束草・学士坪のスンドゥブ店、自家製豆腐の一膳｜イェッコウルスンドゥブ

束草に来たなら純豆腐（スンドゥブ）はまた食べなきゃ！！今回束草旅行でイェッコウルスンドゥブ（옛고을순두부）に行ってきました。江原道旅行に来ると純豆腐の名店を一度は探すことになりますが、今回はただの純豆腐ではなく、純豆腐と豆腐を自家製造しているお店だというので、ここに決めました。

私が注文したメニューは草堂純豆腐（チョダンスンドゥブ）！淡白で柔らかい純豆腐が好きなので、今回は辛いメニューではなくさっぱり草堂純豆腐で食べてみました。それでは早速レビュー始めていきます～

イェッコウルスンドゥブの場所と自家製豆腐

イェッコウルスンドゥブは江原特別自治道束草市（114 Wonam-haksapyeong-gil, Sokcho, Gangwon State）にある純豆腐専門店で、純豆腐と豆腐を自家製造しているお店です。束草で純豆腐の名店を探しているなら一度は聞いたことがあるかもしれません。豆腐を自家製造しているという点が個人的に気に入りました。

純豆腐を食べに来たのに、どこでどう作っているのか分からないお店より、こうして自家製造しているお店だと分かると、なんだかより期待が高まりますよね。そして入口の方を見ると、豆腐を自家製造しているという案内も確認できました。束草に来たら純豆腐を食べるべきという、ちょっとした旅行の公式みたいなものがありますが（笑）、今回はちゃんとした束草の純豆腐を食べてみようという気持ちで訪問しました。

店内と座席はどんな感じ？

イェッコウルスンドゥブの店内は思ったより広く、テーブルもゆったり配置されていました。家族での食事にも良さそうでした。

特に私が確認したことの一つが、犬同伴専用の個室が別に用意されているということ！

愛犬と一緒に束草旅行に来られる方は、この部分も参考にすると良さそうです。犬同伴可能なスペースが一般席と混ざっているのではなく、専用の個室になっている点が良かったです。そしてテーブルに座ってみると、食器類もきれいに準備されていました。旅行しながらご飯を食べるとき、こういう部分も意外と重要ですよね。

基本の副菜と豆腐

イェッコウルスンドゥブは基本の副菜の種類が豊富で、純豆腐一品だけ注文してもしっかりとした一膳になる感じでした。少し待つと副菜が一つ二つと出てきました。

チャンアチ（醤油漬け）類からいろいろな副菜が出てきましたが、全体的に刺激的というよりご飯と一緒に食べやすい副菜でした。

そして豆腐屋らしく豆腐も一緒に出てきました。やっぱり豆腐屋は豆腐から食べてみないと（笑）。醤油を少しつけて食べてみましたが、豆腐自体が淡白で香ばしくて、そのまま食べても十分でした。自家製の豆腐だからか、確かに柔らかい感じがありました。

草堂スンドゥブの味はどうだった？

イェッコウルスンドゥブで注文した草堂純豆腐は、刺激的な味付けなしで淡白でさっぱりしたスープに、もちもちの純豆腐がたっぷり入っていました。束草に来たので今回は辛いチャンポン純豆腐ではなく、純豆腐自体の味を感じてみたくて草堂純豆腐を選びました。

見た目からして柔らかそうじゃないですか？スープから一口食べてみましたが、刺激的な味よりも淡白でさっぱりした感じでした。そして純豆腐が本当に柔らかい！スプーンで軽くすくって食べると、もちもちと喉を通っていくのですが、これがまた純豆腐の魅力ですよね（笑）

普段、純豆腐チゲのように味付けの強いメニューをよく食べていた人なら、こういう淡白な草堂純豆腐も一度食べてみる価値があると思います。豆腐自体の香ばしい味を感じながら食べられて良かったです。副菜を一つのせて、草堂純豆腐を一口食べて、またご飯を一口食べて（笑）、そうやって食べていたら一食があっという間になくなりました。特に旅行していると、肉や刺激的な食べ物ばかり続けて食べることがありますが、こうして淡白な束草の純豆腐を一食食べると、胃も楽で良かったです。

自家製のスンドゥブと豆腐

私がイェッコウルスンドゥブを選んだ一番の理由の一つがまさにこれ！純豆腐と豆腐を自家製造しているお店だという点です。

純豆腐の名店を探すとき、私は個人的にこういう部分を重要視する方なのですが、自家製造しているお店だというと、なんだかより信頼が持てました。

特に豆腐をただ副菜として食べたときも、香ばしくて柔らかい味が良かったです。草堂純豆腐も同様に、もちもちと柔らかい食感なので、淡白なメニューが好きな方によく合うと思います。

犬同伴できる束草のスンドゥブ店

イェッコウルスンドゥブには犬同伴専用の個室が用意されています。

そして前にも少し話しましたが、愛犬と一緒に束草旅行を計画している方にとって、こういうお店を探すのは意外と簡単ではないので、犬同伴可能な専用スペースがあるという点は参考になると思います。束草旅行で愛犬と一緒に食事できる場所を探しているなら、訪問前に利用可能なスペースと運営状況を確認しておくと良いと思います。

束草でスンドゥブを食べたいなら

今回訪問したイェッコウルスンドゥブは、純豆腐と豆腐を自家製造しているお店なので、より期待して訪れました。私が注文した草堂純豆腐は刺激的でなく淡白で、一食としてちょうど良かったです。何より純豆腐がもちもちで柔らかいので、私のように淡白な純豆腐が好きな方はきっと満足できると思います。

そして家族連れの訪問はもちろん、愛犬と一緒に旅行する方は犬同伴専用の個室があるという点も参考にすると良いと思います。束草旅行で「今日は純豆腐を食べよう！」と思う方は、自家製の豆腐と純豆腐を味わえるイェッコウルスンドゥブに一度立ち寄ってみてください :)