종각 숙성회 도톰한 모둠회와 새우구이, 숙썽수산

종각에서 숙성회 먹으면서 술 한잔하기 좋은 숙썽수산 종로본점에 다녀왔어요.

숙성회를 메인으로 다양한 해산물 요리부터 파스타, 튀김류까지 안주 종류가 꽤 다양하고 무엇보다 좌석이 프라이빗하게 나뉘어 있어서 친구들과 모임이나 데이트하기에도 좋았던 곳이에요.

종각역에서 찾기 좋은 숙썽수산 종로본점

종각역에서 걸어서 방문하기 좋은 위치로 종각 젊음의 거리 쪽에 있어요. 숙썽수산은 건물 3층에 있는데 밖에서부터 간판이 눈에 잘 띄어서 어렵지 않게 찾을 수 있었답니다~!

숙성회 전문점 분위기와 프라이빗 좌석

매장에 들어가면 일반적인 술집보다는 제대로 된 횟집에 가까운 느낌이었어요. 수조도 있고 숙성 중인 생선들도 보여서 이름 그대로 숙성회를 전문으로 하는 곳이라는 게 입구에서부터 확 느껴지더라고요.

숙썽수산은 일반 활어회와 달리 저온에서 숙성한 회를 메인으로 판매하는 곳인데요. 숙성 과정을 거치면서 생선 특유의 감칠맛은 살리고 식감은 조금 더 부드럽고 쫀득하게 즐길 수 있어서 평소 숙성회 좋아하시는 분들이라면 한 번 방문해보기 좋은 곳이에요!

숙썽수산 종로본점에서 마음에 들었던 것 중 하나가 바로 프라이빗한 좌석 구조였어요. 매장 자체도 생각보다 규모가 큰 편인데 테이블마다 칸막이와 커튼으로 공간이 나뉘어 있어서 옆 테이블이 크게 신경 쓰이지 않더라고요.

완전히 답답하게 막힌 룸 느낌은 아니면서도 일행끼리 편하게 이야기하기 좋은 구조라 종각 데이트나 친구들 모임은 물론이고 직장인 회식 장소로도 괜찮아 보였어요.

회부터 파스타·튀김·탕까지 있는 메뉴

숙썽수산은 역시 숙성회가 대표 메뉴! 숙성회를 중심으로 제철 해산물과 회무침, 파스타, 튀김, 탕 등 안주 종류가 다양해서 1차부터 2차까지 한자리에서 해결하기 좋아 보여요.

점심에는 런치 메뉴도 판매하고 있어서 근처 직장인분들은 점심 식사하러 방문하기에도 좋을 것 같더라고요. 회만 먹기에는 조금 아쉽다 싶을 때 중간중간 곁들일 메뉴 선택지가 많은 편이라 여럿이 방문해서 이것저것 주문하기에도 좋고요.

숙성회와 새우구이, 고로케를 주문한 조합

저는 이렇게 주문해서 먹어봤어요! 숙성회부터 새우구이, 튀김까지 종류가 겹치지 않게 골라봤는데 술 한잔 곁들이기 딱 좋은 조합이었답니다ㅎㅎ

• 숙성회 2인 69,000원
• 새우소금구이 29,000원
• 홍게내장크림고로케 19,000원

주문하고 나면 먼저 기본 안주가 준비되는데요. 에다마메뿐만 아니라 부드러운 연두부까지 나와서 메인 메뉴 기다리면서 하나씩 집어먹기 좋았어요.

특히 연두부가 생각보다 맛있더라고요! 부드러운 두부에 짭조름한 소스가 어우러져서 본격적인 메뉴가 나오기 전부터 술 한잔하기 좋은 기본 안주였답니다.

테이블에서 익히는 새우소금구이

새우소금구이 29,000원

새우가 소금 위에 올려져 나오고 테이블에서 구워지기 시작해요! 숙성회가 차갑고 쫀득한 식감을 즐기는 메뉴라 따끈하고 고소해서 소금구이를 같이 주문하니 조합이 꽤 좋더라고요.

타이머가 울리고 새우가 익으면 직원분이 오셔서 불 조절을 해주셔요. 손질 전에 머리는 잘라서 튀김용으로 빼뒀어요. 직원분이 오셔서 튀겨서 가져다주셨습니당!!

껍질을 벗기면 속살은 촉촉하고 탱글탱글! 새우 자체의 은근한 단맛과 짭조름한 소금기가 적당히 어우러져서 별다른 소스 없이 그냥 먹어도 충분히 맛있었어요. 머리 부분도 고소한 맛이 진해서 새우 머리 좋아하시는 분들이라면 끝까지 야무지게 드셔보세요.

찍어 먹는 초고추장도 주셨어요!!

여러 어종을 도톰하게 담은 숙성회 2인

숙성회 2인 69,000원

숙썽수산의 대표 메뉴인 숙성회 2인! 가격은 69,000원이에요. 한 접시에 여러 종류의 회가 예쁘게 담겨 나오는데 처음 나왔을 때부터 비주얼이 제대로더라고요~

대광어, 참돔, 연어, 잿방어, 점성어, 참다랑어 등 다양한 어종을 한 번에 맛볼 수 있어서 한 가지 회만 먹는 것보다 골라 먹는 재미가 있었어요.

무엇보다 회를 얇게 썰어주는 스타일이 아니라 한 점 한 점 꽤 도톰하게 썰어주셔서 씹었을 때 식감이 제대로 느껴졌답니다.

담백한 광어와 참돔부터 기름진 연어와 잿방어, 참다랑어까지 종류별로 맛과 식감 차이가 확실해서 하나씩 비교하면서 먹는 재미가 있었어요.

같이 나온 김에 회 한 점 올리고 무순과 와사비를 곁들여 싸먹어도 맛있고 백김치와 같이 먹으면 아삭한 식감까지 더해져서 계속 손이 가더라고요~~

녹진한 홍게내장크림고로케

홍게내장크림고로케 19,000원

그리고 이날 은근 기대했던 메뉴! 홍게내장크림고로케 19,000원이에요. 숙썽수산 후기를 찾아보면서 이 메뉴 맛있다는 이야기가 많길래 저도 궁금해서 주문해봤는데요.

겉으로 봤을 때는 평범한 고로케 같지만 반으로 갈라보면 안에 부드러운 홍게내장크림이 가득 들어있어요. 겉은 바삭바삭한데 안쪽은 완전히 반대되는 부드럽고 꾸덕한 식감! 홍게내장 특유의 녹진하고 고소한 맛이 진해서 일반적인 감자고로케나 크림고로케와는 확실히 다른 느낌이더라고요.

숙성회 사이에 따끈하고 바삭한 메뉴가 하나 있으니까 메뉴 구성도 훨씬 다양해지는 느낌! 개인적으로 숙성회 주문하신다면 사이드로 같이 주문해보기 좋은 메뉴였어요.

종각에서 숙성회와 술 한잔하기 좋은 곳

종각에서 제대로 된 숙성회 먹고 싶을 때 방문하기 좋았던 숙썽수산 종로본점! 종각역 근처에서 데이트나 친구 모임, 직장인 회식할 곳을 찾고 계시거나 프라이빗하게 숙성회와 술 한잔 즐길 수 있는 곳을 찾으신다면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요.