대구 수성구 한우 갈빗살 100g 단위 주문과 뼈 된장찌개, 장프로한우갈빗살

대구 수성구 황금동 한우, 장프로한우갈빗살을 고른 이유

대구 한우가 이렇게 가성비 좋다고? 황금동 장프로한우 갈빗살 제대로 먹고 온 후기예요. 한우 먹고 싶은 날이면 가격부터 살짝 부담되잖아요. 그래서 맛있는 한우는 먹고 싶은데 너무 비싸지 않은 곳을 찾다가 알게 된 곳이 바로 장프로한우갈빗살이에요.

대구 수성구 황금동 들안길 쪽에 위치해 있어서 찾아가기도 편했고, 무엇보다 여기는 저렴한 육우가 아니라 100% 한우 갈빗살만 취급하는 곳!

주차도 가능하고 콜키지 프리라 고기 먹으면서 술 한잔 즐기고 싶은 분들에게도 괜찮은 곳이더라고요.

주문한 메뉴 — 한우 갈빗살 한 접시와 된장찌개

저희가 이날 주문한 메뉴는 한우 갈빗살 한 접시, 그리고 고기 먹을 때 빠질 수 없는 된장찌개까지 같이 주문했어요.

한우 갈빗살이 나오자마자 고기 상태부터 눈에 들어왔어요. 갈빗살 특유의 결이 살아 있고 붉은빛이 선명해서 보기에도 먹음직스럽더라고요.

100% 토종한우 갈빗살을 비교적 합리적인 가격에 즐길 수 있는 장프로한우갈빗살, 저장해두세요.

저는 이날 한우 갈빗살 한 접시에 된장찌개까지 깔끔하게 먹고 왔는데, 고기 자체의 고소한 맛을 제대로 느끼고 싶을 때 다시 생각날 것 같은 곳이었어요.

100g 단위 주문과 500g 큰접시

특히 장프로한우갈빗살의 한우 갈빗살은 100g 단위로 주문할 수 있고, 500g 큰접시 메뉴도 있어서 인원에 맞춰 주문하기 좋게 구성되어 있더라고요.

무엇보다 한우인데 가격대가 부담스럽지 않아서 요즘 한우 가격 생각하면 꽤 괜찮다는 생각이 들었어요. 실제로 매장 안내에서도 100% 한우 누렁소 갈빗살만 취급하고 가격이 저렴한 육우는 취급하지 않는다고 소개하고 있어요.

한우 갈빗살 맛과 굽기

불판에 고기를 올리자마자 지글지글 익어가는 소리부터 제대로예요. 한우는 오래 익히기보다는 겉면만 노릇하게 익혀서 육즙을 살려 먹는 게 제일 맛있잖아요. 그래서 너무 바짝 굽지 않고 먹기 좋은 정도로 익혀서 바로 먹어봤어요.

한입 먹어보니 갈빗살 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 좋았어요. 씹을수록 고소한 육향이 올라오고 기름기가 과하게 느껴지지 않아서 계속 집어 먹게 되는 맛이었어요.

저는 너무 기름진 고기보다는 고기 자체의 맛이 잘 느껴지는 부위를 좋아하는 편인데, 갈빗살이 딱 그런 느낌이라 마음에 들었어요.

같이 나온 곁들임과 먹어도 맛있더라고요. 처음에는 한 접시라 양이 많을까 싶었는데, 둘이서 먹으면서 이야기하다 보니 어느새 불판 위 고기가 금방 사라졌어요.

뼈가 통째로 들어간 된장찌개

그리고 고기 먹고 마무리하려고 주문한 된장찌개. 그런데 된장찌개가 나오자마자 저도 모르게 뭐야 하고 한 번 더 보게 됐어요.

보통 고깃집 된장찌개 생각하고 주문했는데 안에 큼지막한 뼈가 하나 통째로 들어있더라고요. 진짜 뼈 하나가 거의 통으로 들어가 있어서 된장찌개 비주얼부터 남달랐어요.

고기 먹고 된장찌개까지 먹으려고 주문했는데 이 정도로 푸짐하게 나올 줄은 몰랐답니다. 구수한 된장 국물에 밥 한 숟갈 떠먹고 큼지막한 뼈에 붙어 있는 살까지 발라 먹으니까 이것만으로도 꽤 든든한 한 끼가 되더라고요.

한우 갈빗살 먹고 끝내는 게 아니라 마지막에 이렇게 제대로 된장찌개까지 먹어주니까 식사 마무리까지 만족스러웠어요. 고기 먹고 된장찌개는 역시 필수인데, 여기는 큼지막한 뼈까지 들어 있어서 더 푸짐하게 느껴졌어요.

구수한 된장 베이스에 밥 한 숟갈 같이 먹어주니까 고기의 느끼함도 정리되고, 마지막 식사까지 든든하게 마무리할 수 있었어요.

특히 한우를 먹고 나서 된장찌개까지 먹으니까 고기만 먹었을 때보다 확실히 식사한 느낌이 들더라고요.