강릉 초당순두부 4살 아이와 명품밥상, 정은숙초당순두부

오늘은 강릉 여행을 오면 절대 빠뜨릴 수 없는 대표 음식, 초당순두부 맛집 방문 후기를 들고 왔어요 !

강릉 초당동에는 정말 많은 두부 집들이 있지만 그중에서도 향토음식 명인이 직접 요리하는 곳으로 유명한 정은숙초당순두부에 다녀왔답니다. 4살 애기도 만족하며 잘 먹은 강릉 순두부 맛집 후기 ! 시작할게요.

정은숙초당순두부 운영시간·예약 정보

• ⏰️ 운영시간: 일 - 월 08:00 - 18:30, 라스트오더 17:30
• 매주 화요일 휴무
• 🔔 그 외: 주차가능, 네이버/캐치테이블 예약 가능

주말 낮 웨이팅은 얼마나 될까?

주말 12시에 가니 앞에 웨이팅이 5팀정도 있었는데 일주일전에 네이버예약 미리 하고 갔더니 바로 입장 가능했어요. 여러분도 네이버 예약으로 미리 예약하고 가시길 추천드려용 !

매장 내부는 아주 넓은 편은 아니지만, 하지만 식사 나오는 속도와 정리가 정말 빨라서 전체적인 회전율이 엄청나더라구용. 덕분에 여행 중에 소중한 시간을 아낄 수 있어서 시작부터 마음에 쏙 들었답니다 !

명품 밥상에는 뭐가 나오나요?

메뉴는 이렇게 준비되어 있구, 저희는 이렇게 주문 했어용.

- 주문 내역 -

이곳의 시그니처이자 가장 인기 있는 메뉴인 명품 밥상은 푸짐한 메뉴들로 구성 되어있는데요, 순두부전골 + 두부삼합(수육) + 코다리강정까지 알차게 풀코스로 나오는 정식 한상 차림이랍니다. 워낙 인기가 많아서 1일 준비된 코다리강정이 금방 소진된다고 하니 무조건 명품 밥상으로 주문해야겠죵 ?

주문 후 잠시 기다리니 테이블 위에 음식이 하나씩 깔리는데 정갈한 반찬들과 메인 요리들의 조합이 보기만 해도 마음을 든든하게 해주는 기분이었어요. 기본 반찬도 푸짐하게 나와서 상에 자리가 부족할 정도 였어요.. ㅎㅎㅎ

순두부전골 국물 맛

보글보글 끓여 먹는 순두부전골 !

국물부터 한 입 크게 먹어봤는데 인위적이거나 자극적이지 않고 얼큰 칼칼하면서도 속을 부드럽게 풀어주는 깔끔한 매콤함이라 해장이 제대로 되는 느낌이었어용. 꽃게도 들어가 있어서 국물이 시~~~원 하더라구요🌊

국물에 푹 적셔진 순두부의 고소한 맛이 씹을수록 퍼져 아침이나 점심 식사로 속 부담 없이 먹기에 최고의 메뉴였답니다.

의외의 밥도둑, 코다리조림

그리고 의외의 밥도둑이었던 코다리조림 ! 양념이 너무 맵거나 짜지 않고, 적당히 달짝지근하게 잘 배어있어서 양념만 밥에 슥슥 비벼 먹어도 맛있더라구용 ㅎㅎ 코다리 살도 퍽퍽하지 않고 꼬들꼬들 부드러워서 담백한 두부 요리와 같이 곁들여 먹으니 맛의 균형을 딱 잡아주는 느낌이었어요.

하이라이트는 두부삼합

오늘의 하이라이트는 바로 두부삼합 !

잘 삶아져서 야들야들하고 잡내 없는 수육에 강원도민이 직접 재배한 콩으로 만든 두부, 동해에서 잡은 싱싱한 가자미로 새콤달콤하게 무친 가자미 식해를 한 입에 삼합으로 싸 먹으니 정말 최고 최고였어요 ! 동해안 가자미로 만든 새콤달콤한 가자미식해가 이 집의 숨은 킥 ! 𖤐ˊ˗ 너무 맛있어서 순식간에 싹 다 먹어버렸답니다 ㅎㅎ

무엇보다 두부 자체가 부서지지 않고 진짜 탱글탱글하면서 씹을수록 콩 특유의 진하고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져서 진짜 맛있다고 감탄하면서 먹었답니다. 역시 향토음식 명인이 만든 두부는 식감과 깊은 맛부터 다르다는 게 절로 느껴졌어요. 전체적으로 음식들이 간이 세지 않고 하나같이 고소하고 정갈해서 식사를 마치고 나서도 속이 부대끼지 않고 참 편안했어요.

향토음식 명인의 한상

요기는 방송 촬영도 정말 많이 온 곳인데, 무려 강원도 강릉에서 유일한 대한민국 조리명인이시라고 해요 ! 평창올림픽 시절 강릉시 특선 음식으로 초당순두부를 전 세계에 알리셨다고 하니 한상 차림에 담긴 정성과 기품이 괜히 남다른게 아니구나 싶었어요 ㅎㅎㅎ

동해안 어부들이 잡은 가자미, 해남이 채취한 미역 그리고 강원도민이 직접 재배한 신선한 콩 등 정직한 로컬 재료만 사용해 음식을 만드는 정은숙초당순두부 ! 강릉 여행길에 전통과 신념이 담긴 제대로 된 든든한 한 끼 맛보고 싶으신 분들은 꼭 방문하시길 추천드려용.