속초 중앙시장 수제 쌀강정 전자레인지 바삭 복원, 이부자마약곳간
한 줄 요약
이부자마약곳간은 속초관광수산시장 안에서 현미·메밀·백미·흑미·황미 수제 쌀강정을 고를 수 있는 매장이다. 직접 시식 후 8개 세트 두 봉지를 가족과 나눠 먹었고, 과하게 달지 않고 손에 끈적임이 적어 식단 관리 중인 동생과 조카도 잘 먹었다. 눅눅해졌을 때 전자레인지에 20초 돌리니 바삭한 식감이 살아났다.
확인된 핵심 정보
- 주소
- 강원 속초시 중앙로147번길 16 속초관광수산시장 1층 137호
- 영업시간
- 평일 08:30~19:30 / 주말 08:30~20:00
- 휴무
- 매주 수요일 정기휴무
- 메뉴
- 현미·메밀·백미·흑미·황미 수제 쌀강정 5종
- 가격
- 8개 세트 10,000원 / 12개 세트 15,000원
- 주차
- 속초관광수산시장 주차장 이용 시 결제 때 주차 할인권 요청
2026. 9. 9. 방문자 기준
속초 여행에서 돌아올 때면 항상 양손 무겁게 먹거리를 챙겨오게 되는데요. 이번에는 금요일이라 유독 사람들로 북적이는 곳에서 속초 중앙시장 맛집을 찾다가 우연히 제 입맛에 잘 맞는 수제 쌀강정 매장을 발견했습니다.
남녀노소 누구나 좋아할 만한 건강한 속초 중앙시장 먹거리를 찾고 계신다면, 오늘 전해드리는 이부자마약곳간 방문기가 여러분의 속초 여행 먹거리 고민을 기분 좋게 덜어드릴 수 있기를 바랍니다.
이부자마약곳간 방문 핵심 정보
- 주소: 강원 속초시 중앙로147번길 16 속초관광수산시장 1층 137호
- 영업시간: 평일 08:30 - 19:30 / 주말 08:30 - 20:00
- 휴무일: 매주 수요일 정기휴무
- 특징: 스팀과 열풍 건조, 6개월 숙성을 거쳐 손에 달라붙지 않는 깔끔함
- 주차 팁: '속초관광수산시장 주차장'에 주차하셨다면 결제 시 사장님께 꼭 '주차 할인권'을 요청하세요!
북적이는 시장에서 137호 찾는 법
처음엔 네이버 지도를 켜고 시장 안으로 들어갔는데, 출발지와 도착지 거리가 짧아지니 길 안내가 바로 종료되어 당황스러웠어요. 금요일이라 인산인해를 이루는 시장통에서 정확한 위치를 찾기가 꽤 힘들었습니다.
이럴 땐 당황하지 마시고 고개를 들어 머리 윗부분에 매달린 동그란 간판을 확인해 보세요! 노란색 바탕에 'No.19'라고 적힌 원형 간판을 이정표 삼아 쭉 따라가시면 길을 잃지 않고 쉽게 137호 매장을 찾으실 수 있습니다.
시식으로 고른 수제 쌀강정 5가지 맛
매장 앞 매대에는 현미, 메밀, 백미, 흑미, 황미까지 총 5종류의 여러가지 수제 쌀강정이 깔끔하게 정렬되어 있었습니다. 다양한 곡물의 색감이 시각적으로 먼저 입맛을 돋워주더라고요.
특히 눈에 띄었던 것은 매장 간판에 적힌 정성스러운 제조 공정이었습니다. 선별된 곡물을 스팀으로 쪄낸 후 열풍으로 건조하고, 무려 6개월간의 숙성 기간을 거쳐 곡물 속 잔여 수분을 완전히 제거한다고 해요.
다양한 종류 앞에서 어떤 것을 고를지 고민되신다면 매대 앞에는 직접 맛을 볼 수 있는 시식 코너도 마련되어 있습니다. 직접 시식을 해보고 내 입맛에 가장 잘 맞는 강정을 실패 없이 고를 수 있다는 점이 정말 매력적이었어요.
간판에 '당일생산 당일판매'라는 붉은색 안내문도 큼지막하게 적혀 있어 위생과 신선도 면에서 한층 더 신뢰가 갔습니다. 메뉴는 8개 세트가 10,000원, 12개 세트가 15,000원으로, 저는 가족들과 넉넉히 나눠 먹기 위해 '8개 세트' 2봉지를 선택했습니다.
다이어터와 아이도 잘 먹은 담백한 강정
숙소에서 포장을 뜯어보니 겉은 바삭하고 속은 꽉 찬 강정의 퀄리티가 그대로 느껴졌어요. 한 입 베어 무는 순간, 시중에서 파는 일반 강정과 달리 너무 달지 않으면서도 곡물 특유의 담백함이 살아있어 아주 만족스러웠습니다. 시럽이 과하게 묻어있지 않아 손에 끈적하게 달라붙지 않는 점이 정말 좋았어요.
가장 놀라웠던 건 저희 가족들의 반응이었습니다. 요새 식단 관리에 아주 예민한 제 동생도 "이건 기름에 튀기지 않고 많이 안 달아서 부담 없네!"라며 끊임없이 손을 뻗더라고요.
게다가 평소 단것을 좋아하는 조카도 자기 얼굴만 한 커다란 흑미 강정을 양손에 꼭 쥐고 맛있게 먹는 걸 보니, 어른들뿐만 아니라 까다로운 아이들도 부담 없이 먹기 좋은 간식이었습니다.
눅눅해진 강정, 바삭하게 되살리는 방법
강정을 넉넉히 사 오면 보관이 늘 고민인데, 친절하신 사장님께서 강조하신 '시간이 지나도 맛있게 먹는 방법'을 꼭 공유해 드리고 싶어요. 날씨나 습도 때문에 혹시라도 강정이 딱딱하거나 눅눅해졌다면 다음 두 가지 방법을 활용해 보세요!
- 전자레인지 활용: 강정을 접시에 담아 전자레인지에 딱 20초만 돌린 후, 살짝 식혀서 드셔보세요.
- 후라이팬 활용: 약불로 달군 후라이팬에 기름 없이 살짝 구워서 드시면, 구수한 누룽지 향이 솔솔 풍겨서 훨씬 더 깊은 풍미를 즐기실 수 있습니다.
가족 여행을 마치고 집으로 돌아와 강정이 살짝 눅눅해진 것 같아 사장님이 알려주신 대로 전자레인지에 20초를 돌려보았는데요. 정말 신기하게도 처음 샀을 때의 겉바속촉한 식감이 그대로 살아나서 마지막 한 입까지 바삭하게 먹을 수 있었습니다.
속초 중앙시장에서 건강한 주전부리나 선물용 먹거리를 찾고 계신다면, 괜찮은 선택지가 될 것 같습니다.
