대전 갈마동 삼겹살 숙성김치찌개까지 곁들인 저녁, 길돈

오늘은 대전 서구 갈마동에서 진짜 최근 먹었던 고기 중 정말이지 원탑이라고 자부할 수 있는 레전드인...대전 갈마동 맛집을 발견해서 다녀온 솔직 후기를 들려드리려고 해요.

바로 5년 동안 고깃집 밑바닥부터 청결, 서비스, 맛을 정성껏 배워오신 사장님의 진심이 느껴지는 곳, ‘길돈’입니다! 🥩

길돈 위치와 주차 — 갈마동 다이소 건너편

길돈은 갈마동 갤러리 휴리움 상가동 1층(갈마동 대형 다이소 건물 바로 건너편)에 있어요. 대로변 맞은편이라 찾기 쉽고, 상가 주차장에 주차가 가능해서 차를 가져오기에도 정말 편한 위치예요.

🚔갤러리 휴리움 상가 주차장 이용 가능 (주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있어요)

한옥 처마 인테리어와 자리 분위기

매장에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것이 바로 전통 기와 지붕 모양의 처마 인테리어인데요! 마치 한옥 처마 아래에서 고기를 구워 먹는 듯한 고즈넉하면서도 감성적인 분위기예요.

아늑하지만 알차게 배치된 테이블 덕분에 전혀 답답하거나 좁다는 느낌이 들지 않더라고요.

의자 아래에 소지품과 옷을 보관할 수 있는 수납함까지 센스 있게 마련되어 있어요.

이미 입소문이 자자한 대전 갈마동 고기집이라 웨이팅은 물론 단체 회식이나 모임을 갖는 분들로 북적북적했답니다!

길돈 메뉴 구성

구이류로는 무뼈 꽃삼겹, 이베리코 꽃목살, 이베리코 갈비살, 뼛삼겹이 준비되어 있고, 식사류도 꽃게 된장찌개, 숙성 김치찌개, 날치알주먹밥, 후식칡냉면, 해장라면 등 알차게 구성되어 있어요.

기본 반찬부터 남다른 길돈 한 상

고기를 주문하니 기본 반찬이 먼저 차려지는데, 기본 찬부터 클래스가 남다르더라고요!

흔히 고깃집에서 나오는 저렴한 드레싱이 뿌려진 샐러드가 아니라, 고급 파스타집에서 나오는 듯한 상큼하고 프레시한 드레싱의 샐러드라 첫 입부터 놀랐어요!

살얼음 동동 띄워진 국물에 살이 통통한 도토리묵이 가득 들어있어 고기 먹기 전에 먹기 최고예요.

고사리, 명이나물, 신선한 김치부터 히말라야 소금, 갈치속젓, 표고와사비 소스까지 고기 풍미를 높여주는 조합이 너무 좋더라구요.

무뼈 꽃삼겹·이베리코 꽃목살 각 15,000원

무뼈 꽃삼겹(15,000원) / 이베리코 꽃목살(15,000원) / 숙성김치찌개(7,000원)(공깃밥포함)

저희는 무뼈 꽃삼겹(15,000원)과 이베리코 꽃목살(15,000원)을 주문했어요.

길돈에서는 고기를 직원이 처음부터 끝까지 정성스럽게 직접 구워주시기 때문에 정말 편하게 식사할 수 있었어요!

저는 원래 확고한 목살파인데도 불구하고, 이 집 무뼈 꽃삼겹을 먹고 감동했어요...♥️

뼈를 깔끔하게 제거해 먹기 편할 뿐만 아니라, 고기가 정말 야들야들하고 부드럽게 녹아내리는...!

꽃목살도 퍽퍽함은 1도 없고 육즙을 꽉 품고 있어서 한 입 씹을 때마다 고소한 풍미가 입안 가득 터진답니다.

어떻게 먹었나 — 히말라야 소금, 명이나물, 표고와사비

역시 첫 점은 히말라야 소금에 살짝 콕 찍어서 본연의 맛 그대로 먹기~~~

같이 구워주신 꽈리고추, 파와 함께 먹기

명이나물과 표고와사비를 올려 싸 먹으면 최근에 먹은 삼겹살 중 정말 최고의 맛이에요!

길돈 숙성 김치찌개 7,000원, 공깃밥 포함

고기 맛에 감탄하고 있을 때 나온 숙성 김치찌개가 진짜 더 역대급이었어요!

고깃집 김치찌개는 대개 짜고 자극적인 맛인 경우가 많은데, 길돈의 김치찌개는 조미료 맛이 아니라 진짜 집에서 깊은 맛의 김치로 정성껏 끓여낸 찌개 맛이에요...🍲

공기밥 1개가 기본 포함되어 나오는데, 안에 푹 익은 김치와 두꺼운 고기가 한가득 들어있어서 고기 먹기도 전에 찌개에 밥 반 공기를 비워버릴 정도였답니다.

꼭 시켜 드셔야 하는 필수 식사 메뉴예요!😃

5년이라는 시간 동안 쌓아오신 사장님의 고기에 대한 진심과 정성이 음식 하나하나에 그대로 녹아있는 대전 삼겹살 고기집 길돈! 조만간 소중한 사람들 다 데리고 꼭 다시 방문할 예정이랍니다. 진짜 맛있는 고기 드시고 싶으신 분들은 갈마동 길돈 꼭 방문해 보세요!