대구 신매역 고깃집 전 메뉴 국내산 한돈에 점심특선, 두근두근숯불갈비

사실 다른 것들 차치하고 생각해보더라도.. 일단 방문자로서의, 손님으로서의 이용 경험이 너무나도 좋았던 식당이라 생각함 여긴.

요즘 물가가 물가인지라, 시장이 또 시장인지라 너도나도 가진 것들 가능한 한 아끼어 소비하거나 내어주려는 것에 인색해질 수밖에 없겠음을 나조차도 체감하고 있는데. 여긴 또 그런 시기일수록 매장에 들르는 많은 사람 더 힘내시라고, 부담없이 원없이 두 끼니 시간대 내내 배부를 수 있을 만큼의 다채롭고 푸짐한 음식, 여기서 즐기고 가시라 내어 주시는 것 같아 감동이 아닐 수 없었던..

여기에 음식 하나하나 맛까지 좋아버리다니. 개인적으로는 더더 잘 되었으면 하는 곳!

두근두근숯불갈비는 어떤 곳? 시지 갈비 본점

두근두근숯불갈비는 대구 수성구 노변로 69, 신매역 가까운 시지 상권에 있는 숯불갈비집이다. 알고 보니 시지 갈비 고깃집 중에서도 본점이고, 오픈한 지 얼마 안 된 곳이라 한다.

'두근두근'이 주는 어감 사랑스럽고, 그런 중에서도 괜히 두근(=1200g)이 떠올라 웃음도 피식 짓게 하던 곳ㅋㅋ 본점이니 고로 더 맛있을 수밖에..

그래서인가 그랜드오픈 기념 이벤트를 하던데.. 현수막상 기재된 시기는 지금 시기와 달라 보일지라도 사실, 안에 들어가 태블릿에 띄워진 매장 내 이벤트 이미지를 본다면.. 저 그랜드 오픈 소주 맥주 / 음료수 관련 서비스는 아직도 유효함을 알 수 있겠음.

평일 점심특선 메뉴는 뭐가 있나

두근두근숯불갈비는 점심특선 장사도 하던 곳. 평일 한정으로 진행하는 점심특선 메뉴에는 알고 보니, 돼지불고기 정식, 수육정식, 물냉면+돼지불고기, 비빔냉면(비냉)+돼지불고기 그리고 김치말이국수+돼지불고기 세트가 있더라고.

푸짐히 앉아 이 메뉴 저 메뉴 하나하나 고르기까진 힘들, 숨가쁜 점심시간엔 이렇게 특선메뉴로다가 주문해 보시는 것도 추천!

매장 내부와 단체석, 셀프바

두근두근숯불갈비 매장 내부는 이러했음. 보시는 것처럼 홀이 아주 넓지. 나 서서 사진찍은 뒤편에도 이만큼의 홀이 있었으니 열명~스무 명 이상의 단체고객에게도 반가울 곳.

다 먹은 반찬들 더 덜어 먹을 수 있도록, 셀프바 준비되어 있고 아참 에어컨도 빵빵함 ㅎㅎ

주류 / 음료 냉장고! 보시다시피 카스, 테라, 참이슬, 진로, 새로 등 취급 주류도 아주 다양한 편.

• 술은 취향을 탈 수도 있겠다만
• 이렇게 이 손님도, 저 손님도 만족스레 식사하실 수 있도록
• 취급 주류 범위를 넉넉하게 잡아두셨다 굿

주문 메뉴: 두근두근 돼지 양념갈비 3인분

메뉴판.

주문은 테이블 오더 방식이었고! 우리는 '두근두근 돼지 양념갈비' 3인분과 김치말이국수 하나, 물냉면 하나와 공기밥을 주문함.

기본찬에 순두부찌개까지 서비스

먼저 깔리던 앞접시와 돼지갈비 소스 그리고 재래기! 양파절임과 김치, 오이소박이, 명이나물, 궁채나물 등등 밑반찬도 많았음. 흔치 않은 궁채나물부터 한입.. 오도독 식감 좋고 맛있더라고.

헐 그리고 계란후라이와.. 무려 이 순두부찌개도 기본 서비스로 나온다니.

• 해장이 필요했던 우리 남펴니가 아주 좋아하더라
• 개인적으로 순두부찌개 와우.. 순두부찌개 전문점에서 먹던 것보다도 더 마음에 들었음 개인적으로..
• 아직 메인 메뉴도 다 안 구워졌는데
• 순두부찌개 이 친구에 자꾸 손이 가던ㅋㅋㅋ

숯불에 구운 돼지 양념갈비 맛은

두께 좋고 비주얼 좋고.

불을 받아

예쁜 빛깔로 노릇노릇 익어가는 두근두근숯불갈비의 대표메뉴!

윤기가 장난이 없다 그치. 난 이렇게 다 구워진 돼지갈비, 그냥 먹어 보기도 하고 함께 내어 주신 마늘간장소스에 찍어 먹기도 했으며 나중에 시킨 냉면, 김치말이국수에 곁들여 먹어보기도 함.

또 요렇게, 향긋한 깻잎 들어간 겉절이와 먹거나 그 겉절이+고기 조합을 쌈무에 싸 먹어보기도 했던ㅋㅋㅋ

어찌 먹어도 달달하니 맛있음.

• 아 거의 다 구워진 고기를
• 내어 주신 간장마늘소스에 한번 더 찍어, 조금 더 구워먹는 방법도 매력이었음ㅋㅋㅋㅋ

냉면과 김치말이국수. 음식 하나하나에 정성 내지는 고객사랑이 보이지는 않다만 대문짝하게 걸려 딸려오는 것 같았음. 정말..

이것저것, 참 푸짐하던 음식들 오물오물 먹다가는 언제나처럼 이 가게의 취급 전체 메뉴 + 세부적 특징이 알고 싶어 테이블오더 태블릿을 다시 건드려 봄.

돼지갈비까지 전부 국내산 한돈

아니?? 사장님 이런 고급정보는 가게 안팎으로 대~~문짝만하게 걸어 두셔도 괜찮으실 텐데..! 한돈 쓰는 돼지갈비집 생각보다 아주 많지 않거든. (나처럼 고기 원산지에 민감한 분들은 가뜩이나, 방문 전 원산지 정보 찾아보시고들 방문하실 테기에 더 잘 아실 듯?)

두근두근숯불갈비는 삼겹살 목살 차돌박이는 물론, 양념에 가리어 마땅히 한돈이 아닐 것이다-라 생각될 메뉴 돼지갈비에 이르기까지 싹 다 국내산을 쓰고 계셨음.!!

• 푸짐하니 메인같던 기본찬에서 느낄 수 있던 인심하며
• 먼저 내걸어보이지 않는 대신 당연한 듯 지키고 있던 국내산 고기 사용의 원칙에
• 난 정말 감동이었음. 체험단 활동과 무관하게도.
• 사실 충격에 가까운 감동이었음

나올 때까지 이어진 인심

계산 마치고도 여전히 내어 내어 주시던 맘 따순 사장님.. 식후 요구르트까지 받아들고 기분 좋게 퇴장했던 이번.

먹으며 내내 생각했음. 여긴 뭐 이미 잘 되고 있겠지만 더더 잘 되어야 한다.. 그럴 수밖에 없겠구나.. 나도 이런 마음으로 내가 하는 일들을 대하며.. 만물들을 대해야지..

• 고작 한끼 식사동안에 한대 맞은 듯한 충격으로.. 뭔가들을 배워갔음.