속초 중앙시장 오징어순대 두 가지 포장, 황부자튀김

속초 중앙시장에서 가족과 먹을 포장은 무엇을 골랐나요?

속초 여행에서 가족과 먹을 음식을 포장하려고 황부자튀김에 들렀어요. 속초 중앙시장에 갈 때마다 찾던 단골집이에요.

저희 가족은 오징어순대를 좋아해서 속초에 가면 빠뜨리지 않고 사 오는 편이에요. 이번에도 집에서 다 함께 먹으려고 포장했어요.

황부자튀김은 어디에 있고 매장 분위기는 어땠나요?

첨부된 지도 기준으로 황부자튀김은 속초관광수산시장 26, 27호에 있어요. 매장 근처에 가니 철판에서 구워지는 고소한 냄새가 났어요.

제가 찾을 때마다 손님으로 북적이는 편이었어요. 그래도 늘 친절하게 맞아주셔서 기분 좋게 포장해 왔어요.

기본 오징어순대는 어떤 맛이었나요?

이번에 고른 메뉴는 기본 오징어순대와 제가 특히 좋아하는 누룽지오징어순대 두 가지예요.

집에 도착해 거실 상 위에 포장을 펼쳤어요. 고소한 냄새가 나니 가족들도 모여들었어요.

오징어순대는 속이 꽉 차 있고 한 조각씩 두툼하게 썰려 있어서 몇 조각만 먹어도 든든했어요. 기본 오징어순대는 계란 옷을 두툼하게 입혀 구워서 부드럽고 촉촉했어요.

오징어는 질기지 않고 쫄깃하게 씹혔어요. 안에 든 당면과 야채가 어우러져 속은 담백했고, 가족과 함께 먹기에도 부담 없는 맛으로 느껴졌어요.

누룽지오징어순대는 포장 후 식어도 괜찮았나요?

두 가지 중 제 취향에 더 맞는 건 누룽지오징어순대예요. 철판에서 겉면을 누룽지처럼 꾹꾹 눌러 구워주는 메뉴예요.

씹을 때 겉면의 바삭한 식감과 고소함이 먼저 느껴졌고, 오징어의 짭조름한 감칠맛과 촉촉한 속이 잘 어울렸어요.

속초에서 집까지 가져오는 동안 시간이 지나 살짝 식었어요. 그래도 제가 먹었을 때는 바삭함과 고소함이 남아 있었어요. 가족들도 식었는데 맛있다며 함께 잘 먹었어요.

이번에는 집에서 가족 간식으로 먹었지만, 제 입맛에는 시원한 캔맥주와 곁들이거나 여행 중 야식으로 먹기에도 어울리는 맛이었어요.