Restoran Jepang Jung-gu Seoul untuk gyukatsu mentega Furato

Tempat enak untuk makan malam gyukatsu dekat Seoul Station

Aku dan teman berjanji makan malam di dekat Seoul Station, lalu saat mencari-cari aku jadi teringat gyukatsu setelah sekian lama. Akhirnya kami mampir ke Furato Shokudo Seoul Square Direct Store (후라토식당 서울스퀘어 직영점).

Furato Shokudo Seoul Square Direct Store berada di dalam Seoul Square, jadi cukup mudah dicari dari Seoul Station. Dari Pintu Keluar 9 hanya jalan kaki 2 menit, dan dari stasiun kereta bawah tanah bisa langsung masuk, jadi pas banget sebagai titik janjian di Seoul Station.

Interior dengan meja untuk 2 hingga 4 orang

Di dalam tersedia meja dari untuk 2 sampai 4 orang, jadi tata letaknya nyaman disesuaikan dengan jumlah pengunjung. Enak untuk makan berdua dengan suasana akrab, dan ada juga meja untuk 3–4 orang, jadi tampaknya cocok pula untuk makan bersama teman atau kumpul-kumpul kecil.

Saat ini, lewat acara ulasan Naver Furato Shokudo, tersedia mini karaage ATAU minuman gratis, jadi wajib ikutan ya!

Memesan menu dengan tag NFC

Ternyata pilihan menunya lebih beragam dari yang kukira. Kukira hanya ada gyukatsu, tetapi ada juga steki set, omurice, aneka donburi (nasi mangkuk), dan kari, jadi enak dipilih sesuai selera. Kalau datang bersama teman, sepertinya boleh juga satu orang pesan gyukatsu dan yang lain menu berbeda untuk dicicipi bersama.

Gyukatsu set dan cara memanggangnya sendiri

Hari itu kami memesan gyukatsu set. Ya, rasanya bakal sedikit sayang kalau sudah datang sejauh ini tapi tidak makan gyukatsu, hahaha.

Setelah menunggu sebentar, gyukatsu pun datang. Bersama gyukatsu ada nasi, sup miso, salad kubis, dan lainnya, jadi susunannya pas untuk satu kali makan.

Begitu daging diletakkan di atas anglo, langsung terdengar bunyi sssst—diam-diam seru juga, hehe. Daripada menaruh banyak sekaligus, kami memanggang secukupnya untuk dimakan. Tingkat kematangannya juga bisa diatur sendiri, so good.

Aku lebih cocok dengan bagian luar yang sedikit lebih matang, sementara bagian dalamnya tetap lembut, dibanding dipanggang terlalu matang.

Sebelum menaruh gyukatsu di atas anglo, tambahkan mentega lalu panggang. Aroma menteganya meresap, jadi dagingnya bisa dinikmati lebih lembut!!

Dimakan bersama nasi terasa mengenyangkan, dan salad kubisnya juga cocok untuk menetralisir rasa enek dari gorengan di sela-sela makan.

Balutan renyah dan daging yang lembut

Balutan luarnya renyah, sedangkan daging di dalamnya lembutㅠㅠ Renyah di luar, lembut di dalam❤️ Aku sempat mencicipinya dengan sedikit garam dan juga saus, tetapi secara pribadi aku lebih suka garam karena rasa dagingnya terasa bersih.

Ditambah wasabi saja juga nyam!

Kalau sedang mencari tempat makan malam dengan teman dekat Seoul Station, atau ingin gyukatsu alih-alih tonkatsu biasa, Furato Shokudo Seoul Square Direct Store sepertinya boleh dimasukkan ke daftar pilihan. Kami juga sangat puas untuk bertemu pada Jumat malam, makan, dan mengobrol seperti ini.