대구 대동시장 근처 퇴근 후 해장국·양지설렁탕 두 그릇, 샘솔감자탕 본점

샘솔감자탕 본점은 어디에 있나요?

샘솔감자탕 본점은 대구 달서구 상화로 205 1층, 대동시장 근처에 있는 감자탕·해장국 식당입니다. 영업시간은 10:00부터 24:00까지이고 주차는 식당 앞이나 근처에 가능합니다.

날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 국물이 생각나서 오늘은 달서구에 새로생긴 감자탕맛집인 샘솔감자탕을 퇴근 후 바로 방문해 봤어요.

샘솔감자탕은 대구 달서구 감자탕맛집으로 대동시장 근처에 있으며 오픈한지 얼마 안됐어요.

매장 분위기와 혼밥 좌석

샘솔감자탕 매장 안은 새로 오픈한 곳이라 엄청 깔끔했고, 매장안도 넓고 테이블간격도 넓어 좋았어요. 테이블도 혼밥 할 수 있는 테이블이 있어서 혼자 식사 해도 편안하게 이용할 수 있어요.

샘솔감자탕 메뉴와 가격

샘솔감자탕 메뉴는 해장국을 비롯하여 감자탕·뼈찜까지 있고 육전냉면·돈까스·양지설렁탕 등 메뉴가 엄청 다양하게 있어서 선택의 폭이 넓어요. 누구와 함께와도 전혀 메뉴걱정 안 해도 될만큼 메뉴가 다양하게 있는 대구 한식 맛집이예요.

• 우거지해장국 10,000원
• 양지설렁탕 10,000원

해장국 집에 가면 기본으로 나오는 반찬 나오구요, 필요하신 추가 반찬은 셀프바 이용 가능합니다.

주문한 해장국과 양지설렁탕이 나왔는데 해장국은 보기에도 얼큰하게 보였고 양지설렁탕은 뽀얀 육수가 눈길을 끄네요. 근데 밥을 안 주시길래 따로 주문을 해야 되나 싶어 사장님께 여쭤봤더니 일하시는 분이 오늘 처음 오셔서 모르고 안 주셨더라구요ㆍㅎㅎ 새로 오픈한 곳이라 아직 미숙한 부분이 있는데 시간이 지나면 더 나아지겠죠.

우거지뼈해장국, 등뼈와 국물은 어땠나요?

샘솔감자탕의 빨간 국물의 해장국은 등뼈가 큰 게 2개 들어있고 부드러운 우거지도 들어있어요. 커다란 등뼈는 살을 발라보니 고기도 많이 붙어있고 함께 나오는 소스에 찍어 먹으니 간이 맞았어요.

돼지등뼈를 푹 끓여서 고기는 엄청 부드러웠고 고기 잡내가 하나도 안 나서 맛있게 먹을 수 있어요. 사실 고기에서 냄새나면 국물까지도 잘 못 먹는데 등뼈가 신선해서인지 아님 음식을 잘 만들어서인지 누린내는 정말 하나도 안 나는 게 정말 믿을 만하게 먹을 수 있는 상인동해장국맛집이예요.

해장국이 나오자마자 제일 먼저 맛 본 게 국물인데 보시다시피 빨간 국물이 얼큰하면서 진한 육수라 그냥 소주 한잔이 생각나는 맛이예요. 주위에 어르신들이 소주 한잔씩 하시는 걸 보니 역시 국물은 소주를 부르는 거라 상인동 술집으로도 손색이 없을 것 같아요ㆍ 술 못 먹는 남편이랑 같이 와서 술 한잔은 못 먹었지만 그래도 만족한 달서구 감자탕맛집 샘솔감자탕이었어요.

해장국에 들어있는 우거지는 해장국 국물을 머금어 간도 맞고 씹히는 식감이 너무 부드러웠어요. 살코기랑 우거지를 함께 싸 먹는 조합은 그야말로 밥을 부르는 맛이예요. 우거지 추가하고 싶을 정도로 정말 맛있게 먹은 샘솔감자탕 우거지뼈해장국이었어요.

양지설렁탕 맛은 어떤가요?

샘솔감자탕 양지설렁탕은 놋그릇에 담긴 뽀얀 국물에 대파를 넣어 보기에도 깔끔한 비주얼이죠. 저는 해장국을 더 좋아하지만 샘솔감자탕의 양지설렁탕은 제 입맛에도 잘 맞았어요.

설렁탕의 국물을 한 숟가락 맛보면 진한 육수의 맛이 담백하고 깔끔한 맛이예요. 푹 삶은 양지가 들어있어 고기의 식감도 좋고 부드러운 고기는 잡내가 전혀 없었어요. 설렁탕에 조금 들어간 당면을 좋아하는데 밥을 말아 부드러운 당면과 진한 곰탕의 육수가 함께 어울려 술도 아닌 것이 그냥 술술 들어가네요ㆍㅎㅎ

정리: 어떤 사람에게 좋을까

달서구 상인동에서 해장국 맛집 찾으신다면 새로 오픈한 샘솔감자탕 추천 드리고 싶네요. 얼큰한 우거지뼈해장국과 깔끔한 양지설렁탕 두 가지 다 맛있는 음식이라 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 달서구감자탕맛집이예요.

날씨가 쌀쌀할 때 얼큰한 국물과 함께 든든한 한 끼 먹을 수 있는 샘솔감자탕, 오늘 여기 어때요?