속초 중앙시장 디저트 5가지 곡물강정 흑미·백미 맛 비교, 이부자마약곳간

오늘은 속초 중앙시장 맛집 [이부자마약곳간]에 다녀왔는데요!

매일 08:30 ~ 19:30 주말 30분 연장영업 (매주 수요일 정기휴일)

속초 중앙시장 건너편 공영주차장 이용 (15,000원 이상 구매시 30분 주차권 증정)

이부자마약곳간 위치, 속초 중앙시장 어디쯤?

이부자마약곳간은 속초관광수산시장 1층 137호, 중앙시장 중심 거리에 있습니다. 속초 중앙시장 많이 다녀봤지만, 강정은 처음 먹어보거든요 >_<!!

이부자마약곳간은 속초중앙시장 중심 거리에 위치해있어서 너무 찾기 쉬웠어요! 사람들이 가장 많이 지나다니는 그 골목이에요ㅋㅋ 술빵 줄 서는 그 골목입니당 ~ 쭉 들어오면 모찌집옆에 이부자마약곳간이 있어요!

곡물강정 5가지 맛과 시식, 가격은?

수제 곡물강정으로 5가지 맛이 있는데요, 현미,메밀,흑미,백미,황미 입니다! 당일생산 당일판매를 고집하시는 곳이예요~

이렇게 시식까지 준비되어있어서 직접 맛보고 구매할 수 있다는 점이 참 좋은 것 같더라구요 :)

8개 SET 10,000원 12개 SET 15,000원

8개 세트 두 봉지 포장, 증정 쿠폰까지

저는 오늘 8개 SET × 2개 픽업완료!

안쪽에는 곡물강정 1개 증정서비스 쿠폰까지 넣어주셨는데요 >_< 더욱 재방문 하고 싶어지는 이런 서비스 너무 좋은것 같아요!

종류별로 잘 담아주셔서 얼른 숙소가서 먹어볼 생각에 기분이 넘 좋았구여 ㅋㅋㅋㅋ

흑미·백미·메밀, 맛별로 먹어보니

흑미 현미 메밀 황미 백미 황미 메밀 현미 이렇게 순서로 맛별로 다양하게 담아주셨습니당!

현미 황미 메밀 삼총사에요! 보기 좋은 강정이 먹기도 좋다!

그리고 제가 제일 맛있게 먹은 두가지!! 흑미와 백미 🖤🤍

쫀득하고 고소한 식감인데 이에 달라붙지 않고 너무 맛있어요!

특히 최애 흑미는 정말 ,, 약간의 조리퐁 같기도 하고 ? 바삭!달달하니 참 좋더라고요~

세 가지 곡물을 각각 맛볼 수 있어서 하나씩 골라 먹는 재미도 있어요! 강정이라고 하면 왠지 어르신들이 좋아하는 옛날 간식이라는 이미지가 있는데, 직접 먹어보니 생각보다 담백,고소하고 바삭해서 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 딱!!

메밀은 다른 강정과 다르게 씹는맛이 더 느껴지고 담백했어요!

잘라먹지 않고 그냥 한입씩 한입씩 먹다보니 정말 순삭이더라구요~

차 안 간식으로 좋은 이유

속초에서 여행 후 귀갓길에 차안에서 먹기도 너무 좋을 것 같은 수제 강정이에요! 제가 또 차에서 먹기 고수잖아요? 한입 먹을때 후두둑 떨어지지 않아서 더 좋아요! 커피나 우유와 함께 디저트처럼 곁들여도 참 잘어울리겠죵!!

6개월 숙성 제조 과정과 눅눅해졌을 때 먹는 법

이부자마약곳간은 곡물을 스팀으로 쪄낸 뒤 열풍으로 건조하고, 6개월간 숙성하는 과정을 거쳐 곡물 속 잔여 수분을 충분히 제거한다고 해요. 이런 정성스러운 과정을 거쳐 바삭바삭하고 고소한 식감의 강정이 완성된다고 합니당! >_<

구매한지 시간이 지나거나 습도로 인해서 눅눅해지거나 딱딱해졌을때는~ 전자레인지에 약 20초 정도 돌린 후 , 살짝 식혀 먹으면 겉바속촉으로! 후라이팬에 약불로 살짝 구워주면 누룽지처럼 구수한 향이 올라와 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 하니 참고하면 좋을 듯합니당

이런 분께 추천

• 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 간식을 찾으시는 분
• '강정은 옛날 간식'이라는 틀에 박힌 이미지 없이 새로운 곡물 간식을 즐겨보고 싶은 분
• 바삭하고 고소한 식감의 간식을 좋아하시는 분
• 온 가족이 함께 즐길 간식을 찾으시는 분