맛있는 딤섬도 있고 ~ 동네에는 없는 우육도삭면도 있는 곳이라 대학로 데이트를 오게 되면 종종 찾게 되는 대학로 중식당 !

중식당이라고 하면 짜장면, 짬뽕 파는 중식당을 생각할 수 있지만 요기는 짬뽕, 짜장면은 없고 대만 우육도삭면, 딤섬 등을 맛볼 수 있는 대학로 중식당 전문점이다.

혜화역에서 청화원 대학로점 찾아가기

지하철역 기준으로는 4호선 혜화역 4번 출구에서 먹자골목으로~ 골목길 따라 CGV도 지나고 나면 같은 우측 라인 1층에 초록색 간판으로 눈에 띄는 곳이 보인다.

혼밥부터 데이트까지 앉기 좋은 내부

건물은 1, 2층 모두 식사 가능하고 1층의 경우 바 형태로 창가 자리가 있어서 혼밥하는 사람들도 많이 오는 편이다. 바 형태 아닌 2인 테이블도 많아서 혼밥이나 커플들도 앉기 좋은 편이고, 2층으로 올라가면 또 다른 분위기로 내부가 넓은 편이다.

우육도삭면을 처음 접하는 사람들도 있을 수 있으니까 음식 설명도 벽면 곳곳에 적혀 있다. 우육도삭면?! 진하게 우린 소고기 국물에 반죽의 결을 따라 칼로 깎듯이 쳐내 만든 도삭면과 부드러운 아롱사태를 곁들인 대만 탕면.

시그니처 메뉴는 당연히 우육도삭면! 그 외에도 면 종류와 딤섬, 식사류, 튀김류, 볶음류, 냉채까지 요리 종류도 다양한 편이다. 간단한 식사 메뉴부터 요리들도 있어서 대학로 점심으로 간단하게 식사도 좋고 저녁시간 안주류로 즐기기도 좋을 듯하다.

기본 반찬은 짜사이와 볶은 땅콩 ~ 요기 짜사이는 짠맛보다 새콤한 맛이 좀 더 강한 편이라서 더 맛있음 ㅎㅎ 중독성이 있는 계속 손이 가는 맛인데 요게 중식을 먹으면서 느끼함을 싹 잡아주는 킥이기도 하다. 정말 김치 역할을 제대로 해주지 ^^

제일 먼저 나온 마라두부. 음식을 하나씩 코스별로 먹는 것보다 다 같이 골고루 먹으려고 다른 메뉴들이 나올 때까지 좀 기다렸는데, 마라두부의 중독적인 냄새가 계속 날 자극해서 참기 힘들었다 ㅋㅋ

드디어 모든 메뉴가 나오고 하나둘씩 천천히 음미하는 중 >.<

너가 먼저 나올 줄 몰랐다 ~ 그래서 기다리느라고 침 고였어 ㅋㅋ 바로 밥에 쓱쓱~ 비벼서 한입 먹어주면 너무 맵지도 않고 밥이랑 먹기 딱! 부드러운 두부에 마라양념이라서 마라 좋아하는 사람들이라면 실패 없이 맛있게 즐길 수 있는 식사 메뉴다.

아무래도 두부만 들어있기 때문에 밥이랑 비벼 먹으면 몇 분 만에 순삭해서 먹을 수 있어서 우리는 더 다양한 종류로 더 골랐다.

매장에서 직접 빚어 만드는 육즙 가득 쫄깃한 소룡포(딤섬). 매장에 들어설 때도 1층에서 직원분들이 수제 딤섬을 빚는 걸 봤거든~ 한쪽에선 딤섬 찜기가 계속 열내고 있어서 주문을 안 할 수가 없다규 ㅎㅎ

바로 먹으면 입천장 데일 수 있으니까 만두피를 살짝 찢어서 육즙을 확인하고 살짝 식혀서 먹어주면 담백하면서도 고소하니 맛있어 ^^ 간장에 생강채절임도 넣어주는데 요거까지 얹어서 먹으면 나는 10개도 넘게 먹을 수 있을 듯 ㅋ

청화원의 시그니처 대만 탕면 우육도삭면!

육수색이 갈색이라서 짭조름할 것 같지만 색깔만큼 자극적이지 않고, 도삭면은 수제비를 먹는 식감처럼 쫄깃쫄깃하니 칼국수 면과는 또 다른 매력~ 국물에 다진 우거지?! 배추?! 같은 식감도 씹혀서 육수를 떠먹을 때는 또 다른 재미가 있다.

유발도면(비빔면)은 도삭면의 비빔 버전인데 일단 면을 차갑게 씻어낸 면이라서 조금 더 탱글한 식감도 있고, 소고기 고명과 다진 고추까지 들어가서 약간의 매콤함도 있어 우육도삭면의 양념과는 또 다른 매력이다.

오래 끓인 사골육수로 깊은 맛은 물론 쫄깃한 식감의 도삭면으로 먹는 재미까지 있는 우육도삭면, 육즙 가득하고 쫀득한 만두피로 맛이 없을 수 없는 수제 딤섬. 다양한 대만 음식을 맛볼 수 있는 대학로 중식당이라 연극 데이트 후 방문하기 좋은 청화원 대학로점이다 ^^