대구 종로 고기집 구워주는 장작생갈비와 짜계치, 벽돌생갈비 종로본점
한 줄 요약
벽돌생갈비 종로본점은 대구 중구 종로에 있는 소갈비 전문 고기집이다. 장작생갈비 500g(5만 8천 원)을 시켜 직원분이 뼈갈비를 직접 구워주는 상차림을 받았고, 사이드로 짜계치까지 먹었다. 대구 종로에서 데이트나 소개팅 1차로 고기 구워주는 집을 찾는다면 후회 없는 선택.

확인된 핵심 정보
- 메뉴·가격
- 의성마늘생갈비 / 장작생갈비 / 장작양념갈비 500g 5만 8천 원, 반접시 2만 9천 원
- 그 외 메뉴
- 돼지박포생갈비, 사이드 짜계치(짜파게티+계란+치즈)
- 영업시간
- 매일 17시 ~ 다음날 새벽 1시
- 위치
- 대구광역시 중구 종로 38-1, 1~3층
- 예약
- 룸 또는 홀 단체예약 가능
- 서비스
- 직원이 뼈갈비를 직접 구워줌, 차돌박이 야채찜 서비스
2026. 8. 20. 방문자 기준
마녀한테 경락을 받지도 않았는데 돼지가 되어버린 둥둥입니다.
그 이유는 대구 종로 맛집 고기집인 벽돌생갈비에서 포식을 하고 왔기 때문입니달라. (진짜 최근 먹은 고기 중에 1황이었음)


벽돌생갈비 종로본점 분위기는 어때요?
벽돌생갈비 종로본점은 대구 중구 종로 38-1에 1, 2, 3층까지 쓰는 고기집이에요. 일요일인데도 북적북적(담날 연휴긴 했음) 했는데 바아로 입장해줍니다. 안에 분위기 엄청 조았음. 저보다 10살 정도 어려보이는 청년이 반겨주셨어요. (근데 지금 생각해보니 매우 동안인 사장님인듯)


뭔가 볏짚 느낌으로 컨셉잡으셨는지 내부도 센스있었음. 포스터가 GPT가 만들어준거같긴 하지만, 생긴지 얼마 안됐는지 테이블도 빤딱빤딱하니 빛나더군요.



벽돌생갈비 메뉴와 가격, 기본반찬
메뉴는 갈비 위주였어요. 의성마늘생갈비 / 장작생갈비 / 장작양념갈비가 500g에 5만 8처넌, 반접시는 2만 9처넌이었어여. 돼지박포생갈비도 팔았음. 저는 양념보다는 순정을 조아해서 장작생갈비 Pick 했어요.
듀근듀근듀. 시키니까 기본반찬 나옴.


깻잎 장아찌부터 시작해서 시큼새콤한 파+상추무침이랑 마늘이랑 다양한 쏘오쓰까지 매우 합격.

고기 구워주는 집 맞나요? 장작생갈비 맛
벽돌생갈비 종로본점은 직원분이 뼈갈비를 직접 구워주는 집이에요. 멍때리며 꼬기를 기다리는데 무심하게 "써비스요~" 하고 차돌박이 야채찜?을 던져주시는.🥹🪄 그리고 오디세이 보고온 참이라 야무지게 썰을 풀고있었는데 섹시하게 생긴 소생갈비 등장했어요.
아니 진짜 때깔 미쳤어.



그리고 뼈갈비는 굽기 좀 힘든데 여기는 미소녀? 알바언니들이 구워주셨음. 👠 오디세이 얘기하고 있으니까 말도 걸어주시는.💅 아니징차 이번 년도에 먹은 고기 중에 탑에 꼽음. (저번에 올공에서 먹은 핵비싼 갈비보다 맛있었음)


그리고 !!!!!!!! 오빠의 no건치 이빨 약함이슈?로 뼈에 붙은 고기는 내가 다 먹을 수 있어서 이득이었다네요. 대구 종로 맛집 은근 찾기 어려운데 담에 여기 또올거임. (두번밖에 안와봤긴 함)


사이드 짜계치, 갈비랑 같이 먹으면?
벽돌생갈비 사이드 메뉴 중에는 무려 짜 계 치가 있었음. 진짜 갈비는 입에서 살살 녹고, 오디세이 거인이 키우던 치즈보다 마싯어요. 그리고 먹다보니 탄수화물이 부족해서 메뉴판을 쓰윽 보다보니 발견했지요.
고기집은 소스와 기본찬과 센스있는 사이드메뉴가 있어야 찐으로 맛집인데, 짜빠게티에 갈비 올려먹었던 저번주의 내가 너무 부러워요.

크아앍 마싯었어요. 소신발언: 저같경 물을 다 버린 퍽퍽 짜빠겥티를 좋아하는데 여기는 흥건해서 처음에 한강누들인가 의심했으나 계란이랑 치즈가 들어가서 농도가 딱이었음.
종로 데이트·소개팅 1차로 괜찮을까?
그 리 고 여기 사진 잘 나와요.

갑자기 인생사진 건짐. 오빠가 기본캠으로 찍어줬는데도 완전얄상하게 나와서 "나 이렇게 말랐어?? 살빠졌나!?!?" 했더니
아니 그건 전혀 아니야 살은 똑같애
단호하게 대답해서 고기 구워주는 언니가 웃었음.
암튼 사진도 개사기로 나오는 대구 종로 맛집 고기집 벽돌생갈비, 진짜 마싯어서 후회 없을 거예요. 저히는 동대구 메가박스 돌비관에서 오디세이 보고 근처 맛집 찾아간건데 아쥬 추천해요. 근데 고기 구워주시는데 우리가 계쏙 영화얘기해서 ㅈㅅ했어요. 이글을 빌어 사과드립니기. 스포해서 ...

- 섹시 소갈비를 드시고 싶은 분
- 대구 종로 고기 구워주는 집에서 소개팅하고 싶은 분
- 종로 데이뜨하고 1차로 오실 분
- 오디세이 스포하고 싶은 분 (?)
섹시푸드 벽돌생갈비 강츄드림니다.
벽돌생갈비 종로본점 위치와 영업시간
- 위치: 대구광역시 중구 종로 38-1, 3층까지 있음
- 영업: 매일 17시부터 다음날 새벽 1시까지
- 룸 or 홀 단체예약 가능







