ร้านอิตาเลียนซูวอน พิซซ่าบูราตา The European

พิซซ่าที่เชฟอดีตโรงแรม Shilla อบจากเตาไม้ชั้นดีอุณหภูมิ 485 องศา ที่ The European Haenggung Main Branch! ช่วงนี้อากาศดี เลยไปเที่ยวแถว Haenggung-dong เมืองซูวอนที่เหมาะกับการเดินเล่นสุด ๆ มาค่ะ

ร้านอยู่ใกล้ Suwon Hwaseong มาก เดินทางสะดวก แถมย่านนี้มีอะไรให้ดูเยอะ แล้วก็ได้เจอร้านอร่อยแถว Hwaseong Haenggung ที่ให้ลิ้มรสอิตาเลียนแท้ ๆ เลยอยากมาแนะนำค่ะ ไปมาแล้วกับ ‘The European Haenggung Main Branch’ ร้านพิซซ่า Haenggung-dong ที่เหล่าคนคลั่งพิซซ่าบอกต่อกันหนาหู!

แล้วความหงุดหงิดจะคลายลงเพราะอร่อยจริงไหมนะ?

พิกัด ที่จอดรถ และเวลาเปิดของ The European Haenggung Main Branch

ร้านอยู่ชั้น 1, 21-1 Haenggung-ro, Paldal-gu, Suwon, South Korea ติดกับ Suwon Hwaseong และ Hwaseong Haenggung เลยค่ะ

หน้าร้านไม่มีที่จอดรถเฉพาะ แต่มี Hwaseong Haenggung Street Public Parking ขนาดใหญ่ เดินเพียง 1–2 นาที จึงใช้งานได้สะดวก เป็นที่จอดแบบเสียค่าบริการค่ะ

• Hwaseong Haenggung Street Public Parking: เดินจากร้าน 3 นาที, 30 นาทีแรก ₩900 / เพิ่ม ₩400 ต่อ 10 นาที / วันละ ₩14,000
• Hanumul Private Parking: เดินจากร้าน 3 นาที, 30 นาทีแรก ₩1,500 / เพิ่ม ₩1,500 ต่อ 30 นาที / วันละ ₩15,000
• Jangan-dong Public Parking: เดินจากร้าน 15 นาที, 30 นาทีแรก ₩400 / เพิ่ม ₩200 ต่อ 10 นาที / วันละ ₩4,000

เปิดทุกวัน 11:30–21:30 และรับออร์เดอร์สุดท้าย 21:00 ค่ะ ไม่มีเวลาพักเบรก

วันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันนักขัตฤกษ์คนมาเยอะ แนะนำให้จองล่วงหน้าผ่าน Catch Table ก่อนมานะคะ ข้อดีมาก ๆ คือไม่มีเบรก จึงนั่งทานได้สบายแม้มาในช่วงเวลาคาบเกี่ยว

มีครบตั้งแต่โต๊ะสองที่นั่งไปจนถึงโต๊ะกลุ่มกว้างขวางแบบเป็นส่วนตัว จึงเหมาะทั้งการนัดพบต่าง ๆ หรือสถานที่จัดงานพบปะก่อนแต่งงาน และยังใช้เงินท้องถิ่นได้ด้วยค่ะ

บรรยากาศร้านจากอิฐแดงและแชนเดอเลียร์

ภายนอกร้านใช้อิฐแดงสไตล์แอนทีคตัดกับกระเบื้องสีมินต์ ให้บรรยากาศเหมือนบ้านหลังเล็กที่อบอุ่นน่ารัก บริเวณทางเข้ามีฟืนไม้โอ๊กสำหรับเตาไม้วางซ้อนเต็มไปหมด จึงสัมผัสได้เลยว่าเป็นร้านพิซซ่าเตาไม้ Haenggung-dong ของจริงค่ะ

พอเดินเข้าไปข้างใน จะพบโถงที่โล่งและกว้างกว่าที่เห็นจากภายนอกมาก ด้วยเพดานสูงและหน้าต่างรอบด้านจึงไม่อึดอัดเลย ผ้าม่านแดงกับแสงจากแชนเดอเลียร์หรู ๆ ผสานกันเป็นบรรยากาศยุคเรอเนสซองส์ที่โรแมนติกและดูพรีเมียมค่ะ

โดยเฉพาะหากนั่งที่นั่งหน้าครัว จะได้ชมทุกขั้นตอนแบบสด ๆ ตั้งแต่นวดแป้ง วางท็อปปิ้ง ไปจนถึงอบในเตาไม้ เพลินตาไปด้วยเลยค่ะ

