母と映画前の夕食、江南駅の骨付きサムギョプサル

안녕하세요 ! 져니입니다

良才駅と江南駅の間、バンバン交差点付近で本当に美味しいサムギョプサルのお店を見つけました 👀 夫が交際中に教えてくれた骨付きサムギョプサルを一度食べて虜になったのですが、その骨付きサムギョプサルを出すお店です。母と映画を見る約束があったので夕食を食べに行ってきました。スタッフの方が直接焼いてくれたので、肉をうまく焼けない私も心配なく、美味しく焼いてくださって気楽に夕食を楽しめました。

ギウン江南駅本店（기운 강남역 본점）

ギウン江南駅本店の場所と営業時間

住所：서울 강남구 도곡로7길 25 1층 기운 강남역 본점 営業時間：月〜金 16:00〜23:00 土日 12:00〜22:00

江南駅または良才駅から歩いて10分の距離にあります。バスはバンバン交差点で下車すればいいと思います！駐車は難しいので近くの公営駐車場を利用する必要があります。

セットメニューの構成と価格

• ギウンセット 60,000ウォン — カルビサムギョプ600g
• ドンギウンセット 58,000ウォン — カルビサムギョプ200g、豚トロ200g、カルメギサル150g
• スルギウンセット 59,000ウォン — カルビサムギョプ200g、項訂肉150g、ガブリサル150g

すべてのセットメニューに野菜盛り合わせが付いています。肉はすべて熟成された肉で、好きな種類だけがある感じ…！カルビサムギョプは基本で食べるのがおすすめです 🌟 添えのメニューも焼肉店でよく食べるメニューで構成されています。

ワイン・ウイスキー・伝統酒があり焼酎／ビールもあります！しかもギウン江南駅本店はコルキ無料も可能なので、デートの時や雰囲気を出したい時にワインを一杯楽しむのもいいと思います。いろんな種類を味わいたくてドンギウンセットを注文しました。カルビサムギョプ、豚トロ、カルメギサルを楽しめます。

基本のおかず、ネギキムチとキュチェジャンアチ

セットで注文すると出てくる基本のおかずです。サンチュの和え物が酸っぱくて食欲をそそりました。肉が出てくる前に一つずつ味見しましたが、肉と一緒に食べるおかずが全部とても美味しかったです。ネギキムチがキックになり、キュチェジャンアチ（きゅうりの漬物）も本当に美味しかったです 🥹

招待状交換会・会食にもいい雰囲気

江南駅で招待状交換会をするのにいいギウン江南駅本店！焼肉店なのに雰囲気がとても良くて、デートにも招待状交換会にも良さそうです。快適なテーブルと椅子に、スタッフが直接肉まで焼いてくれるので会話もしやすく、会食や集まりにぴったりです。

この鉄板で肉を焼いたら本当に美味しそう！炭の状態もとても良くて、焼く前から期待が高まりました。

ドンギウンセット、野菜もたっぷり

注文したドンギウンセットが出てきました 😋 わらび、セリ、ししとう、長ネギなどいろいろな野菜がカルビサムギョプ、豚トロ、カルメギサルと一緒に提供されます。肉ばかり食べるとしつこいので野菜も必ず一緒に焼いて食べる派なのですが、野菜がたっぷりでとても満足でした。

肉の艶がすごいです！骨付きサムギョプサルが大好きなので、カルビサムギョプが一番気になっていました。骨があることを考慮しても肉の量がかなり多かったです。豚トロも店によって味の差が大きいのですが、ギウンの豚トロは赤身と脂身のバランスが良さそうでした。

スタッフが焼いてくれるカルビサムギョプ

野菜を先に乗せてから、カルビサムギョプを焼いてくれました。カルビサムギョプは普通のサムギョプサルより厚みがあり、見た目から完璧でした。

切らずにひっくり返してまた焼いてくれました。カルビサムギョプは本当に焼く技術が必要そうです。スタッフの方が焼いてくれるので肉を焼くことに気を使わなくてよく、より美味しく焼けました。

こんなふうに大きく切ってくれて、一口大きく食べると肉汁がたっぷり感じられて、本当に美味しいという声が出ました。

ギウンの美味しい食べ方、順番通りに

一切れずつ焼けたものをいただきました。美味しい食べ方の順番通りに試してみました。

＊ ギウンの美味しい食べ方 ＊［すべての部位の最初の一口はヒマラヤピンク塩で］

• 1. 焼きネギ＋醤油ソース
• 2. 明太ナムル＋わさび
• 3. 味噌マスタード＋キュチェジャンアチ
• 4. サンチュの浅漬け＋塩辛

やっぱり肉は最初に塩につけて食べた時が一番美味しい気がします。肉汁もじゅわっと弾け、もちもちした食感に香ばしく脂の乗った肉の味が芸術です 🥹🤍

焦げないように野菜の上にカルビサムギョプを並べて乗せてくれました。よく焼けた野菜と肉を一緒に食べると楽しくてより美味しかったです。

教えてもらった通り、焼けた長ネギを醤油につけて食べてみたり、明太ナムルとわさびの組み合わせでも食べてみました。ソースも種類が豊富で、いろんな組み合わせで食べてみると旨味がより感じられて、肉の味が二倍美味しくなりました。

長ネギは焼いてから醤油にたっぷり浸してくれたので、焼きネギに醤油がよく染み込んでいました！

肉と一緒に並べて焼いてくれた白キムチも本当に絶品でした ⭐️ 肉を白キムチで包んで一口食べたら、酸っぱく熟成した白キムチが脂っこさをすっかり和らげてくれました。

豚トロとカルメギサルはどうだった？

カルビサムギョプの次には豚トロを焼いてくれました！豚トロは肉質も大事ですが焼き方を間違うとパサつくこともあるので、焼き方も本当に重要だと思います。

豚トロもとても上手に焼いてくれたので、美味しく食べるだけで済みました。ふっくらした豚トロを一口食べてみたら、ふわっとした食感が良く、カルビサムギョプよりあっさりした味わいでまた違った美味しさでした。

豚トロを食べている間にカルメギサルまで焼いてくれました。カルメギサルは少し薄くてすぐに焼け、豚トロとカルメギサルを交互に食べたら飽きずに最後まで美味しく食べられました 👍

江南駅の焼肉店としておすすめする理由

直接焼いてくれてとても楽でしたし、肉を焦がすことを気にしなくていいのがとても良かったです。肉をうまく焼けない人はずっと不安になりますよね 😅 また肉の質が良く、肉汁たっぷりでもちもち、香ばしくて美味しかったので、今度は家族とまた訪れたいと思うほどでした 👐 そしてカルビサムギョプという部位を体験できたのも良かったです。母も骨付きサムギョプサルを初めて食べたのですが、とても美味しいと満足していました。

締めはチーズ追加のギウンチャーハン

肉を全部食べて、おかずも肉もとても美味しかったのでサイドメニューまで食べることにしました。味噌酒ご飯を食べるかチャーハンを食べるか悩んで、ギウンチャーハンにチーズを追加して食べました。これは女性が好きな味です‼️油多めのチャーハンでお酒のつまみにぴったりでしたし、コーンまで入っていて美味しかったです。チーズもたっぷり乗って香ばしい味が良かったです 🤍