청주 사직동 점심 한식 김치말이국수와 연탄고추장구이 2인분, 뚝방집

청주 사직동에 오전 11시부터 오후 3시까지 딱 4시간만 영업하는 연탄으로 굽는 고추장구이 맛집이 있길래 너무 궁금해서 다녀와봤어요! 오픈한 지 얼마 되지 않았던데 손님이 벌써 엄청 붐비더라고요~!

청주 사직동 맛집 한식 연탄고추장구이집 뚝방집 후기 들려드릴게요🌟

뚝방집 영업시간·주차·위치

• 🔆영업시간: 화-일 11:00 - 15:00 / 14:00 라스트 오더 / 매주 월요일 정기휴무
• 🔆주차정보: 가게 앞 주차 가능
• 🔆위치정보: 충청북도 청주시 서원구 무심서로 435 1층

내부 분위기와 토요일 웨이팅

뚝방집 내부는 전체적으로 깔끔하고 편한 분위기였어요~ 창가 쪽 통창 덕분에 개방감이 들어 좋았고 테이블 간 간격도 여유 있으며 테이블이 여러 개여서 여러 인원도 이용할 수 있겠더라고요~!

저는 토요일에 방문했는데 저희가 들어오고 나서 웨이팅이 있더라고요,,! 가게 자체가 쾌적하지만 노포 감성+동네 맛집 느낌스라 분위기도 좋았구 점심 4시간만 장사하는데 웨이팅 맛집이라니 너무 잘 찾아왔다 생각 들었어요👍

메뉴는 고추장구이 하나, 주문 내역

연탄 고추장구이 맛집답게 대표 메뉴는 고추장구이 단 하나! 따로 고기만 추가할 수 있었고 식사류는 김치말이 국수와 공깃밥이 있었어요~ 고기를 주문하면 청국장이도 함께 나오는데 다른 리뷰를 보니 이 청국장이 킥이라는 글을 많이 봐서 기대되더라고요🤤,,

또한 뚝방집에서는 네이버 리뷰를 쓰면 무려 청주 지역 막걸리 1병을 준다고 해요!! 다들 리뷰 쓰시고 막걸리 받아 가셔요 ෆ

• 연탄 고추장 구이 2인분 (₩28,000)
• 김치말이국수 (₩6,000)
• 공깃밥 2개 (₩2,000)

국내산 미박전지를 가게 앞 연탄불에

뚝방집 고기는 국내산 미박전지를 사용한다고 해요! 미박전지는 돼지 앞다리 부위에 껍질을 제거하지 않은 고기로 단백하면서도 쫄깃한 게 특징이라고 하더라구요~~ 사장님께서 가게 바로 앞 공간에서 연탄 불로 구워주심니당 ෆ

밑반찬과 셀프바

밑반찬은 파절이, 무 절임, 호박볶음, 어묵볶음, 배추김치가 나오고 고기와 함께 싸먹을 쌈류와 고추와 마늘도 함께 나왔어요!!

추가 반찬은 셀프로 셀프바에서 이용하시면 돼요🍀

고기 주문하면 같이 나오는 청국장

고기를 주문하면 같이 나오는 청국장!! 옆 테이블 단골분이 계셨는데 사장님께 자기는 이 청국장 때문에 여기 온다고 너무 맛있다고 극찬을 하시더라고요~~

근데 진짜 킥이에요!!! 왕 맛있어요…🤤🤤 청국장 국물 색이 연해서 조금 밍밍한 거 아닐까 싶었는데 되게 매콤하더라고요?? 되게 깊은 진하면서 매콤 칼칼한 맛이 너무 맛있어서 고기 나오기 전에 밥이랑 한 사바리 했네여 ՞•🐽•՞

연탄 고추장 구이 맛은?

고기는 연탄불에 익혀져서 불향 가득하게 나왔어요~! 접시에 가득 담겨 나온 고기 비주얼이 진짜 맛도리 비주얼 그 잡채,,,🤤 고기도 생각보다 매콤한데 진짜 딱 맛있게 매워서 공깃밥이랑 먹으면 딱이더라고요~~

연탄불에 구워져서 나온 고기다 보니 먹을 때마다 불향이 은은하게 느껴져서 좋았고 고기는 미박전지를 사용해서 정말 쫄깃하고 부드러웠어요~~ 파절이랑 먹어도 맛있었지만 저 날 저희의 맛도리 조합은 무 절임!! 무 절임이 고기의 매콤함을 중화 시켜주며 아삭해서 너무 맛있었네용🤤~~~

쌈 채소는 상추와 깻잎 두 가지 종류가 있어서 번갈아서 다른 매력으로 싸먹기에 좋았어요! 저는 연탄불 입힌 고기와 깻잎이 가장 잘 어울려서 대부분 깻잎이랑 싸먹었네요~~!

김치말이국수는 필수 주문

김치말이국수는 다른 테이블 대부분 다 국수를 드시고 계시길래 저희도 궁금해서 주문해 본 메뉴인데 먹어보니 왜 다 드시고 계신지 알겠더라고요! 솔직히 국수도 제가 본 김치말이국수 중에 가장 색이 하얘서 너무 싱거울 것 같았는데 하나도 싱겁지 않았고 간이 정말 딱 맞고 맛있더라고요~~

김치말이국수에 들어가는 김치가 360시간 동안 숙성시켜서 그런지 진짜 감칠맛 장난 없고 시원하니 맛있었어요!!! 방문하시면 무조건 김치말이국수 필수 주문,, ⭐️

4시간만 영업하는 곳이라서 너무 와 보고 싶었던 곳인데 고추장구이에 연탄 불향 가득 입혀져서 너무 맛있어서 또 생각나더라고요,,,👍 나중에 또 방문해야겠어요 ㅎㅎ 청주 사직동 맛집 한식 찾으신다면 청주 뚝방집 추천드립니다~~~