중계역 세이로무시 혼밥 저녁코스, 하나샤브샤브

요즘 날씨가 조금씩 선선해지면서 따뜻한 음식이 자꾸 생각나더라고요. 이럴 때 부담 없이 먹기 좋은 메뉴가 바로 샤브샤브인 것 같아요~

중계역에서 찾은 혼밥 가능한 샤브샤브

이번에는 중계동 샤브샤브를 찾다가 하나샤브샤브 중계본점에 다녀왔어요. 이름부터 샤브샤브 전문점 느낌이 제대로라서 어떤 곳인지 궁금했는데, 직접 가보니 음식뿐만 아니라 매장 분위기나 구성도 꽤 신경 쓴 곳이라는 느낌이 들었어요!

• 서울특별시 노원구 동일로203가길 29 브라운스톤중계 101호
• 매일 11:00-22:00
• 주차 가능, 지하주차장 2시간 무료 지원
• 네이버 예약·포장 가능

네이버 예약이 가능해요. 예약하고 가시면 웨이팅 안 하셔도 됩니당~

하나샤브샤브는 이름처럼 ‘하나’라는 뜻에 꽃의 의미를 담고 있다고 해요. 한 송이 꽃을 피우듯 정성과 품격을 담아 한 상을 차린다는 의미라고 하는데, 매장 소개를 보니 재료부터 분위기, 서비스까지 하나하나 정성스럽게 준비한다는 점을 강조하고 있더라고요!

저는 혼밥하러 혼자 방문했는데 다찌석이 잘 되어 있어서 정말 편하게 혼자 밥 먹었어요~

세이로무시 저녁코스 선택

샐러드 먼저 준비해 주세요. 저는 뭐 먹을까 하다가 세이로무시 저녁코스로 주문했어요! 샤브샤브랑 세이로무시 중에 선택할 수 있고, 런치/디너에 따라 가격이 차이 있어요~

코스 메뉴는 식사랑 후식까지 제공돼요.

세이로무시는 모래시계를 주는데요. 찜이어서 15분 정도 기다려야 해요! 저는 샤브샤브도 좋아하지만 찜도 좋아해서 이날은 세이로무시 먹어보기로!

샤브샤브에서 중요한 게 육수잖아요. 하나샤브샤브에서는 깊고 담백한 맛을 자랑하는 전통 특제 육수를 사용한다고 해요. 샤브샤브는 육수가 맛있어야 고기와 야채를 넣었을 때 전체적인 맛이 살아나는데, 따뜻하면서도 담백한 육수를 기본으로 한다는 점이 마음에 들더라고요. 이날은 샤브샤브 먹지 않았지만 다음에는 샤브샤브로 먹어보고 싶어요!

15분 기다린 편백 찜과 소스 조합

편백나무로 쪄내는 세이로무시는 자연을 담은 향과 부드러운 맛을 느낄 수 있는 메뉴라고 소개되어 있는데, 샤브샤브와는 또 다른 느낌으로 즐길 수 있다는 점도 특징인 것 같아요.

15분 기다리면 짜자잔 찜이 완성돼요. 가위로 잘 잘라서 야채랑 고기랑 싸 먹었어요.

개인적으로 샤브샤브집에 가면 소스가 은근 중요하다고 생각하는데, 하나샤브샤브는 다양한 특제소스가 준비되어 있어서 취향에 따라 조합해서 먹을 수 있다고 해요. 같은 고기나 야채라도 어떤 소스와 함께 먹느냐에 따라 맛이 달라지니까 여러 가지 조합으로 먹으니 더 맛있더라고요.

불로 타다끼도 만들어주셨는데요. 불맛이 확 나서 맛있게 먹었어요.

야채랑 고기랑 골고루 먹으니까 건강해지는 기분이 들었고요. 맛있어서 계속 들어가더라고요. 편백향도 너무 좋았고요!

명란덮밥과 우베푸딩으로 마무리

식사 메뉴로는 명란덮밥을 주문했어요. 두 가지 중에 선택 가능해요.

그리고 코스는 식사 후 디저트까지 나오는데요. 이날은 부드럽고 진한 우베푸딩이었어요. 따뜻하게 식사를 하고 마지막에 달달한 디저트로 마무리하면 식사 코스로 딱 좋겠더라고요!

중계동에서 샤브샤브를 찾고 있다면 하나샤브샤브 중계본점에서 따뜻한 특제 육수에 신선한 야채와 미국산 블랙앵거스 냉장 소고기를 넣어 즐기는 샤브샤브도 한번 먹어보는 게 좋을 것 같아요!