대전 둔산동 카오위 칭다오 맛 비교와 크림꿔바로우, 반티엔야오 대전점

작년 이맘때 다녀온 칭다오 여행에서 맛있게 먹었던 메뉴를 떠올리면 첫끼로 먹었던 '루위'의 카오위가 생각나더라구요~ 한국에 돌아와서도 먹을 수 있는 곳이 있는지 찾아봤는데 수도권 또는 제주에 있던 매장이 대전에 새로 오픈했길래 바로 다녀왔어요!

반티엔야오 카오위 대전점 위치와 주차

반티엔야오 카오위 대전점은 대전 서구 둔산로31번길 13 2층 1호, 둔산동 갤러리아 뒤 공차 건물 2층에 있어요. 영업시간은 매일 11:00-22:30이에요.

반티엔야오 카오위 대전점 / 📍 대전시 서구 둔산로31번길 13 2층 1호 / 🕘 매일 11:00-22:30 / 🅿️ 건물주차장 O, 노상주차장 O (유료), 근처 골목 주차

주차는 건물 뒤로 전용 주차장이 마련되어 있지만 골목이 좁고, 주차장도 협소해서 건물 앞 노상주차장(유료)을 이용했고, 주차요금은 2시간 기준 3,700원으로 저렴했어요!

매장 분위기와 좌석

반티엔야오 카오위 대전점 내부는 분위기 좋은 술집 같으면서도 중국 느낌이 나기도 했고, 고급스러운 중식당 같은 룸도 있어요~

저희는 룸을 따로 예약하지는 않아서 홀로 안내를 받았고, 5명 정도는 앉을 수 있을 거 같은 넓은 테이블이었어요! 테이블 중앙에 인덕션이 있고, 인원수에 맞춰서 세팅이 되어있어요~

주문 메뉴 — 마라 카오위 기본맛에 닝보어

반티엔야오 카오위의 메뉴판이에요! 저희는 베스트인 마라 카오위를 기본맛으로 주문했고, 생선은 닝보어로 선택했어요~ 사리는 신선새우사화, 야채버섯모둠사리, 대만도삭면, 옥수수면사리 그리고 사이드 메뉴로 크림꿔바로우(中)을 주문했고, 셀프바도 인원에 맞게 추가했어요! 테이블마다 비치되어 있는 태블릿을 이용하여 주문할 수 있고, 결제는 후불이었어요~

셀프바는 1인 2,000원

셀프바는 1인 2,000원으로 소스바, 공기밥, 탄산음료, 과자 등을 마음껏 이용할 수 있어요!

소스는 땅콩소스와 칠리소스, 마라소스, 마유, 라유, 천추, 중국식초, 참기름, 땅콩분태, 소금, 설탕, 청양고추, 다진 파마늘 등이 있어요~

소스 레시피가 있어서 참고할 수 있고, 소스 외에 공기밥, 라이스페이퍼, 짜사이, 단무지, 과자 그리고 앞접시와 수저까지 준비되어 있어요!

탄산음료와 중국음료, 소주와 맥주, 고량주와 칭다오/하얼빈 등의 중국 술도 있고, 생맥주도 있어서 다양하게 즐길 수 있어요!

카오위가 뭔가요? 마라 카오위 맛

셀프바에서 소스와 공기밥, 밑반찬까지 챙겨오니 얼마 지나지 않아 카오위가 나왔어요~

'카오위(烤鱼, kǎoyú)'의 카오(烤)=굽다, 위(鱼)=생선이라는 뜻으로 생선을 구운 뒤 전골 냄비나 철판에 국물을 부어서 끓이면서 먹는 음식이라고 해요! 저희는 마라카오위를 주문했는데 큼지막한 생선이 들어간 훠궈 전골 같았어요~

뒤이어 신선새우사화, 야채버섯모둠사리, 대만도삭면, 옥수수면도 나왔어요!

마라카오위는 모래시계의 모래가 다 떨어질 때까지 끓이고 있으면 직원분이 오셔서 손질을 해주세요~

닝보어는 민물고기인데 특유의 흙냄새도 나지 않고 부드럽게 풀어지는 식감이었어요! 국물은 마라탕보다 훠궈랑 더 비슷하게 느껴졌고, 얼얼한 맛과 매운 맛이 강한 편이었어요~ 유부에 새우 반죽을 넣어 완자를 만들고 채소와 버섯, 면까지 넣어서 맛있게 먹었어요!

사이드 크림꿔바로우(中)

크림꿔바로우(中)은 바삭쫀득한 꿔바로우 위에 크림소스가 뿌려져 나왔고, 따로 한그릇을 더 주셔서 듬뿍 찍어먹을 수 있어요~ 크림새우는 먹어봤어도 크림꿔바로우는 처음이었는데 메인 메뉴가 생선이라 고기여서 좋았고, 맵고 얼얼한 맛을 중화시킬 수 있었어요!

디저트 아이스크림, 브륄레바

디저트로 아이스크림이 준비되어 있어요~ 방문하기 전 찾아본 다른 블로그 후기에서 브륄레바가 맛있다길래 골랐봤어요! 겉이 좀 더 아삭하고 속은 고급스러운 누가바 같은 느낌?으로 맛있게 먹었답니다~

옷 냄새 걱정은? 비치된 편의용품

워낙 향이 진하고 끓이면서 먹는 메뉴라서 옷 냄새를 걱정 안할 수가 없는데 탈취제 뿐만 아니라 얼룩제거제, 머리끈, 치실까지 준비되어 있어서 맘편히 먹을 수 있어요! 재방문마다 할인률이 올라가는 쿠폰도 있던데 다음 방문 때 잘 챙겨가야겠어요~

칭다오 루위의 카오위와 비교하면

작년 이맘때 다녀온 칭다오 여행에서 맛있게 먹었던 '루위'의 카오위를 기대하면서 다녀온 반티엔야오 카오위 대전점의 방문 후기였어요! 분위기도 이국적이라 너무 좋았답니다~ 사실 저희가 칭다오에서 먹은 카오위는 마늘맛으로 맛 자체는 달랐지만 구운 생선을 끓이면서 먹는 방식과 자극적인 맛과 향이 비슷해서 맛있게 먹을 수 있었어요!

다양한 사리를 추가해서 익혀가며 먹을 수 있다보니 훠궈를 먹는거 같은 느낌이 들기도 했어요~ 카오위를 먹어본 뒤로 마라와 생선의 조합에 빠져서 훠궈집을 가도 생선살을 시키게 됐어요!

국물이 부담스러울 때 팁

• 마라카오위의 국물은 훠궈처럼 진한 편이라 부담이라면 육수를 붓기
• 육수만 넣어도 한결 부드러워진 국물이 됨
• 땅콩소스까지 넣으면 완전 한국인 맞춤 마라탕이 되요!

여럿이 이용하는 셀프바도 굉장히 깔끔하고, 직원분도 친절하셔서 편안한 식사를 할 수 있었어요~ 대전에서 마라탕, 훠궈 말고 이색 마라 요리를 찾는다면 반티엔야오 카오위 대전점 추천합니다!