건대 술집 셋이서 시그니처세트에 은행꼬치·통오징어 해물짬뽕, 후토

솔직하게 시작할게요. 저는 건대 후토 이번이 처음이 아니에요. 내돈내산으로 이미 몇 번 다녀온 집이에요. 그래서 이번 후기는 좀 더 자신 있게 쓸 수 있을 것 같아요.

건대에서 술집 찾는 게 어려운 일은 아닌데, 이상하게 '제대로 된 안주에 술 한잔'이 되는 곳은 또 잘 안 보이더라고요. 그러다 알게 된 곳이 후토예요. 저한테는 이제 건대 이자카야 하면 제일 먼저 떠오르는 집이 됐어요. 이미 남편과도, 동료들과도 여러 번 갔던 곳이라 이번에 더 방문이 기대된 것도 있어요!

이미 네이버 방문자 리뷰만 봐도 얼마나 내공과 경력이 대단한 곳인지 알 수 있어욤!

원산지 표시도 아주 정확하고 크게 표시되어 있어 더더욱 믿음이 갑니다.

셋이서 시킨 메뉴와 가격

저희가 먹은 메뉴는 시그니처세트(9종 모듬 사시미 + 6종 꼬치) 49,500원, 여기에 은행꼬치 추가, 그리고 통오징어 해물짬뽕(생면 포함) 19,000원이에요.

비 주 얼 쩐 다 개~ 짬뽕 국물도 미쳤고요 ㅠ

후토 분위기, 셋이 떠들어도 되나요?

후토는 분위기부터 이자카야다운 집이에요. 들어가면 조명이 딱 적당히 어두워요. 너무 깜깜하지도, 밝아서 붕 뜨지도 않는 그 정도. 나무 톤 인테리어에 잔잔하게 깔리는 소음까지, 술 마시기 좋은 온도의 공간이에요.

혼자 조용히 한잔하기도 좋고, 저처럼 셋이서 시끄럽게 떠들어도 눈치 안 보이는 구조라 편했어요. 이번엔 셋이 갔는데 자리가 넉넉해서 안주 여러 개 깔아놓고 먹기 좋았습니다.

저녁이 늦어질수록 손님이 가득 차는 건대 후토점! 20대 초반보다는 연령대가 20대 중반부터 30대였어요. 아무래도 고급스러운 사시미와 꼬치를 팔아서인 것 같아요.

이런 은은한 조명과 벽에 붙은 포스터 하나하나까지 일본의 감성이 뿜뿜이라, 데이트 코스나 이자카야 방문할 때마다 괜히 기분 좋잖아요!

기본으로 세팅이 끝나면 이제 기다려요. 얼른 나와라..!!!!

시그니처 세트 49,500원, 이거 하나면 끝나요

메뉴 고민되시면 후토에서 그냥 시그니처 세트(49,500원) 시키세요. 두 분이면 시그니처 세트면 충분할 것 같아요. 9종 모듬 사시미에 6종 꼬치가 같이 나오는 구성인데, 처음 딱 나왔을 때 테이블이 꽉 차서 셋 다 "오" 했어요.

모듬 사시미 구성은 이렇게 된답니다. 참다랑어뱃살, 참다랑어속살, 단새우, 전복술찜, 광어, 참돔, 연어, 숭어, 돌문어. 진짜 매번 먹을 때마다 "이 집 숙성 진짜 잘한다" 이런 생각이 드는 이자카야예요.

사시미가 정말 부드러웠어요. 이자카야에서 나오는 사시미는 사실 기대를 좀 낮추고 먹게 되는데, 여긴 그럴 필요가 없더라고요. 종류별로 식감이 다 다르고, 두께도 얇지 않아서 씹는 맛이 있어요.

아홉 종류나 되니까 하나씩 맛보면서 "이건 뭐지?" 하고 얘기하는 재미도 있고요. 회 좋아하시는 분이면 이거 때문에라도 오실 만해요. 건대 사시미 괜찮은 곳 찾으셨다면 건대 후토 꼭 방문해보세요.

진짜 부드럽고, 신선하고 입에서 살살 녹는...

같이 나오는 와사비, 초장, 락교 등등 같이 먹으면 너무도 잘 어울리고, 한국 활어회가 아닌 일본식 이자카야 숙성회는 감칠맛부터 달라서 막 식욕을 돋구는 기분임..!!!!

