강남역 고깃집 회식, 직원이 구워준 두툼한 돼지껍데기 꼰대김부장고깃집

저는 아직 회사 막내라 회사에서 회식할 때마다 장소 고르는 게 넘 고민되거든요?! 그리고 또 회식 가면 고기 굽고 자르고 챙기느라 정신없는 경우가 많은데 ㅠㅠㅠ 제가 찾은 꼰대김부장고깃집 강남역점은 고기를 직원분들이 직접 구워주셔서 정말 편하게 먹고 왔어요!!

이름부터 뭔가 회사 회식이랑 잘 어울리는 느낌이라 넘 웃겼는데 ㅋㅋ 막상 가보니 이름만 그런 게 아니라 회식으로 오기 좋은 포인트가 꽤 많은 고깃집이더라구요?? 우선 10첩 반찬부터 보여드릴게요.

기본 상차림은 어떻게 나오나요?

반찬부터가 10가지 정도나!! 특히 막내 입장에서 이런 게 넘 좋은 게.. 회식할 때 요런 기본찬 잘 나오는 데 가면 와우 포인트 딱 꽂히거든요? ㅎㅎ

• 기본 김치, 핑크 소세지 햄 부침, 무말랭이 무침
• 명란젓에 참기름, 묵 미나리 무침, 양파간장절임
• 오징어 숙회 무침, 어리굴젓, 버섯전
• 고기 찍어 먹을 소스류 약 4가지

곁들임 반찬까지 종류가 진~~짜 다양해서 이것만 먹어도 배부르겠다 싶더라구요 ㅎㅎ

그리고 제일 눈에 띄었던 핑크 소세지 햄!! 계란물 입혀 노릇하게 구운 옛날 분홍 소세지인데 이거 보자마자 아 이건 부장님 취향 저격이다 싶었어요ㅋㅋ 이거 하나 놓고 이야기 시작하면 회식 30분은 뚝딱할 것 같은 느낌?! 짭짤하고 부드러워서 하나 집어먹으면 은근 계속 손이 가는 맛. 저도 오랜만에 먹으니까 괜히 맛있더라구요!

고기 나오기 전에 공기밥 꼭 시키세요! 밥도둑 굴 젓갈이랑 오징어 숙회 무침만으로도 안주빨 공깃밥 반공기 뚝딱!

주문한 고기와 구워주는 서비스

주문한 메뉴는 숙성 삼겹살, 오돌뼈, 돼지껍데기.

우선..!! 꼰대김부장고깃집의 가장 큰 장점, 고기를 구워줍니다..!! 고기를 하나하나 구워주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주셔서 오랜만에 고깃집 와서 먹는 데만 집중하니 너무너무 편한 거 있쬬..?

고기 굽느라 정신없을 필요 없이 회식 대화에 집중하며 술 한잔하고 맘 편하게 먹을 수 있는 게 가장 마음에 들었어요 ㅎㅎ

두툼한 돼지껍데기

개인적으로 제일 마음에 들었던 돼지껍데기. 이렇게 두툼한 돼지껍데기는 처음 보는 느낌?! 두께가 있다 보니 처음에는 잘 익을까 싶었는데 직원분이 알아서 직접 구워주시니까 딱 먹기 좋은 상태로 익혀주셨어요~

강남역 꼰대김부장고깃집의 돼껍은 두툼해서 탱글탱글하면서 촉촉한 식감이 느껴지고, 껍데기 안쪽의 기름진 고소함도 제대로 느껴졌어요.. 얇은 돼껍은 껍데기 점점 질겨지는데, 쫀득하게 씹히면서도 너무 딱딱하지 않고 맥주랑 같이 먹으니까 정말 잘 어울리더라구요!!

숙성 삼겹살

삼겹살도 도톰하니 두께감이 있는 편! 직원분이 먹기 좋은 크기로 잘라서 구워주셨어요.

돼지고기 특유의 잡내 없이 깔끔했고 적당히 도톰해서 씹는 맛이 일품! 역시 고기는 남이 구워주는 고기가 제일 맛있는 것 같아요ㅎㅎ 먹는 중간에도 직원분이 오셔서 알아서 불 조절 해주고 불 빼주셔서 편했어요!

간장 양념 오돌뼈

오돌뼈는 간장 양념이 들어간 스타일!

짭짤한 간장 양념에 감칠맛이 있어서 양념 맛이 은근하게 올라와요~ 무엇보다 오돌뼈 특유의 오독오독한 식감이 살아있어서 술안주로 먹기 좋았어요 ㅎㅎ

비빔냉면과 된장찌개로 마무리

삼겹살에 비빔냉면은 못 참죠. 고기 먹었으면 냉면은 꼭 먹어야 해서 비빔냉면도 주문했어요! 냉면 육수가 같이 나와서 살얼음이 가득한 물비빔 스타일로 먹을 수 있었어요~ 살얼음이 들어가니까 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌~

마무리는 된장찌개. 마지막에는 역시 된장찌개와 공기밥, 고깃집에서 된장찌개를 빼면 아쉽잖아요.

슴슴하니 구수한 된장 베이스라 고기 먹고 밥이랑 같이 먹기 좋은 맛이었어요. 자극적이지 않은 된장찌개 느낌이라 마무리 식사로 먹기 좋았어요~

젓갈과 소스로 조합해 먹기

개인척 취향이 가득 담긴 한 끗 디테일! 반찬이 정말 많이 나오다 보니 낮술하기도 좋을 곳! 푸짐한 기본 상차림 구석구석 보시면 고기 찍어 먹을 소스들이 숨어있는데요?!

명란젓, 멜젓, 어리굴젓 감칠맛 확!! 올려주는 젓갈류도 있고 와사비, 양파 초절임같이 기름진 맛을 잡아줄 소스도 있는 게 너무 좋은 디테일이었어요!

개인적으로 너무 맛있게 먹었던 소스 커스텀 조합 3가지. 꿀팁 꼭 저장하고 먹어보세요!

• 명란 + 와사비 + 삼겹살
• 미나리무침 + 돼지껍데기
• 어리굴젓 + 오돌뼈

단체 모임과 야장 회식 좌석

매장 내부 좌석도 엄청 넓어서 회식, 단체모임, 청모 등등 다양한 목적으로 방문하기 좋아 보였구요. 단체석부터 2인~4인석까지 좌석이 다양한 게 맘에 들었어요! 손님이 많은 편이었는데도 에어컨 빵빵 시원하고 메케한 연기 없이 깔끔한 게 넘 좋았어요!

이제 슬슬 날씨 시원해지죠? 야장 느낌 나는 외부 좌석도 있으니 야장 회식 고려하시는 분들은 한번 가보셔도 좋을 듯합니다 ㅎㅎ

강남역 인근 회식 장소나 낮술 할 고깃집 찾는다면? 강남역 꼰대김부장고깃집 추천! 직원이 고기를 구워주는 곳이라 편하게 받아먹기만 할 수 있어요~ 두툼한 돼지껍데기는 꼭 시키기!