Restoran BBQ malam di Hongdae: dwit-gogi Chopilsal Pork Grill

Pukul 10 malam, makan daging di Hongdae

Akhir pekan lalu, tiba-tiba pengin banget makan daging..! Langsung menghubungi teman dan berangkat ke Hongdae pukul 10 malam🚌 Restoran daging yang buka sampai larut itu langka banget..ㅜㅜ

Restoran samgyeopsal yang kami datangi adalah Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch (초필살돼지구이 홍대점)! Karena ini sepertinya restoran yang sangat ramai turis Jepang dan Tiongkok, aku khawatir harus antre. Untungnya, mungkin karena sudah larut di hari kerja, kami beruntung tidak perlu antre.

Kami diarahkan ke lantai dua~ Jendelanya juga bisa dibuka, jadi nuansa pojangmacha, kedai tenda terbuka, terasa banget.

Mungkin karena tinggal satu jam menuju pesanan terakhir, lantai satu tampak sudah mulai tutup lebih awal!

Pesan ogyeopsal, dwit-gogi, dan double-cheese gyeranjjim

• 2 porsi ogyeopsal (perut babi berlapis kulit)
• 1 porsi dwaeji dwit-gogi (daging babi bagian belakang)
• Double-cheese gyeranjjim (telur kukus)
• Soju,, beberapa botol

Set hidangan dasar yang disajikan setelah memesan. Enak banget karena banyak ini-itu untuk dimakan bersama. Terutama daun perilla yang sudah ditumpangi ssammu, acar lobak untuk bungkus, itu benar-benar poin utamanya.

Di setiap lembar daun perilla sudah ada selembar ssammu, jadi nyaman banget untuk makan satu bungkus demi satu bungkus~😉 Gurih, manis.. rasa umami daging jadi maksimal hehe.

Kalau dikumpulkan, set hidangannya seperti ini! Baru hidangan dasar saja, tapi sudah penuh kan.

Mana bisa tanpa soju.. wkwk, hari itu kami minum tiga botol soju kali ya wkwkㅠㅠ Kalau lauk minumnya enak, alkoholnya masuk terus~🥹🥲🥲

Mereka juga memberi meljeot, saus ikan teri fermentasi. Cara makan meljeot sekarang semua sudah tahu, kan? Masukkan cheongyang gochu, cabai hijau pedas, yang dipotong kecil-kecil, rendam beberapa siung bawang putih, lalu didihkan sampai bergolak—rasanya bisa menghidupkan daging yang sudah mati~🍀

Ogyeopsal tebal dan dwit-gogi kenyal

Tara-!⭐️ Dua porsi ogyeopsal dan satu porsi dwit-gogi! Ogyeopsal asin ini tebal banget.. wkwk. Untuk satu porsi, dwit-gogi-nya juga cukup banyak lho..!!

Sayuran ssam, sayuran untuk membungkus, disiapkan langsung begitu diminta~ Kalau butuh sayuran ssam saat makan daging, minta secara terpisah ya!

Cara kami makan double-cheese gyeranjjim

Waduh, double-cheese gyeranjjim-nya seperti mau meledak! Buat yang suka aroma keju seperti camembert yang agak lembap, wajib banget pesan! Ini bukan gyeranjjim biasa!

Katanya, gyeranjjim akan lebih enak kalau diaduk supaya keju dan telurnya tercampur rata.

Daging yang sudah matang tinggal disantap dengan aneka saus. Saus celupnya banyak, acar pendampingnya juga banyak, jadi setiap suapan semuanya enak.

Ah, terutama dwit-gogi-nya kenyal, teksturnya enak, dan tidak berbau amis, jadi sangat kurekomendasikan.

Hari itu sudah kenyang jadi tidak bisa makan jjigae, sup rebusan Korea, tapi lain kali pengin coba juga.. Kalau minum soju, jjigae itu wajib, tapi gyeranjjim ini diam-diam bikin kenyang. Teman yang pergi bersamaku makannya tidak banyak, jadi bisa dibilang aku yang menghabiskan semuanyaaaa~~ wkwk.

Bagaimana untuk restoran daging larut malam di Hongdae?

Ulasan akhir Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch! Pertama, harganya ramah banget, jadi juga bagus-bagus untuk tempat makan bersama rekan kerja. Cocok sekali buat yang suka banyak pendamping saat makan! Terutama, menurutku tidak banyak restoran daging yang buka sampai larut dengan kualitas seperti itu, jadi aku beri 4 dari 5 poin.