가락동 곱창 공연 후 한우곱창 3인분과 마늘양밥, 진성한우곱창 가락본점

REVIEW 진성한우곱창 가락본점 서울 송파구 송파대로28길 27

일요일 저녁 예술의 전당에서 공연을 보고 집으로 돌아가는 길이었어요. 그냥 집에 들어가기에는 뭔가 아쉽더라고요.ㅎㅎ 약간 출출하기도 하고 맛있는 것도 먹고 싶어서 집에 가기 전 소곱창 맛집에 들러서 저녁을 먹었어요. 이날 방문한 곳은 가락동곱창맛집 소곱창맛집 진성한우곱창 가락본점 인데요. 소곱창 제대로 된 맛집을 찾았어요. 직접 먹어본 후기 남겨볼게요.

진성한우곱창 가락본점 위치와 주차, 일요일 저녁 웨이팅

진성한우곱창 가락본점은 경찰병원역과 가락시장역 사이에 있어서 어디서 내리던지 다 가까워요! 주소를 찍고 가면 건물 주차장에 주차가 가능해요. 공간이 아주 넓고 넉넉해서 주차하기가 편했답니다.

일요일 오후 7:30쯤 도착했는데 대기가 어마어마하죠. 와... 가락동 찐맛집이네요.ㅋㅋㅋ 서둘러 이름을 적어놓고 기다렸어요.

진성한우곱창은 예전에 방이동 지점에 간 적이 있어요. 방이점에서도 맛있게 먹은 기억이 있는데 이번에는 본점이라...ㅎㅎ 본점은 처음이라 무척 기대가 되었답니다.

입구에 적힌 진성브라더스 브랜드 스토리

입구 쪽에는 진성브라더스 브랜드 스토리가 나와있는데 이곳 가락점에서 시작을 했더라고요.

보통 자랑거리만 적어놓는데 실패 스토리도 적어놓으셔서 재밌었어요.ㅋㅋ 브랜드의 진정성과 남다른 유쾌함이 동시에 느껴지는 귀여운 스토리라 호감도 급상승했어요!!

20분 정도 대기 후 들어갔는데 매장 내부는 사람들로 북적북적했어요.

대파김치 포장판매, 갓김치·대파김치·총각김치 직접담금 적혀있는데 기본 찬으로 제공되는 김치 종류에도 공을 많이 들인 게 느껴졌어요.

메뉴와 주문: 한우곱창 3인분과 마늘양밥

진성한우곱창 가락본점의 메인 메뉴는 한우곱창, 한우대창, 한우막창으로 알차게 구성되어 있어요! 후식으로 멸치국수와 마늘양밥이 있어요.

정말 진지하게 고민을 했는데... 최근에 대창이랑 막창을 먹기도 했고, 오로지 한우곱창만을 제대로 맛보고 싶어서 한우곱창 3인분 19,000*3, 마늘양밥 9,000 이렇게 주문했어요.

미나리절임마늘소스와 직접 담근 김치 3종

기본 차림으로는 깔끔한 김치 3종과 미나리, 마늘이 팍팍 들어간 미나리절임마늘소스가 제공되었어요.

이 간장소스가 아주 특별했는데요! 마늘과 향긋한 미나리가 어우러져 곱창을 찍어 먹으니 느끼함은 싹 잡아주고 정말 맛있었어요. 미나리러버인 저에게 역대급 맛난 소스였어요.ㅋㅋ

직접 담그신 김치 3종도 너무너무 맛있었답니다. 진성한우곱창에서 자부심을 가질만한 진짜 훌륭한 맛이라 집에 사 가고 싶을 정도였어요.ㅋㅋㅋ

정성이 들어가서인지 차원이 다른 깊은 맛이 느껴졌어요.ㅎ

직원이 타이머 들고 구워주는 한우곱창

콜라까지 딱 준비를 하고.... 곱창을 맞이할 준비를 합니다.

