天安・白石洞の焼き魚店、サバとサワラ2種｜ファドクロカンコドゥンオ

久しぶりに焼き魚が食べたくなって訪れた화덕으로간고등어（화덕으로간고등어）天安本店について書いてみる。サンチグイとコドゥンオグイを注文したのだが、おかずまでたっぷり出てきてとても満足できるお店だった。

ファドクロカンコドゥンオ天安本店の場所と駐車場は？

화덕으로간고등어天安本店は忠清南道天安市西北区한들2로46-5、天安・白石洞にある。営業時間は午前11時から午後9時30分までで、月〜金曜は午後3時30分から4時50分までブレイクタイムがあり、9月24〜25日は秋夕連休で休業する。駐車可能で子供用椅子も用意されている。

駐車場も広々と用意されていたので楽に駐車完了！

화덕으로간고등어は有名な焼き魚の名店で、焼き魚好きなら一度は聞いたことがあるかもしれないお店だ。テレビにも出たことがある。今回訪れたのは天安・白石洞にある天安本店だった。

家族連れでも入りやすい店内の雰囲気

화덕으로간고등어天安本店の店内は全体的に清潔で広めだった。テーブルもかなり多く、席にゆとりがあって家族で訪れるのにも良さそうだった。明るく清潔な雰囲気なので、子供連れや家族の集まりでも気兼ねなく食事ができそうな印象だった。

席に座ってメニューを注文して待っていると、基本のおかずが一つずつ並べられた。

おかずのセルフバーは好きなだけおかわりできる？

店の中央にはセルフバーがあり、おかずを好きなだけ食べることができる。焼き魚を食べるときはおかずの種類が豊富だとご飯と一緒にあれこれ楽しめるが、ここは欲しいおかずを自分で追加で持ってこられるのが良かった（笑）

メニュー構成―焼き魚のほかチェユク・ポッサム・ピザまで

メニュー表を見るとセットメニューもあり、焼き魚以外にもチェユク（豚肉炒め）、ポッサム（茹で豚）、ケジャン（カニの醤油漬け）、コウイカ、ゴルゴンゾーラピザなど、とても多様なメニューがあって複数人で訪れるのにも良さそうだった。

トッポッキやチャプチェなど子供が好きそうなメニューもあり、ビビンバも自分で作って食べられる。夫はビビンバを食べたのだが、あまりに美味しいと大きな器のご飯を瞬く間に平らげてしまった（笑）

サワラの塩焼きとサバの塩焼き、どう違った？

そしていよいよ注文したサンチグイとコドゥンオグイが出てきた。大きな皿にこんがりと焼かれた魚が出てくるのだが、見た目からして食欲をそそった。

写真からも伝わるように、表面がこんがりと綺麗に焼けていて、焼き魚好きなら見るだけでよだれが出そうなビジュアル！

サワラの塩焼き（삼치구이）

まずサンチグイから食べてみた。箸で身をそっとほぐすと、繊維に沿ってふわりとほどけるのが見えた。一口食べてみると身が本当に柔らかくしっとりしていた。焼き魚は時々身がパサつくこともあるが、この日食べたサワラは身がしっとり柔らかく、口の中でとろけるという表現がぴったりだった。温かいご飯の上に大きめの身をのせて食べると、あっさりして香ばしい味がしっかり感じられた。

サバの塩焼き（고등어구이）

コドゥンオグイも欠かせない（笑）サバはこんがり焼けた皮から美味しそうだったが、身をほぐしてみると中身もしっとり柔らかかった。サバ特有の香ばしい味がしっかり生きていて、ご飯と一緒に食べると本当によく合った。

ご飯一匙に魚の身をのせておかずを一つ添えて食べていると、ご飯がどんどん進む（笑）ご飯もセルフバーでおかわりできるので、心ゆくまで食べた気がする（笑）焼き魚とおかずを一緒に食べると、全体的に家庭料理を食べているような落ち着いた満足感があった。

締めはスンニュン（숭늉）、帰りにはコーヒーとお菓子まで

締めはスンニュン（おこげ湯）で（笑）あっさりした味で消化される感じがした〜

帰り際にはコーヒーだけでなくお菓子も用意されていたので、紙コップに入れて車の中で食べながら家に帰った。後食まで気を配ってくれるセンス抜群！！

サンチグイとコドゥンオグイを一緒に食べてみると、個人的にはサワラは柔らかくあっさりしていて美味しく、サバは香ばしい風味がしっかりしていてご飯と食べるのに向いていた。これに多様なおかずまで好きなだけ食べられるので、一食として本当に満足感があった。家で魚を焼いて食べようとすると匂いも気になるし後片付けも面倒だが、こうして外で多様なおかずと一緒に美味しい焼き魚を食べると楽で良かった。天安・白石洞の焼き魚の名店、화덕으로간고등어を強くおすすめする！