Restoran shabu-shabu Seoul Station untuk kencan: Yunseul

Makan santai di seberang Seoul Station

Saat mencari tempat kencan di Seoul Station, saya mampir ke Yunseul. Yunseul berada di Grand Central tepat di seberang Seoul Station, jadi aksesnya benar-benar mudah. Yang paling mengesankan adalah interior bernuansa hitam yang mewah dan pemandangan Seoul Station dari jendela. Suasananya tenang dan rapi, jadi cocok bukan hanya untuk kencan, tetapi juga makan bersama keluarga atau tempat berkumpul.

Yunseul berada di Grand Central di seberang Seoul Station, jadi mudah ditemukan.

Seoul Station kan enak dijadikan titik temu karena bisa dicapai dengan kereta bawah tanah ataupun kereta api. Dari Yunseul, kami tidak perlu berjalan jauh dari Seoul Station, jadi alur perjalanan untuk kencan atau kumpul-kumpul terasa nyaman.

Interior hitam dan pemandangan Seoul Station

Bagian dalamnya didominasi interior hitam, sehingga terasa bersih sekaligus mewah. Tidak terlalu kasual dan terasa tenang, jadi sepertinya juga cocok untuk makan di hari istimewa atau bersama orang tua.

Hal yang paling saya sukai di Yunseul adalah pemandangan Seoul Station dari jendela. Dari tempat yang tinggi, kita bisa memandang Seoul Station dan pusat kota di sekitarnya, dengan rasa lapang yang membuat saya terus melirik ke luar saat makan. Saat mencari tempat kencan di Seoul Station, makanan memang penting, tetapi suasana juga cukup penting, kan? Pemandangan Seoul Station dan interior tenang di Yunseul berpadu apik, jadi pas untuk membangun suasana saat kencan.

Yunseul Set untuk 2 dan kaldu ikan teri

Kami memesan Yunseul Set untuk 2. Paket shabu-shabu ini memungkinkan kami menambahkan satu menu pendamping dan memilih kaldu. Kami memilih kaldu ikan teri dan minari goni jeon sebagai pendamping. Ada shabu-shabu hingga lauknya, jadi porsinya pas untuk makan berdua, dan saya juga suka karena bisa mencicipi sedikit-sedikit berbagai hal.

Shabu-shabunya kami nikmati dengan kaldu ikan teri, yang rasanya secara keseluruhan ringan dan bersih. Ini bukan tipe kuah yang pekat dan kuat, melainkan ringan untuk dinikmati, jadi cocok sekali dengan sayuran segar.

Setelah minari, sejenis herba air Korea, dan jamur dimasukkan lalu matang, aroma khas minari serta tekstur jamurnya membuat kuah semakin nikmat. Dagingnya juga empuk dan segar; cukup dicelupkan sebentar ke kaldu, lalu rasanya enak terus tanpa terasa berat. Sepertinya cocok bagi yang ingin makan shabu-shabu ringan dan bersih di Seoul Station.

Saus untuk pendamping shabu-shabu juga disajikan di piring pribadi, jadi higienis dan saya suka sekali.

Terutama saat memasukkan banyak minari harum, aromanya menyebar ke kaldu ikan teri dan benar-benar serasi.

Shabu-shabu yang mendidih begini enak disantap dengan mengambil daging, sayuran, minari, dan sukju, kecambah kacang hijau, sesuai selera, lalu mencelupkannya ke saus di depan kita. Menjelang malam udara juga makin sejuk, jadi menyantap kuah hangat seperti ini tuh enak bangett.

Setelah shabu-shabunya habis, kalguksu, mi potong Korea, tentu tidak boleh terlewat, kan? Mi kalguksunya juga diberi tambahan minari, jadi dimasak bersama dan disantap sebagai kalguksu rasanya makin luar biasa enakㅠㅠㅠ

Pertama kali mencoba minari goni jeon

Minari goni jeon yang kami pilih sebagai lauk adalah menu yang baru pertama kali saya coba. Awalnya saya penasaran seperti apa rasa jeon, panekuk Korea, yang berisi goni, kantung sperma ikan. Ternyata jauh lebih serasi dari dugaan. Goninya berisi padat, sehingga saat dikunyah terasa lembut dan gurih umami. Secara pribadi, teksturnya mengingatkan saya pada bagian daging kerang yang dipilih-pilih untuk dimakan: padat dan lembut.

Ditambah harum minari, rasanya tidak enek dan mudah disantap dengan gurih. Shabu-shabunya cenderung ringan dan sederhana, jadi perpaduannya juga bagus saat disantap bersama lauk yang gurih dan penuh umami seperti minari goni jeon. Meski baru pertama kali mencobanya, ini menjadi salah satu menu yang paling membekas hari itu.

Yunseul yang cocok untuk kencan dan kumpul di Seoul Station

Yunseul di Seoul Station memuaskan dari segi suasana maupun makanan. Lokasinya di Grand Central tepat di seberang Seoul Station sehingga mudah didatangi, dan interior hitam serta pemandangan Seoul Station dari jendela juga indah. Yunseul Set untuk 2 yang kami santap memungkinkan kami menikmati shabu-shabu kaldu ikan teri dengan minari segar, jamur, serta daging empuk secara ringan. Minari goni jeon sebagai lauk pun mengesankan berkat umami goni yang padat dan perpaduannya dengan minari harum. Kalau sedang mencari restoran shabu-shabu dengan suasana bagus di Seoul Station, atau tempat untuk kencan, makan hari istimewa, maupun berkumpul, Yunseul sepertinya layak dicoba.