ด้านในยังมีตู้เก็บไวน์หลากหลายและพื้นที่ห้องกึ่งส่วนตัวขนาดกว้างสำหรับรองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ แต่ละโต๊ะจัดวางภาชนะและน้ำไว้เรียบร้อยแล้ว และสั่งอาหารผ่าน QR code ได้สะดวกค่ะ

พิซซ่าเตาไม้และเมนูอิตาเลียน

มีพิซซ่าเตาไม้ให้เลือกหลากหลายถึง 15 แบบ รวมถึงเมนูอิตาเลียนแท้ ๆ อย่างญ็อกกีโฮมเมด ลาซานญา พาสต้าสด และสเต๊กค่ะ ยังมีไวน์ขวดหลายชนิดที่เข้ากับอาหารตะวันตกได้อย่างยอดเยี่ยม จึงเหมาะมากสำหรับสร้างบรรยากาศในวันพิเศษ

ที่นี่ใช้เตา Stefano Ferrara ซึ่งได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากสมาคมพิซซ่านาโปลี [AVPN] ค่ะ ว่ากันว่าแป้งโดว์มีระดับไม่ธรรมดา เพราะผ่านการหมักอุณหภูมิต่ำ 18 ชั่วโมงและบ่ม 24 ชั่วโมง ก่อนอบในเตาไม้ชั้นดีอุณหภูมิสูง 485 องศา

Arugula Jamón Burrata Pizza เป็นอย่างไรบ้าง?

เมนูที่เลือกในวันนั้นคือ Arugula Jamón Burrata Pizza หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ยอดนิยม ราคา ₩31,000 ค่ะ

ขนาดพิซซ่าอาจไม่ได้ใหญ่มหึมา แต่ภาพของท็อปปิ้งที่ปกคลุมเต็มหน้าพิซซ่านั้นสะกดสายตาสุด ๆ มีบูราตาชีสก้อนใหญ่ทั้งก้อนอยู่ด้านบน พร้อมฮามอนรสเค็มกลมกล่อม รูกูลา (ผักสลัดรสเผ็ดอ่อน ๆ) สด และมะเขือเทศเชอร์รีที่ใส่มาแบบไม่กั๊กเลยค่ะ

ซอสมะเขือเทศพื้นฐานเข้ากันกับวัตถุดิบสดอย่างลงตัว กินพิซซ่าอยู่แท้ ๆ แต่ให้ความรู้สึกเหมือนได้ทานมื้อสุขภาพดีที่มีสลัดพรีเมียมแสนสวยเคียงมาด้วยค่ะ

บูราตาชีสที่ด้านนอกหนึบและด้านในแตกตัวเป็นครีมมี่ กับสัมผัสแป้งพิซซ่าเตาไม้ที่หนึบหนับแต่ชุ่มฉ่ำนั้นยอดเยี่ยมมาก แถมไม่เลี่ยนเลยจนหยิบกินต่อเรื่อย ๆ ค่ะ พิกเคิลแครอตและหัวไชเท้ารสสดชื่นที่เสิร์ฟมาด้วยก็กินแกล้มระหว่างคำได้ดีมาก

รู้สึกเลยว่าเป็นพิซซ่าเตาไม้แท้ ๆ ที่คุ้มค่าราคา!

มื้ออร่อยก่อนหรือหลังเดินเล่น Suwon Hwaseong

เป็นมื้อที่รับรู้ได้เต็มคำเลยว่าพื้นฐานการทำอาหารเขาแน่นมากค่ะ หากอยากสัมผัสวัตถุดิบอันอุดมและกลิ่นรสเตาไม้ออริจินัลที่ต่างจากพิซซ่าแฟรนไชส์คนละระดับ ขอแนะนำสุด ๆ ในฐานะร้านพิซซ่าอร่อยแห่ง Haenggung-dong ค่ะ

ลองเดินเล่นตามกำแพงป้อมปราการ Suwon Hwaseong อันสวยงามก่อนหรือหลังทานอาหาร แล้วแวะชมถนนร้านอร่อย Haenggung-dong ที่มีอะไรให้ดูเต็มไปหมด รับรองว่าเป็นคอร์สเดตที่สมบูรณ์แบบไม่มีอะไรขาดเลยค่ะ มาสร้างความทรงจำแสนสุขกับคนสำคัญในพื้นที่สวย ๆ ที่ครบทั้งบรรยากาศและรสชาติกันนะคะ!