광화문 연어사케동 연어뱃살·연어알 두툼하게, 일품 광화문점

광화문 스시 맛집 어디가 괜찮을까 찾아보다가 다채롭고 신선한 해산물로 만든 카이센동부터 초밥, 우나기동까지 다양한 메뉴를 맛볼 수 있는 일품 광화문점에 다녀왔다! 이미 고급스러운 광화문 카이센동 맛집으로 유명한 곳이라 방문 전부터 기대 마니....

평소에도 연어랑 초밥을 정말 좋아하는 친구랑 광화문에서 맛있는 일식집을 찾아보다가 발견한 곳인데, 분위기도 깔끔하고 음식 하나하나 정성스럽게 준비하는 곳이라고 해서 기대를 안고 방문했다. 가족 모임이나 연인 데이트, 직장인 회식으로도 괜찮아 보였던 광화문 일식 맛집!

일품 광화문점 위치 — 르메이에르 종로타운 지하 2층

일품 광화문점은 르메이에르 종로타운 지하 2층, 에스컬레이터 바로 맞은편에 위치해 있었다. 광화문역 4번 출구와 종각역 1번 출구에서도 가까워서 찾아가기도 정말 편했음!

매장 분위기와 주문한 연어 메뉴

매장 안으로 들어가니 전체적으로 깔끔하고 차분한 분위기라 점심 식사부터 저녁 모임까지 편하게 방문하기 좋아 보였다. 광화문 직장인들이 식사하러 오기에도 딱 좋은 느낌이었고, 깔끔한 분위기 덕분에 광화문 스시 맛집이나 광화문 일식 맛집을 찾는 분들에게도 잘 어울릴 것 같았다.

이날 우리가 주문한 메뉴는

• 연어사케동 26,000원
• 연어초밥정식 28,000원

친구랑 나 둘 다 연어를 정말 좋아해서 결국 연어 메뉴만...

연어사케동 26,000원 — 연어뱃살과 연어알까지

먼저 나온 연어 사케동! 그릇을 가득 채운 두툼한 연어부터 비주얼이 정말 먹음직스러웠다. 일반적인 연어 살뿐만 아니라 고소한 연어뱃살 부위까지 함께 올라가 있었고, 가운데에는 연어알까지 톡톡 올라가 있어서 보는 순간부터 침샘 자극....

한 점 집어 먹어보니 연어가 두툼해서 입안 가득 차는 식감이 좋았고, 부드럽게 녹아내리면서도 특유의 고소한 풍미가 진하게 느껴졌다. 연어뱃살은 지방감이 더해져 한층 진하고 고급스러운 맛이 느껴졌고, 톡톡 터지는 연어알까지 곁들이니 식감도 재미있었다.

특히 연어뱃살은 일반 연어보다 지방감이 더 풍부해서 고소함이 확 올라오고, 입안에서 부드럽게 퍼지는 풍미가 정말 고급스러웠다. 여기에 톡톡 터지는 연어알까지 같이 먹으니 짭조름한 감칠맛이 더해져서 연어의 담백함과도 잘 어울렸고....

밥과 연어를 함께 먹으면 담백하면서도 은은하게 감칠맛이 올라와서 계속 손이 가는 맛! 연어 자체의 풍미가 진해서 밥이랑 같이 먹어도 연어 맛이 묻히지 않고 오히려 서로 잘 어우러지는 느낌이었다... 강추!!!!!!

곁들임 구성 — 계란찜, 미니우동, 판나코타

그리고 함께 나온 구성도 넘 마음에 들었는데, 계란찜부터 우동, 후식으로 판나코타까지.. 너무 알차다! 미니우동에는 치킨가라아게까지 들어 있어서 생각보다 구성이 정말 알찼다.. 따뜻하고 깔끔한 우동 국물에 바삭한 가라아게까지 함께 먹으니 한 끼 식사로 부족함이 없다!

연어초밥정식 28,000원 — 밥에 간이 되어 있어 간장 없이도

그리고 잠시 후 떡 벌어지는 비주얼의 연어초밥정식! 연어를 좋아하는 우리 둘이 보자마자 감탄.. 먹음직스럽게 올라간 두툼한 연어초밥이 보기만 해도 정말 신선해 보였고, 하나씩 집어 먹을 때마다 연어의 부드러운 식감과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다.

특히 좋았던 건 초밥 밥에 간이 이미 적당하게 되어 있어서 따로 간장을 많이 찍지 않아도 맛있었다는 점! 너무 짜지도 않고 은은하게 감칠맛이 느껴지는 정도라 연어의 맛을 해치지 않고 딱 조화롭게 어우러졌다.

연어 자체의 질감과 풍미도 깔끔하면서 고급스러운 느낌이라 평소 먹던 연어초밥과는 또 다른 만족감이 있었음.. 이렇게 연어사케동부터 연어초밥정식까지 제대로 연어로 즐기고 나니 왜 광화문 카이센동 맛집으로 많이 알려진 곳인지 조금은 알 것 같았다.

광화문 일식 한 끼로 추천할 만할까

전체적으로 음식의 재료부터 플레이팅, 곁들임 메뉴까지 하나하나 신경 쓴 게 느껴졌고, 부담스럽지 않으면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있어서 만족스러웠던 식사! 광화문에서 깔끔하고 제대로 된 일식 한 끼가 먹고 싶다면 일품 광화문점 추천하고 싶다.

특히 광화문 카이센동 맛집이나 광화문 스시 맛집, 광화문 일식 맛집을 찾고 있다면 한 번쯤 방문해봐도 좋을 것 같고, 다음에는 카이센동이나 우나기동도 꼭 먹어보고 싶을 정도로 만족스러웠던 곳! 광화문에서 맛있는 초밥이나 신선한 해산물이 생각나는 날이라면 일품 광화문점, 기분 좋은 한 끼가 될 것 같다 :)