江南・新論峴の焼肉店、店員が焼くSansol

江南で妹と会って、本当においしいお店でお肉を食べました！ 妹は子どもの頃からグルメなので、一緒にお店を探して行くときはいつも緊張していたんですが（笑）、私も妹も大満足だったお店を紹介します。お肉の質はもちろん、基本のおかずまで丁寧でとってもおいしいSansol Sinnonhyeonです。

新論峴駅近くのSansol Sinnonhyeonの雰囲気

新論峴駅3番出口のすぐ近くにあります。江南駅から歩いても15分ほどで、行きやすいお店です。

各席にタブレットが用意されていて、注文も本当に便利です。メニューがひと目で見えるのがすごくいいです。

ほかの焼肉店とは違う、Sansolならではの雰囲気あるインテリアで、デートから集まり、会食の場所にもぴったりです。Sansolらしいすっきりした雰囲気が、お料理のおいしさをさらに引き立ててくれます。

店内は席ごとに仕切りが付いていて、ほどよくプライベートな食事ができます！ 私は週末ランチの少し過ぎた時間に行ったので、よりゆったり食事できました。

もっとプライベートな空間がいい方には個室も用意されているので、お願いできそうですㅎㅎ

肉の熟成庫と焼き網、パンチャン

Sansolで使っている焼き網は特注品で、保温性が高く肉汁を閉じ込めてお肉のおいしさをさらに引き上げてくれるそうです。

肉の熟成庫で熟成されたお肉が提供されます。焼き網から熟成まで一つひとつ気を配ってくださっていて、これはお肉がおいしくないわけがないなと思いました。

私は特にこのパンチャン（韓国の小皿おかず）が本当に印象に残っています。江原道の産地で採れた新鮮な食材で毎日手作りするというおかずは、爽やかで青々とした韓国の香りでいっぱい。他のお店では味わえない上品なおかずが出てくるのが、本当によかったです。

豚肩ロースとサムギョプサルを焼いてくれる食事

まずは焼き網の熱をチェックしてくださいます。温度確認の機械を使い、適温になったところでお肉をさっと載せてくれます。

私たちが注文したのは豚肩ロース（150g）、サムギョプサル（豚バラ肉、150g）です。2人前だけ頼んだのに量が多くて、二人でやっと食べ切りました。お肉を注文すると、あらかじめ厨房で一度下焼きしてから、各テーブルでおいしく焼いてくださいます。

ズッキーニとトウモロコシ、きのこも一緒に載せて焼いてくださいます。妹いわく、あのトウモロコシが本当においしかったそう！ 私はもともときのこが好きなので、個人的にはきのこがすごくおいしかったです。

わが家で肉を焼く係は全部父なので、私も妹も焼肉があまり上手ではないのですが、Sansol Sinnonhyeonはおいしく焼いてくれるので好きです。実際、肉の部位ごとに合ったグリル方法を使い、やわらかくしっとりした食感になるようSansol独自で気を配っているそうです。

テンジャンチゲと鉄原の白ごはんまで

テンジャンチゲ（韓国みそ鍋）と鉄原の白ごはんも注文しました。テンジャンチゲには豆腐をはじめおいしい具材がたっぷり入っていて、すっきりしながらも韓国らしい味いっぱいの食事を楽しめます。

みそが少し濃厚で、チョングッチャン（発酵大豆みそ）っぽさもあるのですが、風味があってむしろもっとおいしいです！ ごはんには鉄原米を使っているそう。利川もお米で有名なので、たいていのお店のごはんはおいしいですが、Sansol Sinnonhyeonの白ごはんも利川米に負けないくらい香ばしくておいしいです。

焼き上がったお肉はこんなふうに載せてくださいます。あとは食べるだけでいいのが、思った以上に本当に便利でいいです。

用意してくださったいろいろなおかずと一緒に食べると、お肉の脂っこさもぐっと抑えられて、デザートみたいにどんどん食べられます。

しかもこんなふうに焼き網の上にお肉を置いてくださるので、最後まで温かい料理を食べられます。丁寧さと深い味わいが詰まった焼肉店を探しているなら、Sansol Sinnonhyeonを強くおすすめします！！