Restoran Italia Suwon untuk pizza burrata: The European

Pizza yang dipanggang oleh chef lulusan Shilla Hotel dalam oven kayu premium bersuhu 485 derajat, itulah The European Haenggung Main Branch. Akhir-akhir ini cuacanya bagus sekali, jadi saya mampir ke Haenggung-dong, Suwon, yang sempurna untuk jalan-jalan.

Lokasinya tepat dekat Suwon Hwaseong, jadi mudah dijangkau, dan di kawasan yang penuh hal menarik ini saya menemukan restoran di dekat Hwaseong Haenggung, Suwon, untuk mencicipi cita rasa Italia autentik yang benar-benar mantap. Saya pun mengunjungi The European Haenggung Main Branch, tempat pizza Haenggung-dong yang namanya sudah ramai dibicarakan para penggemar pizza!

Apakah rasa lezatnya berhasil meredakan rasa kesal saya?

Lokasi, parkir, dan jam operasional The European Haenggung Main Branch

Restoran ini berada di 1F, 21-1 Haenggung-ro, Paldal-gu, Suwon, South Korea, tepat bersebelahan dengan Suwon Hwaseong dan Hwaseong Haenggung.

Memang tidak ada parkir khusus di depan restoran, tetapi ada Hwaseong Haenggung Street Public Parking yang luas dalam jarak jalan kaki 1–2 menit, jadi praktis digunakan. Parkir ini berbayar.

• Hwaseong Haenggung Street Public Parking: 3 menit jalan kaki dari restoran, ₩900 untuk 30 menit pertama / tambah ₩400 per 10 menit / ₩14,000 per hari
• Hanumul Private Parking: 3 menit jalan kaki dari restoran, ₩1,500 untuk 30 menit pertama / tambah ₩1,500 per 30 menit / ₩15,000 per hari
• Jangan-dong Public Parking: 15 menit jalan kaki dari restoran, ₩400 untuk 30 menit pertama / tambah ₩200 per 10 menit / ₩4,000 per hari

Jam operasionalnya setiap hari pukul 11:30–21:30, dengan pesanan terakhir pukul 21:00. Tidak ada waktu istirahat.

Saat akhir pekan atau hari libur, pengunjungnya banyak, jadi saya merekomendasikan reservasi terlebih dahulu lewat Catchtable. Keunggulan besarnya, karena tidak ada waktu istirahat, kita tetap bisa makan santai pada jam-jam yang serba tanggung.

Dari meja dua orang hingga meja grup privat yang luas tersedia di sini, sehingga cocok juga untuk berbagai pertemuan atau acara pertemuan keluarga kedua calon mempelai. Mata uang lokal juga bisa digunakan.

Suasana restoran dari bata merah dan chandelier

Eksteriornya memadukan dasar bata merah antik dengan genteng warna mint, menciptakan suasana seperti rumah keluarga yang mungil dan hangat. Di dekat pintu masuk, kayu bakar ek untuk oven ditumpuk penuh; dari situ benar-benar terasa bahwa ini spesialis pizza oven kayu Haenggung-dong yang serius.

Begitu masuk, aula yang jauh lebih lapang dan luas daripada yang terlihat dari luar menyambut kita. Berkat plafon tinggi dan jendela di sekelilingnya, sama sekali tidak terasa pengap; tirai merah dan lampu chandelier yang mewah membentuk suasana era Renaisans yang elegan dan romantis.

Terutama bila duduk di kursi dekat dapur, kita dapat menyaksikan langsung seluruh proses—mulai dari menguleni adonan, memberi topping, hingga memanggangnya dalam oven kayu—jadi mata pun ikut dimanjakan.

Di bagian dalam juga tersedia area semi room yang luas untuk menampung tamu grup, lengkap dengan berbagai wine cellar. Peralatan makan dan air sudah ditata rapi di setiap meja, sedangkan pemesanan dapat dilakukan praktis melalui kode QR.

Pilihan pizza oven kayu dan menu Italia

Selain 15 pilihan pizza oven kayu yang beragam, tersedia pula menu Italia autentik seperti gnocchi rumahan, lasagna, pasta segar, dan steak. Berbagai jenis wine botol yang sangat cocok dipadukan dengan hidangan Barat juga bisa dinikmati, jadi sempurna untuk membangun suasana pada hari spesial.

Di sini digunakan oven Stefano Ferrara yang mendapat sertifikasi resmi Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), asosiasi pizza Napoli. Adonannya melalui fermentasi suhu rendah selama 18 jam dan pematangan 24 jam, lalu dipanggang dalam oven premium bersuhu tinggi 485 derajat; tak heran kelas adonannya pun terasa berbeda, katanya.

Bagaimana rasa Arugula Jamón Burrata Pizza?

Pilihan hari itu adalah Arugula Jamón Burrata Pizza (₩31,000), salah satu menu signature terbaik di sini.

Ukuran pizzanya tergolong mungil, bukan yang sangat besar, tetapi tampilan topping yang memenuhi permukaannya benar-benar mencuri perhatian. Satu bongkah besar keju burrata utuh diletakkan di atasnya, lalu jamón yang gurih asin, arugula segar, dan tomat ceri ditambahkan dengan sangat royal.

Saus dasar tomat yang sederhana berpadu harmonis dengan bahan-bahan segar, sehingga saat menyantap pizza ini rasanya seperti makan satu hidangan sehat lengkap dengan salad premium yang istimewa.

Tekstur keju burrata yang kenyal di luar lalu meledak creamy di dalam berpadu fantastis dengan adonan pizza oven kayu yang liat sekaligus lembap. Rasanya sama sekali tidak enek, jadi tangan ini terus saja ingin mengambil lagi. Acar wortel dan lobak yang segar asam, disajikan bersama pizza, juga enak sekali untuk disantap selingan.

Rasanya benar-benar sepadan dengan harganya berkat pizza oven kayu yang serius!

Makan nikmat sebelum atau sesudah jalan-jalan di Suwon Hwaseong

Ini adalah santapan luar biasa yang membuat dasar-dasar teknik memasaknya terasa kuat dalam setiap suapan. Jika ingin merasakan bahan yang kaya dan aroma oven kayu autentik yang jauh berbeda dari pizza waralaba, saya sangat merekomendasikannya sebagai tempat pizza di Haenggung-dong.

Sebelum atau sesudah makan, berjalanlah di jalur tembok benteng Suwon Hwaseong yang indah dan jelajahi jalan kuliner Haenggung-dong, Suwon, yang penuh hal untuk dilihat; jadilah rute kencan yang sempurna. Ciptakan kenangan bahagia bersama orang tersayang di ruang keren yang memiliki suasana dan rasa sekaligus!