Makan Malam Bareng Mama Sebelum Nonton di Giun Gangnam Station

Halo! Ini Jeorni.

Aku nemu tempat samgyeopsal yang beneran enak banget di sekitar Bangbang Sageori, antara Stasiun Yangjae dan Stasiun Gangnam 👀 Suamiku dulu waktu pacaran ngenalin galbi-samgyeop (samgyeopsal bertulang) dan aku langsung jatuh cinta, dan ternyata restoran ini jual menu itu. Aku janjian nonton film bareng mama, jadi mampir dulu buat makan malam. Karena stafnya yang panggang langsung, aku yang emang nggak jago manggang daging jadi nggak perlu khawatir sama sekali, dan hasilnya matang sempurna jadi makan malamnya santai banget.

Giun Gangnam Station Main Branch

Lokasi dan Jam Buka Giun Gangnam Station Main Branch

Alamat: 25 Dogok-ro 7-gil, 1F, Gangnam-gu, Seoul, South Korea Jam Buka: Sen–Jum 16:00–23:00, Sab–Min 12:00–22:00

Lokasinya sekitar 10 menit jalan kaki dari Stasiun Gangnam atau Stasiun Yangjae. Kalau naik bus, turun aja di Bangbang Sageori! Untuk parkir agak susah, jadi sebaiknya pakai area parkir umum terdekat.

Komposisi dan Harga Menu Set

• Giun Set 60,000 won — galbi-samgyeop 600g
• Dongiun Set 58,000 won — galbi-samgyeop 200g, pork neck 200g, gabrisal (outer skirt meat) 150g
• Sulgiun Set 59,000 won — galbi-samgyeop 200g, pork jowl 150g, gabrisal 150g

Semua menu set sudah termasuk sayur campur. Daging-dagingnya sudah matured (di-aged) dan bisa pilih jenis favorit..! Galbi-samgyeop wajib dicoba, itu rekomendasi dasar 🌟 Menu pendampingnya juga standar menu yang biasa dipesan di restoran daging.

Ada wine, whiskey, minuman tradisional, dan juga soju/bir! Bahkan Giun Gangnam Station Main Branch bebas biaya corkage, jadi cocok banget kalau lagi kencan atau pengen suasana romantis sambil minum wine. Karena pengen coba berbagai jenis daging, aku pesan Dongiun Set. Bisa nikmati galbi-samgyeop, pork neck, dan gabrisal.

Banchan (lauk pendamping) Dasar: Pa-kimchi dan Gungchae Jangajji

Ini banchan dasar yang datang saat pesan set. Salad selada yang asam segar bikin nafsu makan naik. Aku cicipin satu-satu sebelum daging datang, dan semua banchan yang bakal dimakan bareng daging ini enak banget. Pa-kimchi (kimchi daun bawang) jadi yang paling nagih dan gungchae jangajji (acar batang selada Korea) juga enak asli 🥹

Suasana Cocok untuk Acara Cheongchopjang atau Acara Kantor

Giun Gangnam Station Main Branch juga cocok banget buat acara cheongchopjang (kumpul teman sebelum menikah) di area Gangnam! Meski restoran daging, suasananya bagus banget jadi pas juga buat kencan atau kumpul-kumpul. Meja dan kursi nyaman, plus staf yang manggang langsung, bikin ngobrol jadi enak, pas banget buat acara kantor atau reuni.

Kalau daging dipanggang di pemanggang ini pasti enak banget!! Arangnya juga bagus banget, jadi sebelum daging dipanggang aja udah nggak sabar.

Dongiun Set, Lengkap dengan Sayur yang Melimpah

Dongiun Set yang aku pesan udah datang 😋 Pakis, minari, cabai kkwarigochu, daun bawang, dan berbagai sayur lain disajikan bareng galbi-samgyeop, pork neck, dan gabrisal. Aku tipe yang harus makan sayur bareng daging biar nggak eneg, jadi sayurnya yang banyak ini bikin puas banget.

Warna dagingnya cakep banget! Aku suka banget galbi-samgyeop, jadi paling penasaran sama bagian ini. Meski ada tulangnya, porsi dagingnya lumayan banyak. Pork neck juga rasanya beda-beda tiap restoran, dan pork neck di Giun ini keliatan daging tanpa lemak dan lemaknya proporsional.

