완정역 고기 맛집 제주목살·돗갈비에 비빔냉면, 뒷골목 돗갈비 검단본점

완정역 구워주는 고기집, 뒷골목 돗갈비 검단본점

오늘은 고기 굽는 번거로움 없이 편안하게 인생 돼지고기를 맛보고 와서 후기를 남겨봅니다. 평소에도 퀄리티 좋은 식당을 찾아다니는 걸 좋아해서 꼼꼼하게 검색해 보고 방문하는데, 서비스부터 맛까지 정말 역대급이었어요. 사실 몇 번 방문한 맛집입니다! 제가 찾아낸 보물 같은 곳은 바로 소문난 완정역 맛집 뒷골목 돗갈비 검단본점입니다.

뒷골목 돗갈비 검단본점 위치 : 인천 검단구 청마로167번안길 11 101호 영업시간 : 월~토 16시~23시 / 일 16시~22시 주차 : 매장 뒤 주차공간 있어요!

보통 고기를 먹으러 가면 한 명은 불판 앞에서 고기를 굽느라 정신이 없고 냄새도 많이 배어서 대화에 온전히 집중하기 힘든 경우가 많잖아요? 그런데 여긴 처음부터 끝까지 직원분께서 고기를 맛있게 다 구워주는 고기집이라 정말 만족스러웠습니다. 이미 동네 주민들 사이에서는 알음알음 입소문이 자자한 맛집이더라고요.

요즘처럼 선선한 날씨에 든든하게 배에 기름칠도 하고 고기 탈 걱정 없이 오붓하게 대화를 나누며 인천데이트를 계획하시는 분들이라면 무조건 주목하셔야 할 곳입니다. 맛은 물론이고 친절한 그릴링 서비스와 쾌적하고 아늑한 분위기까지 좋아서 주말이나 퇴근 후 인천가볼만한곳으로 적극 추천해 드리고 싶어요!

주문 메뉴 — 제주목살 2인분, 돗갈비 1인분, 비빔냉면

자리를 잡고 메뉴판을 살펴보니 입맛을 돋우는 다양한 부위가 준비되어 있었어요. 저희는 고민 끝에 씹는 맛이 일품인 제주목살 2인분과 시그니처 메뉴인 돗갈비 1인분, 그리고 고기의 단짝인 비빔냉면까지 알차게 주문했습니다. 주문 후 메인 반찬이 나왔어요!

주위를 둘러보니 다른 테이블에서도 두툼한 목살과 쫀득쫀득한 돗갈비 많이 구워 드시고 계셨어요. 식사류로는 구수하고 든든해 보이는 제주고기국수까지 인기가 많은 걸 확인하니, 다음에는 꼭 재방문해서 다른 메뉴들도 빠짐없이 섭렵해 봐야겠다는 다짐을 했답니다. 주문 후 곧바로 정갈하게 담긴 밑반찬들과 함께 화력 좋은 숯불이 세팅되었습니다.

그리고 대망의 메인 고기가 등장했는데, 정성스럽게 관리된 숙성돼지고기 빛깔이 너무 좋았어요!

두툼한 제주목살, 직원분 그릴링은 어땠나

드디어 직원분께서 엄청난 두께를 자랑하는 목살부터 뜨거운 불판 위에 올려주셨습니다. 확실히 직접 구워주는 고기집은 불판을 다루는 스킬부터가 남다르더라고요.

숯불 위에서 지글지글 경쾌한 소리를 내며 익어가는 고기를 타지 않게 세심하게 뒤집어가며 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완벽한 타이밍으로 구워주신 목살 한 점을 집어 마늘소스 살짝 올려 입에 넣으니 육즙이 입안 가득 느껴졌어요!

돼지고기가 이렇게 부드러울 수 있나 싶을 정도로 사르르 녹아내리더라고요.

돗갈비는 뼈까지 발라주는 뼈삼겹

목살로 기분 좋게 입맛을 끌어올린 뒤 가장 기대했던 돗갈비를 굽기 시작했어요. 돗갈비는 뼈가 그대로 붙어있는 매력적인 뼈삼겹 부위인데요. 사실 뼈에 붙은 고기는 두께도 불규칙하고 굽기가 까다로워서 직접 굽다 보면 겉만 태우거나 속이 덜 익기 십상이잖아요?

하지만 완정역 맛집인 이곳에서는 직원분께서 먹기 좋게 뼈와 살을 분리하고 야들야들하게 구워주셔서 정말 편안하게 즐길 수 있었습니다. 매장도 넓고 환기 시설도 잘 되어 있는 데다 고기까지 완벽하게 구워주시니, 직장인들 회식이나 가족·지인들과의 단체 모임장소로도 전혀 손색이 없을 것 같아요.

마무리는 비빔냉면에 돗갈비 한 점

고기를 어느 정도 배불리 먹었을 때쯤 타이밍 좋게 비빔냉면이 테이블에 놓였습니다. 새빨갛고 윤기가 흐르는 매콤달콤한 특제 양념장에 쫄깃쫄깃한 면발의 비빔냉면은 남은 기름진 맛을 깔끔하게 싹 잡아주었어요! 골고루 잘 비빈 냉면 위에 직원분께서 정성껏 구워주신 돗갈비 한 점을 척 얹어서 육쌈냉면 스타일로 크게 호로록 먹어주니 너무 맛있었어요!

집게 한 번 들지 않은 식사, 총평

정말 오랜만에 처음부터 끝까지 집게 한번 들지 않고 젓가락만 움직이며 편안하게 식사할 수 있었던 시간이었습니다. 훌륭한 퀄리티의 고기와 흠잡을 데 없는 그릴링 서비스, 편안하고 깔끔한 분위기까지 삼박자가 완벽하게 고루 갖춰진 진정한 고기집을 애타게 찾고 계신다면 주저하지 말고 뒷골목 돗갈비 검단본점으로 달려가 보세요. 대접받는 기분으로 절대 후회 없는 배부르고 행복한 완벽한 미식 경험을 즐기실 수 있을 거라 확신합니다.