대구 중앙로 고기집 영화 후 부부 저녁, 시그니처 허니감자쌈, 후발대 종로점

후발대 종로점

종로 지나갈 때마다 항상 사람이 많아서 “여긴 뭐길래 맨날 줄이 있지?” 궁금했던 후발대. 마침 남편이랑 만경관에서 오디세이 보고 나오는 길에 저녁 먹으러 들러봤어요. 웨이팅 있을 만한지 직접 먹어본 대구 종로 맛집 후발대 후기 남겨볼게요.

후발대 대구종로점 위치와 주차, 웨이팅

후발대 대구종로점은 만경관 맞은편, 종로 맛집거리가 시작되는 초입 쪽에 있어요. 중앙로역에서도 걸어오기 가까워서 술 한잔할 예정이라면 대중교통을 이용하는 게 제일 편합니다. 전용 주차장은 따로 없어서 주변 유료주차장을 이용해야 하고요. 뭐... 종로 자주 오는 분들은 아시겠지만 이 동네는 원래 주차가 쉬운 곳은 아니죠ㅎㅎ

• 📍위치: 대구 중구 종로 50 1층
• 🕒운영시간: 매일 17:00~새벽 00:30
• ❌휴무일: 없음/연중무휴
• 🅿️주차: 없음

저희는 평일 저녁 6시 10분쯤 도착했는데 이미 매장이 거의 만석이었어요. 딱 한 자리 남아 있어서 운 좋게 바로 들어갔는데 식사하고 나올 때는 밖에 대기하는 분들이 꽤 있더라고요. 평일도 이 정도라 주말 저녁이라면 예약하고 방문하는 걸 추천해요.

매장 내부 분위기는?

후발대 종로점 매장은 넓은 편은 아니고 4인 테이블 위주로 구성돼 있어요. 사람이 많아서 전체적으로 활기찬 분위기였고, 조용하게 식사하는 곳보다는 고기에 술 한잔하기 좋은 중앙로 맛집 느낌에 가까웠어요.

그리고 벽을 보니 야구선수 사인이 진짜 많더라고요. 저는 야구를 잘 몰라서 “오... 많다” 정도였는데ㅋㅋ 삼성라이온즈 팬이라면 구경하는 재미도 있을 듯해요.

후발대 메뉴판과 콜키지

후발대의 메인 메뉴는 오히려 굉장히 심플해요. 생목살, 생삼겹살, 한우 대창구이, 특양구이. 딱 네 가지! 식사류로는 냉면, 특제라면, 볶음밥 등이 있고요

후발대에서 판매하지 않는 주류는 따로 가져와도 되는 콜키지 프리 매장이라 와인이나 술 챙겨오는 분들에게도 괜찮을 듯해요.

기본찬부터 다른 후발대 추천 메뉴

고기 나오기 전에 기본찬부터 조금 독특해요. 허니감자, 바질, 파절이, 당귀, 명이나물 등이 나오는데 고기집에서 바질이랑 당귀가 나오는 건 저도 처음 봤어요.

여기에 김치짜글이까지 같이 나옵니다.

삼겹살 1인분/목살 2인분. 후발대 돼지고기는 1+등급 암퇘지를 사용하고 168시간 숙성한다고 해요.

고기는 직원분이 전부 구워줘요

그리고 고기는 직원분이 처음부터 끝까지 전부 구워주세요. 사실 두꺼운 고기는 누가 어떻게 굽느냐에 따라 맛 차이가 꽤 나잖아요. 직원분들이 익는 정도를 계속 체크하면서 굉장히 능숙하게 구워주셔서 저희는 손 하나 안 대고 편하게 먹었어요.

잘 익은 목살은 겉은 노릇하면서 안쪽은 부드럽고, 삼겹살은 지방 부분이 고소해서 그냥 먹어도 충분히 맛있었고요.

시그니처 허니감자쌈 조합

그런데 후발대는 개인적으로 고기 자체보다 여러 조합으로 먹는 재미가 더 기억에 남았어요. 처음에 직원분이 맛있게 먹는 방법도 하나씩 알려주시거든요.

그중 제일 신기했던 게 시그니처 허니감자쌈. 허니감자에 명이나물, 맛김치, 생와사비, 고기를 같이 올려 먹는 조합이에요.

처음 들었을 때는 ‘감자랑 명이나물이랑 고기를 같이...?’ 싶었는데 막상 먹으니까 의외로 너무 잘 어울림ㅋㅋ

이 조합 처음 생각한 분 맛잘알 인정... 바질이나 당귀랑도 하나씩 조합해서 먹어보는 재미가 있어서 평범하게 삼겹살만 구워 먹는 고기집이 조금 지겨웠다면 더 재미있게 느껴질 것 같아요.

후발대 종로점, 웨이팅 있을 만한가?

늘 웨이팅이 있어서 궁금했던 대구 종로 맛집인데, 직접 가보니 왜 사람이 많은지는 알겠더라고요. 고기를 전부 구워줘서 편하고, 허니감자쌈처럼 다른 곳에서는 잘 못 보던 조합이 있어서 먹는 재미도 있었어요. 중앙로 맛집 중에서 평범한 삼겹살집 말고 조금 색다른 고기집을 찾는다면 후발대 한번 가볼 만해요. 다만 저녁 피크시간에는 대기가 생길 가능성이 높으니 예약은 필수입니다!