방이동 곱창 주말 웨이팅과 미절마 소스, 진성한우곱창

오늘은 방이먹자골목에서 저녁 메뉴를 고민하다가 발견한 진성한우곱창 방이직영점! 요즘 날이 너무 좋아 야장 느낌으로 곱창에 술 한잔하고 싶어 방문했다. 곱창 2인분으로 시작했다가 너무 맛있어서 막창에 대창까지 추가 주문했던 후기 렛츠고-!

진성한우곱창 방이직영점 메뉴

• 한우곱창 19,000원
• 한우대창 19,000원
• 한우막창 20,000원
• 깍두기양밥 9,000원
• 멸치국수 6,000원

토요일 저녁 웨이팅은 얼마나 걸렸을까?

역시 방이먹자골목 맛집답게 주말에는 웨이팅이 있었다. 토요일 오후 6시 20분쯤 방문했는데, 앞에 세 팀 정도의 웨이팅이 있었고 한 20분 정도 기다리고 입장했다!

웨이팅 방식은 매장 앞에 있는 대기자명단에 이름을 작성한 뒤 앞에서 기다리는 방식이었다. 따로 전화해주시는 건 아니어서 매장 앞 의자에 앉아 기다리면 된다.

심지어 다 먹고 나온 8시쯤의 시각에도 웨이팅은 계속 있을 정도로 주말 저녁에는 방문객이 많은 편이라 좀 여유 있게 방문하는 걸 추천!

열린 창문으로 느낀 방이먹자골목 야장 감성

진성한우곱창 방이직영점은 이렇게 창문이 활짝 열려 있어 지나가다가도 눈에 확 띈다.

야외 테이블에서 먹는 완전한 야장은 아니지만 바깥 공기가 들어와서 실내인데도 야장 감성이 느껴졌고, 방이먹자골목 특유의 활기찬 분위기가 그대로 느껴져서 좋았다. 날씨가 꽤나 선선해진 지금 방문하기 딱! 좋을 것 같은 방이먹자골목 야장 감성 맛집 ••

게다가 기본찬으로는 직접 담근 김치 3종 세트도 함께 나왔다. 곱창이나 대창처럼 기름진 음식을 먹을 때 중간중간 김치를 곁들이니 입안이 깔끔해져서 조합이 좋았다.

직원이 구워준 한우곱창과 미절마 소스

첫 주문은 2인분 이상부터 가능해서 한우곱창 2인분으로 시작!!

곱창은 직원분이 직접 구워주셨고, 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 하나하나 잘라주기까지 해서 편하게 먹을 수 있었다. 곱창은 잘못 구우면 너무 질겨지거나 타기 쉬운데 직접 구워주시니 우리는 그냥 기다렸다가 맛있게 먹기만 하면 됐다 😋

노릇노릇하게 익은 곱창은 고소하면서 쫄깃했고, 곱도 제대로 느껴져 첫 주문부터 만족스러웠다.

그리고 곱창만큼 마음에 들었던 미절마 소스! 미나리와 절임마늘을 활용한 진성한우곱창의 특제 소스인데, 곱창이나 대창을 찍어 먹으니 느끼함을 잡아주면서 감칠맛까지 더해졌다. 개인적으로는 곱창 자체도 맛있었지만 이 소스가 킥이었던 ••^^

원래는 곱창 2인분만 먹으려고 했는데,, 먹다 보니 너무 맛있어서 결국 한우막창과 한우대창을 1인분씩 추가 주문했다 (^^) 막창은 좀 더 쫄깃하게 씹는 맛이 있었고, 대창은 특유의 부드럽고 살짝 느끼하면서도(p) 진한 고소함이 느껴졌다.

근데 셋 다 진짜 맛이 평균 이상이어서 배부른데 계속 먹음

물론 곱창 자체도 맛있었지만!! 직접 구워서 잘라주는 서비스부터 미절마 소스, 김치 3종 세트까지 다른 것들도 만족스러웠다. 창문을 활짝 열어놓아 야장처럼 느껴지는 분위기 덕분에 날씨 좋은 날 방이먹자골목에서 술 한 잔하고 싶을 때 생각날 것 같았다. 방이먹자골목 곱창 맛집, 방이동 주말 저녁 웨이팅 맛집을 찾는다면 후회 안 하실 거애요..

이런 분들께 추천해요

• 방이먹자골목 곱창 맛집을 찾고 있는 분 (feat. 특제소스)
• 직원분이 구워주는 고기맛집을 찾고 있는 분
• 날씨 좋은 날 야장 감성 맛집에서 술 한 잔하고 싶은 분
• 방이동 주말 저녁 웨이팅 맛집을 찾고 있는 분