창원 중동 야키토리 오픈런, 6종 꼬치에 네기마 추가 야키토리공

야키토리공 위치 — 창원 어반브릭스 3층

야키토리공은 창원 중동 어반브릭스 3층에 위치하고 있는데요. 바로 맞은편엔 미용실과 조금더 옆엔 내려가는 에스컬레이터가 있었어요. 어반브릭스 맛집 야키토리공은 늦게가면 재료소진으로 꼬치를 못먹을까봐 오픈런으로 갔어요ㅋㅋㅋ

매장 분위기와 좌석, 야키토리바

야키토리공 실내입니다. 실내는 어두운 조명으로 인해 분위기 있는 무드가 느껴졌고 전석 4인 테이블로 구성되어져있었고 아기의자 또한 구비되어 있답니다. 그리고 전면에는 사장님께서 정성 들여 구워주시는 야키토리바도 있어 구경하는 재미까지 쏠쏠!

주문 방식과 메뉴 구성

주문은 테이블 위 바코드로 주문하면 되는 방식이구요.

메뉴는 이달의 메뉴와 세트메뉴, 단품꼬지 메뉴, 식사, 탕류, 사이드와 주류로 이루어져 있어요. 돼지보스는 꼬지류를 많이 먹고 싶어 세트메뉴대신에 야키토리 6종에 네기마 추가, 명란관자크림파스타, 맥주와 콜라로 주문 완료 ✔️

테이블 위에는 간장, 시치미, 후추, 소금과 꼬지가 올려지는 도마와 꼬지를 빼먹을 수 있는 포크가 있었고

시오콘부 샐러드와 명란관자크림파스타

제일 먼저 주류와 음료, 땅콩, 시오콘부가 올려진 샐러드가 나왔어요! 일식술집의 근본안주라 할 수 있는 시오콘부샐러드! 별 게 없어도 어찌나 감칠맛이 폭발인지 이걸로도 맥주 한 잔 뚝딱!ㅋㅋㅋ 샐러드와 땅콩으로 먹고 있다보니

큼지막한 관자가 올라간 명란관자크림파스타가 나왔어요. 파스타가 나오자마자 관자에 숯불향이 코끝을 자극시키더라구요ㅠㅠ

통통한 관자 먼저 먹어주는데 탱클함과 관자의 달큰한맛과 숯불맛이 존맛탱ㅠㅠ 그리고 파스타는 명란이 들어가서 자극적일줄 알았는데 전혀 짜지 않고 크림의 고소한맛이 두드러져 꾸덕한 크림파스타 그자체였어요!

비장탄 숯불로 굽는 꼬치, 사장님의 손길

그리고 꼬지를 위해 비장탄을 먼저 세팅하시고 세심하게 꼬지구이 시작하시는 사장님. 사장님께서 굽는걸 보고 있으면 정말 세심하게 터치하신다는걸 느낄 수 있더라구요. 요리조리 이쪽저쪽 방향을 옮겨가며 부채질도 장인의 손길이 느껴지는 구이.

그리고 중간중간 간장소스가 필요한 꼬지에 발라주기. 그리고 완성된 꼬지 하나씩 꼬지도마 위에 올려주시면서 어떤 꼬지인지 말씀해주셨구요.

안심과 염통

제일 먼저 나온 안심과 염통. 안심은 따로 간이 되어 있지 않았고 같이 나온 와사비와 한입! 담백하고 촉촉한 안심이 정말 부드러웠어요!

그리고 추천하신 방법으로 파스타에 꼬지도 찍어먹어 봤어요! 그리고 염통마저 촉촉하게 만드는 야키토리공 사장님! 이것이 정녕 염통인가요...

목살, 연골, 파닭꼬지

이어서 나온 목살과 연골. 목살은 간장소스가 발라져있어 그 자체로도 맛있었고 식감은 쫄깃, 연골은 꼬독한 식감이 좋았고 시치미도 뿌려서 먹어줬구요.

촉촉함이 예술이었던 파닭꼬지ㅠㅠㅠㅠ 그대로 먹으면 담백하고, 소금을 찍어먹으면 숯과 감칠맛이 극대화!

마지막은 츠쿠네

그리고 마지막 츠쿠네. 노른자를 잘 풀어서 찍먹. 처음은 노른자의 고소함이 먼저 느껴졌고 그 다음은 고기의 맛과 육즙이 입안가득.

야키토리공, 코스처럼 즐긴 꼬치 한 상

야키토리공에서 맛 본 모든 꼬지들이 숯향이 잘 베어 정말 잘 만들어진 꼬지라 느껴졌고, 만들어지는 즉시 하나씩 내어져 코스로 먹는 기분까지 즐겼던 창원 어반브릭스 야키토리 술집이라 추천드려요.