감삼역 국밥 1인수육세트 국내산 앞다리살 수육, 무보까국밥 감삼점

제가 국밥집을 운영했어서 대구 국밥 맛집 평가하는 기준이 까다로운 편이고 웬만한 국밥집은 잘 안갑니다. 오늘은 제대로 된 한우 사골을 쓰시고 거의 모든 재료, 반찬까지 국내산으로 정성스럽게 준비하시는 감삼역 국밥 맛집이 있다고 해서 가봤습니다. <무보까국밥 감삼점>입니다.

무보까국밥 감삼점 위치·주차·운영시간

무보까국밥 감삼점은 대구 달서구 당산로 192 1층, 감삼역 3번 출구에서 79m 거리에 있습니다. 운영시간은 매일 07:00~22:30(라스트오더 21:50)이고, 가게 앞에는 24시까지로 되어있습니다.

• 주소 : 대구 달서구 당산로 192 1층 / 감삼역 3번 출구에서 79m
• 운영시간 : 매일 07:00 ~ 22:30 (라스트오더 21:50)
• 휴무 : 매달 1, 3번째 일요일 정기 휴무 / 나머지 일요일은 07:00 ~ 14:00
• 주차 : 루츠본 미용실과 금강산왕갈비집 사이 골목길 진입하셔서 좌측에 주차
• 단체 20~50명까지 수용 가능, 미리 연락 필수

100% 사골과 물 외에 어떤 것도 넣지 않으셨다고 당당하게 걸어놓으셨고 대한민국 최초 사골육수 특허 등록까지 되어 있는 진짜 찐 한우 사골육수 국밥집이네요. 감사 세일로 소주, 맥주 3천원 이벤트도 붙어있구요. 돼지부속물 간, 허파, 염통, 순대 무한리필이라고도 적혀있네요!

주차공간은 엄청 많지는 않아도 피크시간만 아니면 충분히 주차가 가능할 것 같습니다.

내부는 청결하고 깔끔하고 오픈주방으로 위생까지 믿을 수 있는 곳이었습니다.

메뉴판과 주문한 무보까정식·1인수육세트

무보까국밥 감삼점의 돼지국밥은 9,000원, 1인수육세트(돼지국밥+수육 120g)는 19,000원입니다. 저는 어머니를 모시고 가서 무보까정식(11,000원)과 1인수육세트를 시켰습니다.

• 돼지국밥 9,000원
• 얼큰이국밥 9,500원
• 순대국밥 9,000원
• 내장국밥 9,000원
• 모둠국밥 9,000원
• 1인수육세트 (돼지국밥+수육120g) 19,000원
• 무보까정식 11,000원
• 떡갈비정식 11,000원
• 마늘수육정식 12,000원

이 외에도 짬뽕순두부 국밥, 시래기 국밥 등 다양한 취향에 따라 드실 수 있는 식사류가 많았구요. 보쌈류나 전골 등 안주로도 최고인 메뉴들이 많았습니다. 소주, 맥주, 막걸리까지 3천원 이벤트를 하고 있었구요! 냉면 등의 계절메뉴는 이제 곧 시즌 종료를 하시는 것 같았습니다.

반찬과 수육은 어떤 원산지를 쓰나

무보까국밥 감삼점은 김치와 깍두기 등 반찬을 국내산으로 준비하고, 수육도 이번에 국내산 앞다리살로 바꾸셨다고 합니다. 요새 중국산 김치나 깍두기, 고춧가루 등 말이 많잖아요? 그런데도 불구하고 중국산을 쓰는 가게들이 많습니다.

가격차이 때문에 어쩔 수 없는 선택을 하시는 사장님들이 많으신건데, 여기는 모든 프랜차이즈가 그런건지는 몰라도 이 곳 사장님만은 확실하게 손님에게 내어주시는 음식에 대한 진심과 자부심이 있으셨습니다. 이전 칠레산 삼겹수육과 비교도 할 수 있게 해주셨습니다.

깍두기와 김치만 먹었는데도 확실히 국내산 깔끔한 맛, 깊은 맛이 났습니다.

사골육수와 수육 맛은 어땠나

무보까국밥 감삼점은 오전에 한 번, 오후에 한 번 고기를 삶으신다고 합니다. 그래서 항상 그날 그날 삶은 신선한 고기를 맛 볼 수 있는 점이 좋았고 전 국밥집 사장으로써 딱 한 입 먹어보니까 육수의 깊은 사골 맛과 고기의 질을 구분 할 수 있었습니다.

수육도 얇고 딱 적당한 식감의 포만감과 고기먹는 맛을 충족시켜주는 좋은 수육이었습니다.

1인 수육세트에 있는 고기 양이 거의 국물보다 많았습니다. 당면도 있고 정말 푸짐하고 먹음직스러웠습니다.

최종 후기

사장님이 정~말 요리, 손님, 가게에 진심이셔서 여러가지 설명을 많이 해주셨는데 전부 다 기억하지 못해서 아쉽습니다. 그래도 전체적으로 정리하자면 그냥 다른데 무보까국밥을 가보셨더라도 여기는 체인이어도 사장님의 정성에 따라 점바점이 심할 것 같다는 생각이 강하게 들었고, 꼭 무보까국밥 감삼점 가서 한끼 드셔보시길 추천드리고 싶습니다.

곧 연휴가 다가오니까 조금만 힘냅시다!