평택 칼국수 알배추만두 아삭한 식감과 배잎수육, 고려물총칼국수

평택에서 칼국수 맛집을 찾다가 이번에 다녀온 곳은 고려물총칼국수예요. 이름부터 뭔가 특별한 느낌이 있었는데, 단순히 칼국수 한 그릇만 먹는 곳이 아니라 만두와 수육까지 함께 즐길 수 있는 메뉴 구성이 있어서 더욱 궁금했던 곳이에요.

특히 저희처럼 여러 가지 메뉴를 조금씩 맛보고 싶은 분들에게는 2인 세트가 딱 좋더라고요. 이번에는 칼국수 1인분 + 알배추만두 + 배잎약선수육으로 구성된 2인 세트를 주문해서 고려물총칼국수의 시그니처 메뉴를 골고루 맛보고 왔어요.

고려물총칼국수 매장 분위기와 유아의자

고려물총칼국수 매장 안으로 들어가 보니 전체적으로 깔끔하고 편안한 분위기라 가족끼리 식사하기에도 괜찮아 보였어요.

칼국수 전문점 특유의 편안한 분위기라 부담 없이 식사하기 좋았고, 가족 외식이나 점심 식사 장소로도 잘 어울리는 느낌이었어요.

특히 유아의자도 마련되어 있어서 아이와 함께 방문하는 가족이라면 참고하면 좋을 것 같아요.

고려물총칼국수 2인 세트 38,000원 구성

저희가 주문한 메뉴는 고려물총칼국수 2인 세트 38,000원! 구성은 이렇게 고려물총칼국수의 대표 메뉴들을 한 번에 즐길 수 있는 구성이에요.

• 칼국수 1인분 또는 골동면 1인분
• 알배추만두
• 배잎약선수육

한 가지 메뉴만 먹기 아쉬울 때 여러 메뉴를 함께 맛볼 수 있다는 게 가장 큰 장점이었어요. 둘이 방문한다면 이것저것 주문하기보다 세트 하나로 대표 메뉴를 골고루 맛보는 것도 괜찮겠더라고요.

배잎약선수육, 평택 배나무 잎으로 삶은 오겹살

그리고 이번 방문에서 개인적으로 인상적이었던 메뉴가 바로 배잎약선수육이에요.

국내산 1등급 오겹살을 평택 배나무 잎으로 삶아내는 메뉴라고 해요. 하루 두 번 삶아낸다고 안내되어 있었어요.

수육은 너무 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감이 좋았어요. 특히 돼지고기 특유의 잡내가 강하지 않고 담백하게 먹을 수 있어서 칼국수와 함께 곁들이기 좋았어요.

수육만 먹었을 때는 담백한 맛이 중심이고, 곁들임과 함께 먹으면 또 다른 느낌이라 한 점씩 계속 먹게 되는 메뉴였어요. 칼국수집에서 수육까지 함께 먹을 수 있다는 점도 고려물총칼국수의 특징 중 하나인 것 같아요.

메인 메뉴는 역시 칼국수, 동죽·홍합 육수와 자가제면

그리고 드디어 메인인 고려물총칼국수! 국내산 고창 동죽과 통영 홍합을 사용해 시원하고 깊은 맛의 육수를 내고, 매장에서 직접 면을 만드는 자가제면 칼국수라고 해요.

국물을 먼저 맛보면 조개류에서 나오는 시원한 감칠맛이 느껴져요. 특히 자극적으로 맵거나 짠 스타일의 국물이 아니라 깔끔하게 먹기 좋은 맛이라 좋았어요. 면도 쫄깃한 식감이 살아 있어서 국물과 함께 후루룩 먹기 좋았고요.

칼국수는 역시 면도 중요하지만 국물이 중요한데, 조개에서 나오는 시원한 맛 덕분에 국물까지 계속 떠먹게 되는 스타일이었어요.

시원한 조개 육수 + 쫄깃한 자가제면, 이 조합이 고려물총칼국수의 가장 큰 매력이라고 느껴졌어요.

알배추만두, 만두피 대신 아삭한 배추

먼저 눈길을 끌었던 건 알배추만두예요. 일반적인 만두피 대신 알배추의 아삭한 식감을 살린 만두라서 비주얼부터 조금 색다르게 느껴졌어요.

한입 먹어보면 배추 특유의 은은한 단맛과 아삭한 식감이 느껴지고, 안쪽의 만두소는 담백하면서 촉촉한 편이에요. 기름지거나 무거운 만두가 아니라서 칼국수와 함께 먹기에도 잘 어울렸어요. 특히 칼국수 국물을 먹다가 알배추만두를 하나씩 곁들이니 식감이 달라져서 계속 손이 가더라고요. 아삭한 배추 + 담백한 만두소 조합이 생각보다 잘 어울렸어요.

가족 외식·점심 식사로 어땠나

고려물총칼국수 매장은 전체적으로 깔끔하고 편안한 느낌이었어요. 칼국수라는 메뉴 특성상 가볍게 점심을 먹으러 오기에도 좋고, 만두와 수육을 함께 주문하면 가족 외식처럼 여유 있게 식사하기에도 괜찮은 분위기였어요.

무엇보다 여러 가지 메뉴를 함께 맛볼 수 있어서 아이와 함께 방문하거나 가족끼리 식사할 때 메뉴 선택하기 편한 곳이라는 생각이 들었어요.

정리하면

이번에는 고려물총칼국수 2인 세트를 먹어봤는데요. 칼국수만 먹었다면 조금 아쉬웠을 것 같은데, 알배추만두와 배잎약선수육까지 함께 먹으니 한 끼 식사가 훨씬 풍성했어요.

• 시원하고 깔끔한 조개 육수
• 쫄깃한 자가제면 칼국수
• 아삭하고 담백한 알배추만두
• 부드럽고 담백한 배잎약선수육

각각 맛과 식감이 달라서 여러 메뉴를 조금씩 맛보는 재미가 있었어요. 특히 평택 칼국수 맛집을 찾고 있거나 칼국수와 함께 만두, 수육까지 다양하게 먹어보고 싶다면 2인 세트로 주문해보는 것도 추천하고 싶어요. 다음에는 오늘 못 먹어본 골동면을 먹으러 다시 방문해보고 싶네요. 평택에서 깔끔하고 시원한 칼국수 한 그릇이 생각나는 날, 고려물총칼국수에서 든든하게 한 끼 먹어보세요 :)