특히 저는 참다랑어랑 연어가 저 날따라 맛있었어요. 단새우는 항상 너무 맛있고, 제가 빨간 생선 잘 못 먹는데도 부드러워서 그냥 입이 고급이 되는 기분? 소주랑 정말 잘 어울리고, 같이 간 일행들도 너무 맛있다고 극찬을 했단 말입니다...ㅎ

그리고 문어도 너무 맛있었고, 활어회 광어가 아닌 숙성회 광어는 너무 또 부드러움이 배가 되잖아요? 남편이 회 킬러인데, 저 날따라 너무 맛있어서 저와 남편 전부 완전 과음했어요...헷!!

숯불로 손수 구워주는 숯불향 가득 꼬치

그리고 여기의 진짜 자랑, 꼬치입니다. 숯불에 직접 구워서 내주시는데 이게 진짜 다르더라고요. 겉은 살짝 그을린 향이 배어 있고 안은 촉촉해요. 불향이라는 게 괜히 있는 말이 아니구나 싶었어요.

여섯 종류가 다 성격이 달라서 지루할 틈이 없어요. 저는 은행꼬치를 따로 추가했는데 이건 진짜 개인적으로 강추!!! 쫀득하고 고소한 게 소주랑 미친 궁합이에요. 건대 꼬치 땡기는 날, 드시러 오신다면 은행꼬치 꼭 추가하세요.

진짜 같이 주는 마요네즈 소스? 와 함께 분리해서 팍팍 찍어 먹으면 그냥 입에 기름 좔좔, 고소하면서 엄청 맛있고.. 하... 또 쓰다 보니 배고프네요 ㅎ

때깔만 봐도 얼마나 잘 굽는지 보이지 않나여!! (여기 꼬치 진짜 꼭 먹어봐야 하는데..)

먹기 쉽게 꼬치 분리해서 이제 편하게 젓가락으로 찍어 먹어요!! 밑에 또 깔아주시는 양배추가 킥입니다. 은근 아삭하면서 상큼해서 꼬치만 먹을 때 물릴 일을 방지해줘요. 계속 추가 주문을 노리는 사장님의 전략 아닐까...?

추가 주문한 은행도 미쳤고요.., 살살 소금이 뿌려져 있고, 살살 겉이 바삭하게 구워져서 너무 맛있었고, 사실 더 먹고 싶었는데 은행 많이 먹으면 변비 걸린다고 해서 자제함!

다음에 더더더 많이 시켜 먹어야겠어요!!!!

통오징어 해물짬뽕 19,000원, 마무리는 이걸로

술 좀 마시다가 국물 생각날 때쯤 시킨 통오징어 해물짬뽕(19,000원)이에요. 직원분에게 제일 잘 나가는 메뉴로 추천받았는데, 예전에는 파스타도 잘하는 걸 알고 있었지만 지인이 국물이 땡긴다 해서 해물짬뽕으로 결정! 생면이 포함되어 있어서 면발이 쫄깃하고 살아 있어요. (근데 참고로 생면 짱 많아요)

솔직히 이건 사이드로 시킨 건데 메인급이었어요. 국물이 얼큰한데 텁텁하지 않고 깔끔해서 계속 들어가요. 오징어 통으로 들어가 있는 비주얼도 좋고, 해물 육수가 진하게 우러나서 술 마신 뒤에 속 달래기 딱이에요. 셋이서 소주 곁들이면서 천천히 먹었는데, 마지막에 국물까지 싹 비웠습니다. 정말 그리고 해물 가득해서 건더기 남김없이 싹 먹었어요!

건대 후토 정리

• 숯불에 직접 굽는 꼬치 → 여기 오는 이유의 절반
• 9종 모듬 사시미, 부드럽고 구성 알참(요즘 물가 대비 최고)
• 통오징어 해물짬뽕은 마무리용으로 무조건 추천!
• 둘이서 간다면, 시그니처 세트 하나면 메뉴 고민 끝!
• 내돈내산으로도 갔던 집이라 더 편하게 추천드릴 수 있어요

건대에서 제대로 된 건대 술집 찾으시는 분, 회식이나 친구 모임 장소 고민 중이신 분이라면 후토 한 번 가보세요. 저는 또 갈 거예요.