비주얼부터 정말 깜짝 놀랐답니다.ㅋㅋㅋ 곱창과 함께 구워 먹을 채소가 산더미처럼 수북하게 쌓여 있어서 보기만 해도 푸짐하더라고요. 부추와 숙주, 감자, 떡, 김치가 올라가있어요.

그리고 직원분께서 직접 곱창을 구워주시더라고요. 타이머까지 들고 다니시면서 정확하게 체크해 주시기 때문에 편하게 기다리기만 하면 돼요ㅋㅋ

맛있게 지글지글 익어가는데 고소한 냄새 때문에 얼른 먹고 싶었답니다...

곱창이 익어가면서 색깔도 노릇노릇하게 변했어요. 하얀 곱창이었는데 겉면이 먹음직스럽게 변하더라고요.

겉은 바삭하고 속은 고소한 곱으로 촉촉하게 가득 차서 알맞게 구워진 타이밍에 젓가락을 들고 폭풍 먹방을 시작했습니다.ㅋㅋㅋㅋ 먹기 좋은 크기로 다 잘라주셔요.ㅎㅎㅎ

곱이 꽉 찬 곱창과 소스·김치 궁합

한입 먹었는데 곱창 자체가 너무 맛있어서 고소한 풍미가 입안 가득 맴돌아요.

그리고 미나리절임마늘소스에 푹 찍어서 먹는데 와....이 소스와 곱창의 궁합이 엄청나더라고요. 향긋한 미나리향이 곱창과 너무 잘 어울려요!!!

김치 3종도 빠짐없이 하나씩 곱창과 같이 먹어봤어요. 짭조름하면서 아삭한 김치가 고소한 곱창과 먹으니 정말 잘 어울리더라고요.

세 가지 김치가 각각 맛이 조금씩 달라서 곱창 한 점에 김치도 바꿔가며 먹는 재미가 있었답니다. 안에 곱도 진짜 진짜 많아요. 뜨거워서 호호 불어 먹어야 해요.

고소한 기름을 한가득 머금어 아삭한 숙주, 겉바속촉으로 노릇하게 구워진 떡, 속이 알차게 찬 한우 곱창까지 같이 먹으니 삼박자의 조합이 아주 좋았어요.

숟가락과 젓가락이 멈추지 않고 계속 바쁘게 움직였네요.ㅎㅎㅎ 완전 곱창 찐맛집이에요

마무리는 마늘양밥 9,000원

후식으로 멸치국수와 마늘양밥 중에 뭘 먹을지 엄청 고민을 했는데요.... 최종 선택은 바로 양밥이었어요!

예쁘게 얹어진 계란후라이를 깨뜨려 밥과 함께 슥슥 비볐어요. 아삭아삭 씹히는 깍두기와 담백한 특양 그리고 절임마늘이 잘 어우러져서 배부른데도 계속 들어가더라고요. ㅋㅋㅋ 탄수화물까지 든든하게 채워주었어요!!!

나갈 때쯤 사람들이 좀 빠진 진성한우곱창 가락본점 내부입니다.ㅎㅎㅎ 깔끔하면서도 정감 넘치는 특유의 분위기 덕분에 기분 좋게 식사했어요. 술잔을 기울이는 분들도 정말 많더라고요.

가락동 곱창 맛집으로 인정

말로만 듣던 찐 곱창 맛집답게 첫 점부터 마지막 마무리 마늘양밥까지 감동의 연속이었던 진성한우곱창 가락본점! 한우 곱창 전문점이라는 타이틀에 어울리는 제대로 된 꽉 찬 곱과 고소함을 선사해 준 곳이었어요. 정성 가득한 수제 김치 3종과 특제 미나리 간장소스의 궁합 덕분에 곱창 생각나면 다시 찾게 될 것 같아요. 가락동 곱창 맛집으로 완전 인정입니다! 쫄깃하고 고소한 찐 한우곱창을 즐기고 싶은 분들은 꼭 한번 가보세요!!