청주 복대동 카레 양꼬치와 계란볶음밥, 국제양육관

오늘은 청주 복대동에서 다양한 양념의 양꼬치를 즐길 수 있는 “국제양육관”에 다녀왔습니다!

영업시간 : 매일 17:00~02:00 단체, 예약 가능

복대동 먹자골목의 레트로 양꼬치집

청주 복대동 먹자골목에 위치한 “국제양육관”입니다! 예전부터 레트로한 간판이 눈에 띄어서 방문해보고 싶었는데 드디어 와봤답니다🙌🏻

문 열고 들어가자마자 8090 홍콩 영화 속으로 들어온 듯한 레트로한 감성이 느껴졌습니다! 빈티지한 중국풍 포스터, 이국적인 소품들 덕분에 현지 식당에 온 듯 힙하고 감성적인 분위기가 물씬 풍겼답니다✨

국제양육관 메뉴와 주문 구성

메뉴판을 보니 대표 양꼬치부터 석쇠에 구워 먹는 프리미엄 생 양갈비, 양 쪽갈비, 알찬 세트메뉴까지 깔끔하게 준비되어 있었습니다! 요리류도 꿔바로우, 가지튀김, 유린기, 마라샹궈 등 고급 중식 메뉴가 다채로웠고 뚝배기마라탕, 옥수수면, 계란볶음밥 같은 식사류도 다양했습니다.

특히 양꼬치는 생고기, 오리지널 양념, 마라, 데리야끼, 카레 등 5가지 맛 중 선택할 수 있어 좋았답니다✨ 저희는 양꼬치 총 20피스를 주문해 오리지널 양념 맛 10피스, 카레 맛 5피스, 생 양꼬치 5피스로 다양하게 골랐고 여기에 계란볶음밥까지 주문해봤습니다!

국제양육관은 1년 미만 어린양의 배갈비살과 어깨살을 겹겹이 포개어 만든 5겹 양꼬치를 사용한다고 해요! 화학연육제를 전혀 쓰지 않아 잡내 없이 신선하고 부드러운 양고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있답니다👏🏻

기본찬으로는 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 양파절임과 꼬들한 짜사이, 고소한 볶음땅콩이 나왔습니다! 테이블마다 소금, 크러쉬드 페퍼, 양꼬치 시즈닝, 쯔란이 비치되어 있어 취향껏 접시에 덜어 조합해 먹기 좋았습니다.

카레·오리지널·생 양꼬치를 숯불에 굽기

오늘의 메인 “양꼬치”가 정갈하게 나왔습니다! 왼쪽부터 차례대로 오리지널 양념, 노르스름한 시즈닝이 올려진 카레, 그리고 담백하고 신선한 생 양꼬치입니다✨

자동 회전 불판 위의 뜨거운 숯불에서 노릇노릇하게 익어가는 양꼬치 비주얼이 예술이었습니다!🔥 숯향이 고기에 고스란히 배어들면서 기름기가 쏙 빠졌답니다.

세 가지 맛 모두 색다른 매력이 있었습니다! 생 양꼬치는 고기 본연의 고소한 육즙이 돋보였고 오리지널 양념은 특유의 감칠맛이 매력적이었습니다. 그중에서도 제 원픽은 단연 카레 맛이었는데 은은한 카레 향과 양고기의 풍미가 기가 막히게 잘 어우러졌습니다👍🏻 여기에 아삭한 양파장아찌를 올려 먹으면 기름기를 싹 잡아주어 끝까지 맛있게 즐길 수 있답니다!

고슬고슬하게 볶아진 계란볶음밥은 고소하면서도 담백한 맛이 일품이라 단독으로 먹어도 참 맛있었고, 여기에 잘 익은 양꼬치를 한 점 올리고 곁들이니 맛의 조합이 정말 좋았습니다👏🏻

노릇하게 구워진 마늘과 탱글한 소세지구이까지 더해 야무지게 마지막까지 즐겼습니다✨ 숯불에 구워 고소해진 마늘과 겉바속촉 소세지가 별미 역할을 제대로 해주었답니다!

파인샤베트 리뷰 이벤트

✔️영수증 리뷰 이벤트에 참여하면 상큼하고 시원한 파인샤베트를 서비스로 제공하고 있습니다! 양꼬치를 먹은 후 입가심 디저트로 야무지게 챙겨 드시는 것을 추천드립니다👏🏻

힙한 레트로 홍콩 분위기 속에서 잡내 없이 부드러운 양꼬치를 제대로 즐길 수 있었던 국제양육관이었습니다! 복대동에서 맛있는 양꼬치와 함께 기분 좋게 술 한잔 기울일 곳을 찾으신다면 꼭 한번 방문해 보시길 추천드립니다✨