adalah toko bersertifikat resmi Jirisan Baro Handon, jadi saya sempat berekspektasi soal kualitas daging asalnya. Karena disajikan melalui proses aging (pematangan), saya penasaran rasanya seperti apa — dan begitu daging naik ke panggangan, ketebalannya saja sudah memuaskan.

Mokssal dipanggang lebih dulu, dan tidak dipotong terlalu kecil melainkan matang dalam potongan besar, sehingga sari dagingnya tetap tersimpan di dalam. Bagian luar matang kecokelatan sementara bagian dalam tetap juicy, sangat berbeda dari mokssal yang biasanya kering.

Gigitan pertama saya celupkan sedikit garam saja, dan langsung terasa gurihnya. Jadi saya paham kenapa mokssal jadi menu signature di sini.

Awalnya saya mencari restoran samgyeopsal enak di Eunpyeong, tapi ternyata mokssal-nya juga di luar ekspektasi, jadi kepuasan sudah tinggi sejak awal.

Samgyeopsal Yukjjip paling enak dipadukan dengan kimchi daun bawang

Setelah mokssal habis sebagian, staf melanjutkan memanggang samgyeopsal.

Bagian luar matang kecokelatan dan tekstur lembut di dalamnya terasa hidup, dan rasanya bukan hanya berlemak, tapi gurihnya pekat terasa.

Dicelup garam saja sudah enak, tapi saya paling suka kombinasi dengan kimchi daun bawang. Lauk yang asam dan sedikit pedas ini menyeimbangkan rasa berlemak, jadi tangan terus mengambilnya.

Tauge berbumbu dan myeongi (daun bawang liar gunung) juga cocok dengan daging, dan wasabi bisa diminta terpisah, jadi saya coba padukan juga. Rasa sedikit pedasnya menambah kesegaran pada gurihnya samgyeopsal. Karena dipanggangkan langsung, kami juga bisa langsung makan saat kondisinya paling enak. Bagi yang mencari restoran samgyeopsal enak di Eunpyeong dan ingin menyerahkan proses memanggang sambil makan santai, tempat ini cocok.

Penutup makan: yeolmu bibimbap dan doenjang jjigae

Karena sayang kalau hanya makan daging, kami juga memesan menu makan yeolmu bibimbap dan doenjang jjigae.

Yeolmu bibimbap memadukan yeolmu (lobak muda) yang asam segar dengan nasi, terasa menyegarkan mulut setelah makan daging. Sangat pas dimakan setelah menu berlemak.

Doenjang jjigae-nya gurih dan tidak terlalu asin, jadi enak dimakan bersama nasi. Isiannya juga cukup, jadi mengenyangkan sebagai menu makan, dan cocok juga dimakan bersama sepotong sisa mokssal atau samgyeopsal.

Biasanya di restoran daging panggang yang paling diingat cuma dagingnya, tapi di sini menu makannya pun memuaskan, jadi penutupnya bagus. Berdua dengan 2 porsi mokssal, 1 porsi samgyeopsal, ditambah yeolmu bibimbap dan doenjang jjigae, porsinya sudah cukup dan tidak terasa berlebihan. Bagi yang mencari restoran samgyeopsal enak di Eunpyeong sekaligus ingin makan lengkap sampai menu utama, kombinasi ini saya rekomendasikan.

Kesimpulan makan malam di Yukjjip

Yukjjip nyaman dikunjungi saat makan malam hari kerja karena lokasinya dekat Stasiun Eungam, suasananya bersih, dan ada layanan panggang langsung dari staf.

Mokssal-nya tebal dan juicy, sementara samgyeopsal-nya punya gurih pekat dan sari daging yang terasa hidup — masing-masing punya daya tarik berbeda. Pelengkap seperti kimchi daun bawang, tauge berbumbu, dan myeongi juga cocok. Ditambah yeolmu bibimbap dan doenjang jjigae, satu kali makan jadi terasa lengkap dan memuaskan. Bagi yang ingin makan daging santai bersama istri atau pasangan di sekitar Stasiun Eungam, atau mencari restoran samgyeopsal enak di Eunpyeong dengan layanan panggang langsung dari staf, Yukjjip layak dicoba.