강남에서 동생을 만나 진짜 맛집에서 고기를 먹었어요! 얘가 어릴 때부터 미식가여서 동생 데리고 식당 찾아갈 때가 항상 긴장됐는데ㅋㅋ 저도 동생도 모두 만족한 맛집을 소개해드릴게요. 고기 질이 좋을 뿐만 아니라 기본 반찬까지 정성 가득 너무 맛있는 산솔 신논현점입니다.

신논현역 가까운 산솔 신논현점 분위기

신논현역 3번 출구에 가깝게 위치해 있어요. 강남역에서 걸어가도 15분가량밖에 걸리지 않는 찾아가기 좋은 식당이에요.

각 좌석마다 태블릿이 마련되어 있어서 주문하기도 정말 편리해요. 메뉴가 한눈에 딱 보이는 점이 정말 좋아요.

다른 고깃집들과는 다르게 산솔만의 감성 있는 인테리어로 데이트부터 모임, 회식 장소로도 안성맞춤이에요. 산솔 특유의 깔끔한 분위기가 음식 맛을 더 좋게 해준답니다.

내부는 좌석마다 가벽이 설치되어 있어 나름 프라이빗한 식사가 가능하답니다! 저는 주말 점심이 살짝 지난 시간에 방문했더니 조금 더 쾌적하게 식사할 수 있었어요.

더 프라이빗한 공간을 원하시는 분들은 룸도 준비되어 있으니 요청하실 수 있을 듯해요 ㅎㅎ

고기 숙성과 불판, 밑반찬

산솔에서 사용하는 불판은 특별 주문 제작하는 불판으로 열 유지성이 높아 육즙을 가두어 고기의 맛을 한층 끌어올려준다고 해요.

고기 숙성고에서 숙성되는 고기가 제공된답니다. 불판부터 숙성까지 하나하나 신경을 써주시니 정말 고기가 맛이 없을 수가 없겠다 싶었어요.

저는 특히 요 밑반찬이 기억에 정말 남아요. 강원도 산지에서 얻은 신선한 식자재로 매일 수제 조리하신다는 반찬들은 상큼하고 푸르른 한국의 내음이 가득해요. 다른 식당에서는 맛볼 수 없는 고급스러운 찬들이 제공된다는 점이 진짜 좋았어요.

먼저 불판의 열 체크부터 해주십니다. 온도 체크 기계를 사용하여 적정 온도가 되었을 때 고기를 딱 올려주셔요.

저희가 주문한 고기는 목살(150g), 삼겹살(150g)이에요. 2인분만 주문했는데도 양이 너무 많아서 둘이 겨우 다 먹었어요. 고기를 주문하면 미리 주방에서 한 번 초벌을 하여 각 좌석에서 맛있게 구워주십니다.

호박과 옥수수, 버섯도 함께 올려서 구워주신답니다. 동생 말로는 저 옥수수가 정말 맛있었다고 하네요! 저는 원래도 버섯을 좋아해서 개인적으로 버섯이 정말 맛있었어요.

저희 집 고기 굽기 전담은 전부 아빠여서 저랑 동생을 둘 다 고기를 잘 못 굽는데 산솔 신논현점은 고기를 맛있게 구워주셔서 좋아요. 실제로 고기 부위마다 알맞은 그릴링 기법을 사용하여 부드럽고 촉촉한 식감을 느낄 수 있도록 산솔 자체에서 신경 써주신다고 하더라고요.

된장찌개와 철원 흰쌀밥도 주문했어요. 된장에도 두부를 비롯해 맛있는 재료가 많이 들어가서 시원하면서도 한국 맛 가득한 식사를 할 수 있어요.

된장이 조금 꾸덕해서 청국장 느낌도 나는데 풍미 있고 오히려 더 맛있어요! 쌀밥은 철원쌀을 사용했다고 해요. 이천도 쌀이 유명해 웬만한 식당을 가면 밥은 다 맛있는데, 산솔 신논현점의 쌀밥도 이천쌀 못지않게 고소하고 맛있어요.

다 구워진 고기는 이렇게 올려주십니다. 그냥 먹기만 하면 되는 것이 생각보다 정말 편리하고 좋아요.

준비해주신 다양한 반찬과 함께 먹으면 고기의 느끼함도 확 잡히고 디저트 먹는 것처럼 잘 들어가요.

게다가 이렇게 불판 위에 고기를 놓아주셔서 끝까지 따뜻한 음식을 먹을 수 있어요. 정성과 깊은 맛 가득한 고깃집을 찾고 계신다면 산솔 신논현점 강력 추천이에요!!