首爾站涮涮鍋約會餐廳：Yunseul的水芹魚白煎餅

在首爾站正對面享用一頓沉穩的餐點

在找首爾站約會去處時，我去了尹瑟（윤슬）。尹瑟就在首爾站正對面的Grand Central，交通真的很方便。尤其是高級的黑色系裝潢，加上窗外看得到的首爾站景色，讓人印象深刻。氛圍沉穩又俐落，不只適合約會，也很適合家庭聚餐或朋友聚會。

尹瑟位於首爾站正對面的Grand Central，很好找。

首爾站無論搭地鐵還是火車都很適合相約見面，所以很適合當碰面地點嘛。尹瑟不用從首爾站走很遠，約會或聚會時動線很方便。

黑色系裝潢與首爾站景色

店內整體以黑色系裝潢打造，乾淨又帶著高級感。不是太過休閒的氛圍，安靜沉穩，感覺也很適合紀念日用餐或與父母一起吃飯。

在尹瑟最喜歡的，就是窗外的首爾站景色。從高處俯瞰首爾站與周邊市區，視野很開闊，吃飯時也會一直忍不住看向窗外。找首爾站約會地點時，食物很重要，氛圍也相當重要嘛。尹瑟的首爾站景色與沉穩裝潢很搭，約會時很容易營造氣氛。

尹瑟定食雙人套餐與鯷魚高湯

我們點了尹瑟定食雙人套餐。這是涮涮鍋套餐可再加選一份小菜的組合，高湯也能選擇。我們選了鯷魚高湯，小菜則選水芹魚白煎餅（미나리 곤이전）。涮涮鍋連同小菜一起吃，兩人用餐的組合很不錯，也喜歡能每樣都稍微嘗一點。

涮涮鍋選的是鯷魚高湯，整體味道清爽又乾淨。它不是濃郁刺激的湯頭，而是清淡享用的風格，和新鮮蔬菜很搭。

放入水芹和菇類煮來吃後，水芹特有的清香與菇類口感加入其中，湯頭變得更好喝。肉質柔嫩又新鮮，稍微在高湯裡涮熟就能吃，不知不覺會一直吃下去。很適合想在首爾站吃一頓不會太有負擔、清爽涮涮鍋的人。

搭配涮涮鍋的醬料也分裝在個人小碟裡，覺得很衛生又很好。

特別是放入滿滿清香的水芹後，水芹香氣在鯷魚高湯裡散開，真的非常搭。

像這樣咕嘟咕嘟滾著的涮涮鍋，可以依喜好撈起肉、蔬菜、水芹和豆芽，再蘸面前的醬料吃。傍晚天氣也漸漸轉涼，能一起吃這樣熱呼呼的湯，真的是太——好了。

涮涮鍋吃完，怎麼能少了刀切麵（칼국수）呢？刀切麵裡還多放了水芹，一起煮成刀切麵吃，味道更是絕了ㅠㅠㅠ

第一次吃到的水芹魚白煎餅

選作小菜的水芹魚白煎餅，也是我第一次吃到的菜色。一開始很好奇加入魚白（곤이）的煎餅會是什麼味道，沒想到意外地非常搭。飽滿的魚白放得不少，咬下去柔嫩，鮮味一下就出來了。就我個人來說，有點像只挑蛤蜊肉來吃時感受到的那種飽滿柔嫩口感。

再加上水芹的清香，吃起來不會膩，香醇可口。涮涮鍋本身偏清爽清淡，搭配像水芹魚白煎餅這樣香醇又有鮮味的小菜，組合很好。雖然是第一次吃到的菜色，卻是當天最讓我記得的其中一道。

適合首爾站約會與聚會的尹瑟

首爾站的尹瑟，無論氛圍或食物都讓人滿意。它就在首爾站正對面的Grand Central，很方便找到，黑色系裝潢與窗外的首爾站景色也很美。我們吃的尹瑟定食雙人套餐，以鯷魚高湯涮涮鍋搭配新鮮水芹、菇類和柔嫩肉片，可以輕鬆享用，這點很喜歡。選作小菜的水芹魚白煎餅，飽滿魚白的鮮味與清香水芹的組合也令人印象深刻。如果想在首爾站找一間氛圍好的涮涮鍋餐廳，或在找約會、紀念日用餐、聚會場所，不妨去尹瑟看看。