신탄진 생선구이 보양정식 가족 외식, 화덕으로간고등어

이날은 대전 현대아울렛 가기 전에 밥부터 먹고 출발하기로 했어요. 집에서 생선 한번 구우려면 냄새 때문에 부담스럽잖아요. 먹을 때는 좋은데 굽고 나면 집에 냄새도 오래 남고 뒷정리까지 해야 하니까 집에서는 잘 안 굽게 되더라고요. 그래서 밖에서 먹을 때는 생선구이집도 자주 찾는 편이에요ㅎㅎ

마침 새로 오픈한 곳이 있어서 화덕으로간고등어 신탄진점에 다녀왔어요!

화덕으로간고등어 신탄진점 주차와 매장 분위기

주차 공간은 넉넉한 편이라 주차하기도 편했어요.

안으로 들어가니 매장도 깔끔하고 테이블도 넉넉하게 마련되어 있어요.

아기의자도 준비되어 있어요. 화장실도 내부에 있어요! 저희는 11시쯤 방문했는데 이른 시간인데도 식사하러 오는 분들이 계속 들어오셨어요.

입구에 들어서면 제일 먼저 화덕이 보여요. 여기에서 직접 생선을 구워주시는데 불 들어간 화덕도 바로 볼 수 있어요!

셀프바 반찬과 비빔밥 재료

주문하고 나니 기본 반찬부터 세팅해주셨어요. 김치랑 나물, 콩나물 등 생선이랑 같이 먹기 좋은 반찬들이 나와요. 반찬은 셀프바에서 먹고 싶은 만큼 더 가져다 먹을 수 있어요.

기본 반찬만 있는 게 아니라 떡볶이랑 잡채, 묵 등 있어요! 제철야채와 고사리 등 비빔밥 재료도 깔끔하게 준비되어 있어서 원하는 재료를 가져다가 셀프비빔밥으로 먹을 수도 있는데요. 해이니파파는 야채 이것저것 담아서 바로 비빔밥 만들어 먹더라고요ㅎㅎ 생선 나오기 전부터 셀프바에서 한 번씩 가져다 먹으니 먹을 게 많더라고요. 반찬도 전체적으로 맛이 괜찮았어요!

보양 2인정식 한 상 구성

보양정식 2인 : 43,000원

저희가 주문한 메뉴는 보양 2인정식이에요. 밥은 백미와 현미 중에서 선택할 수 있는데 저희는 현미로 골랐어요.

보양 2인정식이 나오는데 장어부터 고등어, 가자미까지 한 상에 같이 나오니까 메뉴 하나 주문해서 먹기 편했어요.

생선 세 종류에 생선조림까지 있으니 둘이 먹기에는 양도 넉넉했어요ㅎㅎ

가시 없이 먹기 편했던 장어

장어는 살도 통통하고 가시가 없어서 먹기도 편했어요. 먹기 좋은 크기로 잘라 소스에 콕 찍어 먹으니 담백한 장어랑도 잘 어울렸어요ㅎㅎ

노릇하고 촉촉했던 고등어와 가자미

고등어랑 가자미도 먹음직스럽게 구워져 나왔어요. 화덕에서 구워서 그런지 겉은 노릇하게 잘 구워지고 안쪽 생선살은 촉촉하더라고요ㅎㅎ 고등어는 살도 도톰해서 먹을 게 많았어요! 젓가락으로 살을 떼니까 속살도 부드럽게 잘 떨어지고 가자미도 노릇하게 구워져서 담백하게 먹기 좋았어요.

매콤한 생선조림과 식후 음료

같이 나온 생선조림도 맛있었어요. 매콤한 국물에 고사리도 들어가 있고 무랑 고등어가 푹 익어서 나와요. 매콤한 국물에 쏙 밴 푹 익은 무가 정말 맛있어요! 저는 고등어 위에 고사리 듬뿍 올리고 국물에 적셔서 먹었는데요. 현미밥까지 같이 먹으니 밥 한 공기 그냥 뚝딱이에요ㅎㅎ

다 먹고 나서는 매실이랑 수정과도 한잔했어요. 생선구이랑 조림까지 먹고 마지막에 한잔 마시니까 입가심하기 좋았어요!

대전은 어쩌다가 한 번씩 방문하는데 집에서는 생선 굽기가 부담스럽다 보니 생선구이 먹고 싶은 날이면 여기가 떠오를 것 같아요ㅎㅎ 다음에 대전 올 때도 화덕으로간고등어 신탄진점 한 번 더 들러야겠어요!