Galbi-Samgyeop Dipanggang Langsung oleh Staf

Sayur dipanggang dulu, baru galbi-samgyeop. Galbi-samgyeop ini lebih tebal dari samgyeopsal biasa dan tampilannya sudah sempurna dari awal.

Tanpa dipotong, dibalik lagi dan dipanggang lagi. Galbi-samgyeop ini kayaknya butuh skill khusus buat manggangnya. Karena stafnya yang manggang, aku nggak perlu repot dan hasilnya jadi lebih enak.

Dipotong besar-besar begini, dan begitu makan satu potong besar, sarinya langsung keluar banyak sampai aku spontan bilang wah ini enak banget.

Urutan Cara Makan Giun yang Enak

Staf kasih satu potong yang sudah matang. Aku coba makan sesuai urutan yang direkomendasikan.

* Cara makan Giun yang enak * [ Potongan pertama tiap bagian dicelup garam pink Himalaya ]

• 1. Daun bawang panggang + saus kecap
• 2. Myeongi-namul (daun bawang liar gunung) + wasabi
• 3. Miso mustard + gungchae jangajji
• 4. Salad selada + jeotgal (ikan asin fermentasi)

Memang daging paling enak kalau dicelup garam pertama kali. Sarinya meletup-letup, teksturnya kenyal, gurih dan berlemaknya juga pas, rasanya seni banget 🥹🤍

Biar nggak gosong, galbi-samgyeop disusun rapi di atas sayur. Makan bareng sayur yang matang sempurna jadi lebih seru dan makin enak.

Sesuai saran, aku coba celupkan daun bawang matang ke kecap, juga coba kombinasi myeongi-namul dan wasabi. Sausnya beragam jadi begitu dicoba dalam berbagai kombinasi, rasa gurihnya makin terasa dan rasa dagingnya jadi dua kali lipat lebih enak.

Daun bawang dipanggang dulu lalu direndam penuh di kecap, jadi kecapnya meresap sempurna ke daun bawang panggang!

Baek-kimchi (kimchi putih) yang dipanggang bareng daging juga jadi menu spesial tersendiri ⭐️ Aku bungkus daging dengan baek-kimchi dan makan sekali gigit, rasa asam segar dari baek-kimchi yang sudah matang ini langsung menghilangkan rasa eneg.

Bagaimana dengan Pork Neck dan Gabrisal?

Setelah galbi-samgyeop, giliran pork neck yang dipanggang! Untuk pork neck, kualitas daging penting, tapi kalau salah manggang bisa jadi kering, jadi cara manggangnya juga penting banget.

Pork neck juga dipanggang dengan sempurna, jadi aku tinggal makan aja. Gigit satu potong pork neck yang montok, teksturnya empuk dan lembut, rasanya lebih ringan dibanding galbi-samgyeop, jadi enak dengan cara yang berbeda.

Saat kami masih makan pork neck, gabrisal juga sudah dipanggang. Gabrisal agak tipis jadi cepat matang, dan karena bergantian makan pork neck dan gabrisal, jadi nggak bosan dan bisa habis sampai akhir dengan tetap enak 👍

Alasan Rekomendasi Restoran Daging di Gangnam Ini

Karena dipanggangkan langsung, jadi santai banget dan nggak perlu khawatir dagingnya gosong. Orang yang nggak jago manggang daging pasti selalu khawatir 😅 Selain itu, kualitas dagingnya bagus, sarinya melimpah, kenyal, gurih, dan enak banget sampai aku pengen kembali lagi bareng keluarga 👐 Aku juga senang bisa coba bagian galbi-samgyeop. Mama juga baru pertama kali coba galbi-samgyeop dan bilang enak banget, puas banget.

Penutup: Nasi Goreng Giun Tambahan Keju

Setelah habis daging, karena banchan dan dagingnya enak banget, kami putuskan pesan menu pendamping juga. Sempat bingung antara doenjang sulbap atau nasi goreng, akhirnya pilih nasi goreng Giun dengan tambahan keju. Ini rasa yang bakal disukai cewek-cewek‼️ Nasi gorengnya cukup berminyak jadi cocok banget jadi teman minum, plus ada jagung manisnya jadi makin enak. Keju juga ditaburkan banyak banget, rasa gurihnya mantap 🤍