新林駅の韓定食ランチ、ガオリ煮込みと釜飯｜イェソバン

両親を連れてランチを食べてきました。ここは私も両親も本当に大好きなご飯屋さんです。柔らかいガオリ煮込みが本当に美味しいんです！！！オープン直後に訪れたのにお客さんがすごく多くて、それだけ愛されているお店なんだなと感じました。

イェソバン（예소반）の場所と基本情報

イェソバンは新林駅とソウォン駅のちょうど中間あたりに位置しています。トンサン長老教会の向かい側、坂を下ったところにあります。

住所はソウル特別市冠岳区文星路225 1階です。営業時間は毎日11:00〜21:00でブレイクタイムがあり、毎週火曜日は定休日です。

家庭料理と韓定食を出すお店

家庭料理の名人＆韓定食の名人が心を込めて作る家庭料理の名店だそうです。基本のおかずも煮込みのタレも本当に美味しいお店でした！！

店内の雰囲気と団体でも入れる？

清潔で素朴な町の食堂という雰囲気です。早めに到着したのにお客さんがかなり多くて店内全体の写真は撮れなかったのですが、テーブルはもっとたくさんあります。4人用テーブルが6卓ほどと6人用テーブルがありました。早めのランチタイムなのに団体予約も入っていました。

イェソバンのメニューと価格は？

• 明太煮込み（小）30,000ウォン
• 干し大根の葉入り明太煮込み（小）34,000ウォン
• ガオリ煮込み（小）40,000ウォン
• イイダコ炒め 13,000ウォン
• トゥッペギプルコギ（土鍋牛肉）13,000ウォン

柔らかくもっちりしたガオリ煮込み

タレが本当に美味しいガオリ煮込みです。基本で炊きたての釜飯が付いてきます。全体的におかずも清潔感があって美味しかったです！！基本の献立は大根ピクルス、ヤマゴボウのナムル、こんにゃく煮、レンコンサラダ、焼き海苔、浅漬けキムチ、豆もやしです。

束草（ソクチョ）の名物というガオリ煮込み、本当に美味しいです！！！身はふわふわしながらもっちりした食感で、骨も軟骨のようにコリコリしていて食べやすいです。身も身ですが、骨を噛む食感が本当に美味しいんですよ！

普段はコダリ（干し明太）煮込みが好きでよく食べるんですが、ガオリ煮込みってなかなか頻繁には食べられないですよね。でもここは値段も良心的で、コスパも本当に良いです！！見た目より量がすごく多くて、物足りなさは全くありませんでした。

ガオリ自体は味付けが強くなくて淡白です。だからタレをたっぷり絡めて食べると本当に最高です！！！口の中でとろけるような感じで、小骨がなくて良かったです。タレと身がバラバラにならず、しっかり絡んでいます！！！

棒餅（カレトク）、豆腐、大根煮、豆もやしまで、具材がいろいろ入っていてさらに良かったです。普段はあえてタレをすくって食べるタイプではないんですが、ここの煮込みタレは本当に最高です！！！

タレと一緒に味わう炊きたての釜飯

炊きたての釜飯なのでパラッとしながらも粘りがあって美味しいです。だからタレをたっぷり入れて混ぜて食べると絶品です！！！味付けされていない生海苔にご飯を入れて、タレを入れて、ガオリと豆もやしをたっぷり入れて食べると本当に最高の組み合わせです！！

香ばしいおこげまで、完璧な締めくくりでした！！！普段からよく釜飯を食べる方なんですが、この日は特に甘くて美味しかったです！！！普段はあまりご飯をたくさん食べないんですが、本当に美味しくいただきました。

辛めの韓定食ランチにおすすめ

辛めの韓食が好きな方には、しっとり柔らかいガオリ煮込みをおすすめします、ぜひ食べてみてください！！冠岳区でランチメニューを探している方には、イェソバンを強くおすすめしたいです！！！