청주 성안길 삼계·소갈비 솥밥, 소로리 청주본점

한옥 느낌의 외관으로 성안길 데이트에 제격인 소로리 청주본점.

위치는 엄청 성안길 중심 쪽은 아니라 오히려 한적해서 좋아요.

따뜻하고 정감 가는 소로리 청주본점 내부

따뜻한 브라운 나무 인테리어라 따뜻하면서 옛날 정감 가는 느낌. 전체적으로 넓고 깨끗해요.

중간 인테리어로 레트로 느낌 한방울도 있어요 :)

깔끔한 셀프바도 있더라구요. 추가 반찬은 셀프바 이용.

솥밥과 메밀김밥 메뉴

갈비솥밥, 전복솥밥, 게살솥밥, 한우대창솥밥, 고등어솥밥, 꼬막솥밥, 명란솥밥 등 솥밥 종류가 되게 많아요. 다양한 제철 식재료가 올라가서 더 맛나요. 뿐만 아니라 특별한 메밀김밥까지 있어요 ~! 새우메밀김밥은 하루 한정 10개만 판매한대요.

메뉴 고민되신다면 세트 메뉴도 고려! 저는 솥밥이랑 세트 메뉴만 사진 찍었는데 김밥도 있으니 참고해주세요.

아 여기서 ‘소로리’는 옥산면 소로리의 지역명으로, 세계에서 처음 발견된 옥산 소로리볍씨와 연관지어 브랜딩한 솥밥집이래요. 충북을 대표하는 솥밥집인 만큼 옥산소로리쌀, 충북지역 쌀(충북 진천쌀)과 충북 식재료만 사용한다고 해요. 소로리 솥밥에 사용하는 참기름, 들기름은 방앗간과 계약해 전통 방식으로 압착착유한 참기름, 들기름만 사용한다고 해요.

솥밥과 메밀김밥 맛있게 먹는 법

• 솥밥은 바닥까지 골고루 비벼 먹기. 대창솥밥, 장어솥밥은 섞지 말고 야채와 함께 떠먹기.
• 버터나 간장 후리가케를 넣고 김에 싸 먹기.
• 메밀김밥은 초생강을 곁들이고, 연어메밀은 간장와사비에, 새우메밀김밥은 타르타르소스에 찍어 먹기.

주문 메뉴는 삼계솥밥 / 소갈비솥밥.

젓갈, 고추냉이, 깍두기, 김+버터 밑반찬 깔리구요. 개인적으로 깍두기 너무 맛나서 몇 번 리필함. 삼계솥밥은 소금까지!

푸짐한 삼계솥밥

먼저 삼계솥밥! 요즘 컨디션이 안 좋았는데 딱!!! 몸보신용으로 삼계솥밥 나왔길래 바로 주문했어요. 전복, 조개, 새우, 삼계탕 닭다리, 대추, 낙지, 가리비. 진짜 푸짐하게 몸보신용으로 딱이에요.

속재료가 진짜 푸짐한데 하나하나 크기도 큼지막하고 비린내도 안 나서 더 좋았어요. 닭다리는 진짜 부드러워서 입에서 살살 녹고 살도 많이 붙어있어요.

시그니처 소갈비솥밥 맛

다음은 소갈비솥밥! 소로리의 시그니처 솥밥 메뉴라서 주문했어요.

비벼 먹는 게 더 맛날 것 같아서 비벼주고~ 저희 입맛에는 조금 싱거운 편이라서 삼계솥밥에 있는 소금 좀 넣었더니 간 딱 맞았어요. 갈비솥밥은 역시 소라서 그런가 갈비찜 진짜 부드럽고 양념도 맛있어요. 비린 맛도 없어서 아이들도 호불호 없이 좋아할 맛입니당.

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