광화문 연어초밥정식 아부리·캐비어에 카이센동 나눠 먹기, 일품 광화문점

일품 광화문점 위치와 영업시간

• 주소 : 서울 종로구 종로 19 지하2층 223호 (종로1가 24)
• 예약 : 네이버 예약 또는 전화 예약
• 영업 : 런치 11:00 ~ 15:00 (라스트오더 14:00), 브레이크타임 15:00 ~ 17:30, 디너 17:30 ~ 21:30 (라스트오더 20:00), 매주 일요일 정기휴무
• 주차 : 르메이에르 종로타운 주차, 일품 이용 시 최대 2시간 무료
• 편의 : 카운터석, 바테이블, 1인석, 연인석, 단체석 최대 26명, 예약, 포장, 무선 인터넷, 간편결제
• 위치 : 종각역 1번 출구에서 249m, 도보 4분 거리 / 버스는 종로1가 정류장 하차

카이센동과 연어초밥정식, 한 줄 요약

일품 광화문점 카이센동은 밥 위에 참치 아카미와 연어, 흰살생선, 오징어, 가리비관자, 머리째 올린 새우까지 한 그릇 가득 담겨 나옵니다. 회는 한 점씩 집어 김에 싸 먹었는데, 밥에 섞인 날치알이 톡톡 씹혀서 식감도 좋고 계속 손이 갔어요. 연어초밥정식은 생연어와 겉을 살짝 구운 아부리 연어가 번갈아 올라가 한 접시에서 두 가지 맛을 같이 즐길 수 있습니다. 종각역 1번 출구와 가까워 점심에 혼자 들르기에도 좋고, 저녁에는 둘이 앉아 천천히 식사하기에도 편한 자리예요. 메인 메뉴에 차완무시와 우동, 디저트까지 함께 나와 든든하게 한 끼 먹기 좋은 광화문 카이센동 맛집입니다.

매장 좌석은 어떤가요?

일품 광화문점은 바테이블에 앉으면 바로 앞에 오픈주방이 보입니다. 벽에는 일품 로고와 사케 병이 놓여 있어요.

1인석과 바 테이블, 4인 테이블이 따로 있어 혼자 식사하거나 둘이 방문하기에도 좋고, 여러 명이 함께 앉기에도 편합니다.

한쪽 벽에 식재료 원산지 표시판을 걸어 뒀습니다. 광어와 전복, 고등어, 민물장어, 쌀은 국내산, 도미와 방어, 가리비는 일본산입니다.

일품 광화문점 메뉴 구성

일품 광화문점 대표메뉴는 카이센동, 프리미엄 카이센동, 한마리 우나기동, 스시 오마카세 판초밥으로 구성되어 있습니다.

초밥은 오늘의 초밥과 연어초밥정식, 흰살 생선초밥 정식이 있고, 단품초밥으로 광어앤가와나 가리비관자 등이 있습니다. 참고로 모든 메인메뉴는 차완무시, 면, 튀김요리, 디저트가 포함되어 함께 제공됩니다.

뒷면에는 사시미 모리아와세, 우니삼합, 치킨카라아게 같은 사시미와 튀김이 있습니다. 저희는 카이센동, 연어초밥정식, 광어앤가와초밥 2피스를 주문했습니다.

차완무시부터 시작

메인 메뉴를 시키면 차완무시가 먼저 나옵니다.

차완무시는 촉촉하고 부들부들 익어 있어요. 입에 넣으면 부드럽게 풀립니다.

안에는 새우가 통째로 들어 있어요. 부드러운 차완무시 사이로 탱글한 새우가 씹혀서 식감이 좋아요.

연어초밥정식 - 생연어와 아부리 연어

연어초밥정식입니다. 접시 가득 연어초밥을 올려 주고 미소국과 백김치가 같이 나와요.

생연어 위에는 연어알과 캐비어를 얹어 주고, 아래쪽은 겉을 살짝 구운 아부리 연어입니다.

생연어는 굵고 기름이 도톰하게 올라와 있습니다. 와사비를 조금 올려 먹으면 고소함이 더 살아납니다.

아부리 연어에는 가츠오부시를 올려 줍니다.

겉만 살짝 구워서 안쪽은 생연어 식감이 그대로 남아 있어요. 불향이 더해지면서 기름진 맛도 더 진하게 느껴집니다.

연어 위에 캐비어를 올려 먹으면 짭짤한 맛이 더해져 감칠맛이 확 살아납니다. 캐비어가 톡톡 씹혀서 연어랑 같이 먹기 좋았어요.

아부리 연어 한 점-

생와사비를 얹어 한 입-

카이센동 구성은 어떤가요?

카이센동입니다. 참치 아카미와 연어, 흰살 생선, 오징어, 가리비관자에 새우까지 한 그릇에 담아 주는 광화문 카이센동 맛집입니다.

카이센동에는 김과 미소국, 백김치가 함께 나옵니다.

참치 아카미에 생와사비를 올려 김에 싸 먹었습니다. 김에 싸먹으면 참치가 더 감칠맛 나게 넘어가요.

오징어는 달달한게 맛있고요.

밥에 날치알이 섞여 있어서 가리비관자와 같이 싸면 톡톡 씹혀요!

초밥이랑 카이센동을 하나씩 시켜서 둘이 나눠 먹기 좋았습니다. 생선 구성도 달라서 번갈아 먹기 좋아요.

흰살 생선은 껍질 쪽이 식감이 쫄깃한게 맛있어요.

광어앤가와초밥 2피스 추가

광어앤가와초밥 2피스- 아쉬울 때 단품으로 곁들이기 좋아요.

연어 지느러미 쪽이라 결이 촘촘하게 보여요. 입에 넣으면 부드럽고 고소한 맛이 진하게 납니다.

겉을 살짝 구워 간장을 발라 줘서 그냥 집어 먹어도 맛있습니다.

냉우동과 망고 요거트 디저트

메인 메뉴에는 냉우동도 같이 나옵니다. 카라아게 한 조각과 텐가스, 쪽파를 올려 줘서 초밥 사이사이에 국물을 떠먹기 좋아요.

마지막은 디저트입니다. 유리볼에 망고 요거트가 담겨 나왔어요.

한 손에 잡히는 크기-

위는 망고, 아래는 요거트 두 층으로 되어 있습니다.

새콤달콤해서 마무리로 딱 좋았어요.

정리하면

카이센동은 회를 한 점씩 김에 싸 먹기 좋고, 연어초밥정식은 생연어와 아부리를 번갈아 먹을 수 있어서 둘이 하나씩 시켜 나눠 먹기 좋았습니다. 메인 메뉴에 차완무시와 우동, 디저트까지 함께 나와 한 끼 구성이 알찼어요. 종각역 1번 출구와 가까워 점심이나 저녁에 들르기 편한 곳 입니다.

• 카이센동은 회를 김에 싸 먹고, 연어초밥정식은 생연어와 아부리를 번갈아 먹기 좋은 조합
• 메인 메뉴만으로 조금 부족하다면 단품 스시를 추가해 같이 곁들이기 좋은 광화문 스시 맛집
• 혼자라면 카이센동 한 그릇, 둘이라면 초밥정식까지 함께 주문해 나눠 먹기 좋은 광화문 카이센동 맛집