Quán đậu hũ non Haksapyeong, Sokcho: chodang sundubu — Yetgoeul

Đến Sokcho thì phải ăn sundubu chứ nhỉ!! Lần này đi du lịch Sokcho mình đã ghé Yetgoeul Sundubu. Mỗi lần đến Gangwon-do là kiểu gì cũng phải tìm một quán sundubu ngon, và lần này mình chọn nơi này vì nghe nói đây là quán tự làm cả sundubu lẫn đậu hũ, chứ không chỉ bán sundubu thông thường.

Món mình gọi là chodang sundubu! Mình thích vị thanh nhẹ, mềm mại của sundubu nên lần này chọn món thanh đạm này thay vì món cay. Vào bài review luôn nhé~

Yetgoeul Sundubu ở đâu và đậu hũ được làm thế nào?

Yetgoeul Sundubu nằm tại 114 Wonam-haksapyeong-gil, Sokcho, Gangwon State, là quán chuyên sundubu tự làm cả sundubu lẫn đậu hũ. Nếu bạn tìm quán sundubu ngon ở Sokcho chắc từng nghe qua tên này. Cá nhân mình rất thích việc quán tự làm đậu hũ.

Đi ăn sundubu mà không biết nó được làm ở đâu, như thế nào thì hơi tiếc, nên biết quán tự làm khiến mình thấy hào hứng hơn hẳn. Ngay lối vào cũng có ghi rõ đây là nơi tự làm đậu hũ. Đến Sokcho là phải ăn sundubu, gần như là công thức du lịch rồi ha ha, lần này mình quyết tâm thử một bữa sundubu Sokcho cho đúng bài.

Không gian và chỗ ngồi trong quán ra sao?

Quán Yetgoeul Sundubu rộng hơn mình tưởng, bàn ghế cũng được sắp xếp thoải mái. Rất hợp để cả gia đình cùng ghé ăn.

Đặc biệt, một điều mình để ý là quán có phòng riêng dành cho khách mang theo thú cưng!

Ai đi Sokcho cùng chó có thể tham khảo điểm này. Việc khu vực cho thú cưng được bố trí thành phòng riêng, thay vì xen lẫn với bàn thường, là điều mình khá thích. Ngồi vào bàn thì thấy chén đũa cũng được chuẩn bị gọn gàng, sạch sẽ. Khi đi du lịch, mấy chi tiết nhỏ như vậy trong bữa ăn lại khá quan trọng đấy.

Món phụ cơ bản và đậu hũ có gì?

Yetgoeul Sundubu có nhiều loại món phụ nên chỉ gọi mỗi sundubu thôi cũng thấy như được dọn cả một mâm đầy đủ. Đợi một lát thì các món phụ lần lượt được mang ra.

Có đủ loại từ dưa muối trở đi, nhìn chung không quá nặng vị mà hợp ăn kèm cơm.

Và đúng chất quán đậu hũ, món đậu hũ cũng được dọn ra. Đã đến quán đậu hũ thì phải ăn đậu hũ trước ha ha. Mình chấm nhẹ nước tương ăn thử, bản thân đậu hũ đã thanh và thơm béo nên ăn không cũng ngon. Có lẽ vì tự làm nên đậu hũ có độ mềm rõ rệt.

Chodang sundubu ở Yetgoeul Sundubu vị thế nào?

Chodang sundubu gọi tại Yetgoeul Sundubu có nước dùng thanh, sạch vị, không gia vị gắt, đầy ắp sundubu mềm mịn. Vì đến Sokcho nên lần này mình muốn cảm nhận vị nguyên bản của sundubu thay vì món cay như jjamppong sundubu, nên chọn chodang sundubu.

Chỉ nhìn thôi đã thấy mềm mại rồi đúng không? Húp thử một muỗng nước dùng thì thấy thanh, sạch vị chứ không gắt. Và sundubu thì thực sự mềm! Múc nhẹ bằng muỗng, cảm giác trôi mềm mại chính là sức hút của sundubu đó ha ha.

Nếu bình thường bạn hay ăn các món gia vị đậm như sundubu-jjigae thì thử món chodang sundubu thanh đạm này cũng đáng. Được cảm nhận vị thơm béo nguyên bản của đậu hũ là điểm mình thích. Gắp thêm một món phụ, ăn một muỗng chodang sundubu, rồi một muỗng cơm ha ha, cứ thế mà một bữa ăn hết veo lúc nào không hay. Đặc biệt khi đi du lịch cứ ăn thịt hoặc món nặng vị suốt, thì một bữa sundubu Sokcho thanh đạm thế này khiến bụng dạ dễ chịu hẳn.

Sundubu và đậu hũ tự làm tại quán

Một trong những lý do lớn nhất khiến mình chọn Yetgoeul Sundubu chính là điều này: quán tự làm cả sundubu lẫn đậu hũ.

Khi tìm quán sundubu ngon, mình thường để ý điểm này. Biết là quán tự làm thì tự nhiên thấy tin tưởng hơn hẳn.

Đặc biệt, khi ăn đậu hũ như một món phụ thông thường, vị thơm béo, mềm mại vẫn rất ổn. Chodang sundubu cũng vậy, kết cấu mềm mịn phù hợp với những ai thích món thanh đạm.

Quán đậu hũ non Sokcho cho mang theo thú cưng

Yetgoeul Sundubu có phòng riêng dành cho khách mang theo thú cưng.

Như đã nói ở trên, với những ai lên kế hoạch đi Sokcho cùng thú cưng, việc tìm được quán ăn phù hợp không dễ, nên có hẳn không gian riêng cho phép mang chó theo là điểm đáng tham khảo. Nếu đang tìm chỗ ăn cùng thú cưng khi du lịch Sokcho, nên kiểm tra trước không gian và tình trạng hoạt động của phòng riêng trước khi đến.

Có nên ăn sundubu ở Sokcho tại Yetgoeul Sundubu?

Lần này ghé Yetgoeul Sundubu, mình kỳ vọng nhiều hơn vì đây là quán tự làm cả sundubu lẫn đậu hũ. Món chodang sundubu mình gọi không gắt vị, thanh đạm, hợp ăn một bữa no bụng. Trên hết, sundubu mềm mịn nên những ai thích vị thanh đạm như mình chắc sẽ hài lòng.

Ngoài ra, với cả gia đình lẫn những ai đi cùng thú cưng, việc quán có phòng riêng cho khách mang chó cũng là điểm đáng lưu ý. Nếu đang du lịch Sokcho và nghĩ 'hôm nay phải ăn sundubu!', hãy ghé thử Yetgoeul Sundubu, nơi có thể thưởng thức đậu hũ và sundubu tự làm :)