대구 광장코아 국밥 특모듬 곱배기와 살코기 변경, 웅진달서돼지국밥

쌀쌀해진 요즘 날씨에, 오늘 저녁 뭐 먹지~ 하면 가장 먼저 생각나는 후보 돼지국밥! 남녀노소 호불호 없는 든든한 국민 한끼에요. 대구 달서구 두류동 감삼역 광장코아 주변, 새벽 1시까지 늦게까지 하는 돼지국밥 맛집 웅진달서돼지국밥에 다녀왔어요.

웅진달서돼지국밥 영업시간과 주차

웅진달서돼지국밥은 월~토 09:00부터 다음 날 01:00까지 영업하고 라스트오더는 00:00, 매주 일요일은 정기휴무입니다. 평일 오후 늦은 시간에 방문했는데도 줄지어서 들어가는 손님들,, 남녀노소 연령무관으로 찾는 곳입니다.

가게 앞에 2대 정도 주차 할 수 있어요. 근처에 서대구 세무서가 있어서 주차 하셔도 됩니다.

혼밥도 편한 매장 분위기와 무한리필

웅진달서돼지국밥 매장 내부는 넓고 깔끔합니다. 테이블 간격도 널찍해서 식사하면서 대화 나누기 문제 없었어요. 테이블 수가 많아서 회전율이 좋고, 혼밥 전문 메뉴인만큼 혼자서 식사하기 좋은 2인석도 마련되어 있었어요. 제가 방문했을 땐 혼자 오셔서 반주 걸치시는 분들이 많이 계셨어요.

모든 국밥과 수육은 기계가 아닌 손으로 직접 썰어 한 그릇씩 정성껏 만들고 있다고 해요. 손님께 내는 모든 반찬은 직접 다 만드신다고 합니다. 식사 하시다가 부족한 반찬, 밥, 사골국은 무한리필이 된다는 점! 직원을 호출하시거나 셀프로 이용하시면 됩니다!

반찬 리필은 많이 봤어도 무려 밥이랑 사골국까지 무한 리필이라니! 남성분들 방문하시면 정말 좋아하실 듯해요 ㅎㅎ

메뉴 가격표와 살코기·얼큰·곱배기 변경

웅진달서돼지국밥은 가격이 전체적으로 굉장히 저렴합니다.

• 돼지국밥 9,000원
• 내장국밥 9,000원
• 순대국밥 9,000원
• 얼큰국밥 10,000원
• 특모듬국밥 10,000원
• 수육백반 12,000원
• 수육(2-3인) 18,000원
• 술국 15,000원
• 냉제육 8,000원
• 한입순대 6,000원
• 오소리무침 8,000원

모든 국밥류는 살코기/얼큰/곱배기로 변경 가능합니다. 얼큰 변경 +1,000원, 곱배기 변경 +2,000원, 공기밥은 무료!

1080분 우려낸 사골 육수와 셀프바

국내산 재료들로 반찬들을 직접 만드신다고 합니다.

육수실이 깔끔하게 볼수 있어요. 국내산 사골과 한돈 냉장 앞다리살로 1080분을 우려낸 보약같은 돼지국밥이에요. 오랫동안 보약같이 달여서 만든 사골국이라고 합니다.

셀프바는 깨끗하고 청결하게 관리되고 있습니다. 필요한 반찬들을 편하게 먹고싶은 만큼 가져다 먹을 수 있어서 좋았어요.

벽면엔 앞치마와 머리끈이 있어서 필요하신 분은 챙기시면 됩니다. 좌석에는 소금 후추 들깨가루가 놓여져 있어서 개인 기호에 맞게 넣어 먹으면 돼요.

국밥 맛있게 먹는 방법

좌석마다 놓여진 국밥 맛있게 먹는 방법. 위에 올라간 큰 고기는 수육처럼 먹어보기. 오랫동안 끓인 사골국에는 첨가물을 전혀 넣지 않아 간을 직접 맞춰서 하셔야돼요. 전 개인적으로 싱겁게 먹는 편이어서 이렇게 간을 개인적으로 조절해서 먹을 수 있는 곳이 굉장히 좋답니다.

주문을 하고 나면 빠르게 기본 반찬이 나옵니다. 고추 양파 깍두기 겉절이 각종 양념들이 정갈하게 나옵니다.

특모듬국밥 곱배기, 고기 양은 어느 정도?

특모듬국밥 곱배기와 살코기돼지국밥을 주문했습니다. 코리안 패스트푸드 답게 굉장히 빨리 나옵니다. 제가 저번에 방문했을때와 똑같이 주문했어요 ㅎㅎ

가지런히 올라간 얇은 돼지고기 앞다리살, 보기좋은게 맛도 좋다고, 다른 국밥집과 다른 맛좋아보이는 비주얼이 맛깔스럽습니다.

위에 올라가는 수육은 사장님이 알려주신 맛있게 먹는 방법대로 수육처럼 먹기에 딱이었어요.

제가 특모듬국밥 곱배기를 시켰기도 한데, 여긴 정말 올때마다 손님에게 아끼지 않는다는 점을 느낍니다. 고기 양이 말 안되게 굉장히 많아요. 뒤적거리면 걸리는게 고기여서 먹다보면 부족한 사골국을 무료로 리필까지 해주신다는 점이 오히려 감사할 정도 ㅜㅜ

모듬이라 돼지고기, 내장, 순대 등 다양한 부위가 푸짐하게 들어있어서 한끼 배터지게 드시고 싶으신 분들께 추천 드리는 메뉴입니다.

살코기국밥은 추가금 없이 변경

살코기국밥, 저는 비계많은 고기를 싫어해서 국밥집에 오면 항상 살코기국밥으로 변경해서 먹습니다. 웅진달서돼지국밥은 추가금없이 변경이 돼서 너무 행벅 ★

푸릇한 부추 밑에 깔린 고기들이 정말 많습니다.. 단백질 보충 제대로 하는 날.

고기 말 안되게 많이 주십니다. 재방문인데도, 변하지 않은 사장님 인심에 오늘도 감동하고 가며, 충성하게 되는 단골이 되기로 결심했어요..♥

비계 없어도 야들한 살코기 부위입니다. 전혀.퍽퍽하지.않아요. 맛있는 살코기 부위입니다. (전 살코기파이지만 퍽퍽한 살코기는 싫어합니다) 함께 주시는 장에 찍어먹으면

밥 양도 진짜 말안됨. 이 꽉꽉 채워진 공기밥 좀 보라며.. 웅진달서돼지국밥이 제 회사 근처였다면,, 전 점심에 매일 왔을 듯..

국물 맛과 옛날 순대

근데 전 국밥에 이런 진한 국물은 처음입니다. 사골을 직접 오랫동안 끓인다는 점이 진짜임을 느낀 순간. 진짜 묵직하고 진짜 국물같음. 진짜 국물. (뭔지 아시져)

모듬국밥 시킨 친구가 순대를 양보해줘서 먹었어요. 찰순대가 아닌 옛날 순대인 점도 넘 좋았뜸!

정말 완뚝 해버렸뜸... 배부르게 저녁을 마무리 했어요. 혼자 방문해도, 여럿이 방문해도 각자의 방식으로 편하고 맛있게 먹을 수 있는 돼지국밥집입니다. 전체적으로 진한 국물이 굉장히 매력적이고 돼지국밥의 특유의 냄새가 전혀 없어서 만족스러운 식사였습니다. 사장님과 직원분들 모두가 친절해서 기분 좋은 식사를 했답니다. 대구 달서구 맛집 국밥 전문점, 감삼동 두류동 광장코아 웅진달서돼지국밥 추천합니다.