Omakase Sushi Gongdeok, Lunch Course Jeulgeoun Maeumeuro Mapo

Mencari omakase yang tenang di Gongdeok

Untuk merayakan kelulusan ujian akademik adikku, aku mencari omakase yang tenang buat makan bareng, dan akhirnya nemu Jeulgeoun Maeumeuro di Gongdeok hehe

Aku udah lumayan sering coba omakase di daerah Yeouido, Gwanghwamun, sampai Gangnam, tapi katanya tempat ini termasuk yang gacor soal harga dan rasa di kelas menengah, jadi penasaran banget.

Tampilan luarnya beneran kesan cuma orang yang tau aja yang bakal nyamperin. Depan pintunya juga nggak mencolok, malah jadi kayak markas rahasia gitu,,,

Begitu buka pintu masuk, foto-foto para chef langsung menyambut, jadi berasa lebih meyakinkan gitu...? (karena mereka pede sama masakannya) (atau mungkin memang disambut foto asli mereka ><)

Jarak bar seat dan suasana ruang privat

Yang langsung kerasa begitu masuk adalah jarak antar tempat duduk yang lega! Meskipun bar seat, suara orang di sebelah nggak terlalu ganggu, jadi tetap bisa menikmati course dengan privat!

(Loker penyimpanan barang individunya juga lega banget~~)

Meja counter kayu dengan pencahayaan yang tenang bikin tempat ini cocok buat makan ulang tahun atau anniversary! Kalau diperhatikan, ada juga ruang privat terpisah yang cocok buat acara keluarga atau kumpul rame-rame. Suasananya rapi, jadi nggak sungkan buat bawa orang penting ke sini★

Ada dua pilihan course: sashimi dan sushi omakase

Sebelum lanjut, cek dulu menunya ya!

Pilihan minumannya juga beragam, dan ada dua jenis course, sashimi atau sushi omakase, jadi tinggal pilih sesuai selera! Kami pilih lunch sushi omakase!

Alur lunch sushi omakase course

Menu yang dipesan hari ini — lunch sushi omakase

(Dimulai dengan segelas bir Ebisu draft yang segar hehe)

Awalnya keluar hidangan yang mirip kongguksu (mi kacang kedelai dingin) versi mini, ringan banget buat buka selera, dan terasa beda dari biasanya!

Selanjutnya keluar hoe-muchim (sashimi cincang berbumbu) makarel asap dengan daun shiso, aroma asapnya sempat tercium dulu lalu disusul aroma shiso yang harum, dan aku langsung sadar—ini bedanya omakase entry-level sama yang lebih niat, dari detail kayak gini!

Setelahnya lanjut gurita rebus dan chawanmushi (kukusan telur ala Jepang). Gurita batunya dilapisi saus yang lembap tapi nggak alot, rasanya manis gurih dan bikin lidah ketagihan, sementara chawanmushi-nya lembut dan hangat, pas banget buat menenangkan perut di tengah course.

Suimono (sup bening) juga ikut menenangkan perut~ (di sisi kiri ada tisu basah jari, detail yang niat banget~)

Keseimbangan shari dan neta

Lalu sushi mulai keluar satu per satu, dan aku langsung paham kenapa shari (nasi sushi) di sini sering dibahas orang!

Bumbunya nggak samar, tapi juga nggak menutupi rasa neta (topping ikan), jadi tiap gigitan rasanya seimbang banget! (sushi ini beneran enak banget huhu)

Ikan putih yang ringan juga punya rasa fermentasi yang bersih, jadi alur awalnya berasa rapi banget.

(Sushi dengan shiso) Di tengah-tengah ada sentuhan penyegar yang menunjukkan selera si pemilik resto.

Udang manis

Tunaaa huhu coba lihat marbling-nya huhu

Nori ++ satu gigitan dengan rasa uni yang lembut dan gurih!

Ikan berlemak biru juga muncul, dan neta jenis ini biasanya gampang amis kalau sedikit aja kurang segar. Tapi di sini aromanya tetap hidup tanpa jadi berlebihan ehe.

Kinmedai maki, futomaki, dan sushi belut

Kinmedai maki,,,,, beneran gila,,,,,, cuma lihat fotonya aja udah kerasa “ini pasti enak” kan? (lupa namanya) Kombinasi nori yang manis, kinmedai, dan shari-nya pas banget, jadi langsung paham kenapa menu ini populer;;;; (gila sih)

Futomaki-nya kayak kue ulang tahun, asik banget!

Sushi terakhir adalah belut! Sausnya manis dan dagingnya lembut, jadi penutup course ini berasa menyenangkan banget.

Bagaimana dengan dessert dan porsinya?

Untuk dessert ada kastela yang dibuat murni dari telur, plus melon, penutup yang segar~~! Setelah makan dessert-nya, perutku beneran kenyang banget. (Adikku yang biasanya makan sekilo samgyeopsal aja sampai bilang kenyang,, udah kebayang kan) Rasa dan porsi dua-duanya oke banget, omakase ini lulus!

Omakase Gongdeok ini cocok buat momen apa

Secara keseluruhan, Jeulgeoun Maeumeuro di Gongdeok punya suasana tenang, tempat duduk lega, dan susunan sushi yang rapi, semuanya oke.

Buat acara keluarga, makan ulang tahun, atau hari saat mau makan tenang bareng orang penting, boleh banget simpan “omakase Gongdeok” ini. Aku juga mau balik lagi ke sini! Buat yang lagi cari omakase kelas menengah yang berkelas di Gongdeok, sangat direkomendasikan!